Σουτιέρες μπριζόλας με καραμελωμένο κρεμμύδι, μήλο και Dijon-SheKnows

Να φερεις Oktoberfest για την άνεση του σπιτιού σας με αυτά τα μπρατζόψυχα με καραμελωμένο κρεμμύδι, μήλο και συνταγή Ντιζόν! Προσοχή, μόλις λίγα λεπτά μετά το μαγείρεμα και μπορεί να βρείτε ολόκληρη τη γειτονιά σας να στέκεται στο κατώφλι σας... μπύρες στο χέρι!

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart χρησιμοποιεί αυτό το μυστικό συστατικό για να μετατρέψει το τυρί στη σχάρα στο τέλειο κέρασμα του φθινοπώρου

Τελειώσαμε τα μπράτσα μας στο γκριλ μόνο για να δώσουμε στο δέρμα τους το τόσο τραγανό που αγαπάμε... αλλά σίγουρα μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και απλώς να επιτρέψετε στους μπράτσες να ζεσταθούν στην κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθούν και να είναι έτοιμοι για φαγητό!

Σουτιέρες μπριζόλας με καραμελωμένο κρεμμύδι, μήλο και συνταγή Ντιζόν

Φτιάχνει 5 μπαστούνια

Συστατικά:

• 5 σκέτα bratwursts
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 (12 ουγγιές) μπύρα, κατά προτίμηση μια λέιτζερ ή μια μπύρα
• 3 κουταλιές μουστάρδα Dijon ολικής αλέσεως
click fraud protection
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο
• 5 ρολά τύπου brat, βουτυρωμένα και ελαφρώς φρυγανισμένα αν θέλετε

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν με το βούτυρο. Προσθέστε μήλα και ανακατέψτε. Αφήστε τα κρεμμύδια και τα μήλα να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν, να μυρίσουν και να αρχίσουν να καραμελώνουν, περίπου 10 λεπτά.
2. Προθερμάνετε την υπαίθρια σχάρα σε μεσαίο-ψηλό.
3. Προσθέστε τη μουστάρδα και τους σπόρους κύμινου στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Η Nestle τσιμπάει τα μήλα και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη μπύρα και, μόλις βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τα μπράτα να μαγειρευτούν για 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση.
4. Αφού τελειώσουν τα 10 λεπτά, αφαιρέστε τα μπαστούνια από την κατσαρόλα και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένη σχάρα για να σκουρύνει και να τραβήξει ελαφρά το εξωτερικό. (Η κατσαρόλα σας στη σόμπα με τα κρεμμύδια, τα μήλα, τη μουστάρδα και την μπύρα θα πρέπει ακόμα να σιγοβράζει, ξεσκεπασμένη σε αυτό το σημείο μέχρι να είναι έτοιμα τα μπράτα.)
5. Μόλις τα πατατάκια τραγανιστούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε τα σε ελαφρά ψημένα ρολά, από πάνω με το καραμελωμένο κρεμμύδι, το μήλο, το μείγμα Dijon και σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές Oktoberfest

Γιορτάστε το Oktoberfest με μια συστροφή στα παραδοσιακά brats
Συνταγή στιφάδο Oktoberfest
Εξάπλωση του Oktoberfest