Οι καλύτερες τηγανίτες βουτυρόγαλα
Κάνει 12 μερίδες
Συστατικά:
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
1/2 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
3 αυγά
1/3 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο και ελαφρώς κρύο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
3. Σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βουτυρόγαλα, το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο. Σταδιακά ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί (μην ανακατεύετε υπερβολικά).
4. Ρίξτε 1/4 έως 1/2-φλιτζάνι κτύπημα στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην κορυφή και να στερεωθούν οι άκρες. Αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε 1 με 2 λεπτά ακόμη.
Τηγανίτα και μπέικον κατσαρόλα
Κάνει 8 μερίδες
Μια ενδιαφέρουσα άποψη για την κλασική τηγανίτα, αυγό και μπέικον ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.
Συστατικά:
8 φέτες μπέικον
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 αυγά
2-1/2 φλιτζάνια γάλα χαμηλών λιπαρών
1/4 φλιτζανιού λάδι canola
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και καλύψτε ένα πιάτο με βούτυρο.
2. Μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει τραγανό. Θρυμματίζουμε το μπέικον.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τα δύο σάκχαρα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι και τη βανίλια. Σταδιακά ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο μπέικον στο κουρκούτι και ρίξτε το μέσα
έτοιμο πιάτο.
5. Bήνουμε 35 με 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
Τηγανίτες σοκολάτας ολικής άλεσης και μπανάνας
Κάνει 6 μερίδες
Οι τηγανίτες επιδόρπιο κάνουν κάθε πρωί πιο ξεχωριστό.
Συστατικά:
1-1/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό
1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
1/2 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
3. Σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και το γάλα. Σταδιακά ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα των αυγών, μέχρι να ενωθούν. Ανακατέψτε απαλά φέτες μπανάνας και πατάτες σοκολάτας.
3. Ρίξτε 1/4 έως 1/2-φλιτζάνι κτύπημα στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες από πάνω και να στερεωθούν οι άκρες. Αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε 1 με 2 λεπτά ακόμη.
Πιο ευχάριστα τέλειες συνταγές για τηγανίτες
- Φουσκώστε τις μαγικές τηγανίτες
- Τηγανίτες σε σχήμα για παιδιά
- Οι καλύτερες τηγανίτες βατόμουρου
