Δευτέρα χωρίς κρέας: Η σούπα Veggie alphabet είναι ένα διασκεδαστικό δείπνο φιλικό για τα παιδιά-SheKnows

Επιτρέψτε μου να σας το εξηγήσω: Η σούπα με αλφάβητο δεν παλιώνει ποτέ. Ανεξάρτητα από την ηλικία σας, μπορείτε να απολαύσετε αυτήν τη σούπα με λαχανικά που είναι γεμάτη γράμματα επίσης. Μπορείτε να γράψετε "φανταστικό";

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Η σούπα με αλφάβητο είναι διασκεδαστική για σερβίρισμα στα παιδιά, αλλά θα την λατρέψουν και οι ενήλικες. Προσθέστε σωρούς από τα αγαπημένα σας λαχανικά σε αυτή τη ζεστή σούπα και τα παιδιά σας θα το ζητούν ξανά και ξανά, είτε είναι είτε όχι Δευτέρα χωρίς κρέας.

Mightσως βρείτε τα παιδιά να πλανιούνται πάνω από τα μπολ τους: mightσως να σας εκφράζουν την εκτίμησή τους για το σερβίρισμα ενός τόσο νόστιμου πιάτου! Αυτή η συνταγή είναι υγιεινή και νόστιμη.

Συνταγή για σούπα με λαχανικά αλφάβητου που είναι φιλική για παιδιά

Μπορεί μια σούπα να είναι διασκεδαστική για φαγητό; Μπορεί αν περιλαμβάνει το αλφάβητο. Ρίξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά σε αυτή τη σούπα, όπως φασόλια, κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους ή ακόμα και μπρόκολο. Παιδιά και ενήλικες θα απολαύσουν αυτήν την υπέροχη σούπα.

Σερβίρει 4-6

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά:

• 2 ουγγιές αποξηραμένα ζυμαρικά αλφάβητου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
• 1 μεγάλο καρότο, άκρα κομμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους
• 1 σέλινο με παϊδάκια, κομμένο σε κύβους
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 6 ουγγιές ντομάτες σε κύβους σε χυμό
• 1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• 1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
• Τριμμένη παρμεζάνα, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε έναν ολλανδικό φούρνο ή μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά.
2. Προσθέτουμε το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
3. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και τις ντομάτες. Ανακατεύουμε, αυξάνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει.
4. Μειώστε τη φωτιά, προσθέστε τον αρακά, το καλαμπόκι και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 9 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
5. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με τυρί παρμεζάνα, αν θέλετε.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές σούπας

Αργό καρότο, μαϊντανό και φρέσκο ​​πατατάκι με πατατάκια παρμεζάνα
Μαύρο φασόλι και μανιτάρι ποζολάκι
Σούπα κοτόπουλου και κριθαριού σε σκεύος με σπανάκι και πανσέτα