Σαλάτα χωρίς αυγό Tofu-SheKnows

Μια νόστιμη εναλλακτική λύση στη σαλάτα αυγών, αυτή η συνταγή σαλάτας χωρίς αυγό είναι το τέλειο γέμισμα για χορτοφάγος σάντουιτς ή για να γεμίσετε ντομάτες ή ανάχωμα σε μικτά ανοιξιάτικα χόρτα.
Μια νόστιμη εναλλακτική λύση στη σαλάτα αυγών, αυτή η συνταγή σαλάτας χωρίς αυγό είναι το τέλειο γέμισμα για vegan σάντουιτς ή για να γεμίσετε ντομάτες ή ανάχωμα σε μικτά ανοιξιάτικα χόρτα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Σαλάτα χωρίς αυγό Tofu

Σερβίρει 2

Συστατικά:

τ
• 12 ουγκιές σφικτό τόφου, πιεσμένο, στραγγισμένο, στεγνό

τ

• 1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (πράσινα και λευκά μέρη)

τ

• 3 κουταλιές σέλινο ψιλοκομμένο

τ

• 1/4 φλιτζάνι vegan μαγιονέζα

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα πολτοποιούμε. Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε για έως και 3 ημέρες.

Σημείωση του Cook: Αν σερβίρετε ως σαλάτα με χόρτα, γαρνίρετε με φρυγανισμένα αμύγδαλα και σταφίδες για να του δώσετε μια υγιή κρίση.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές για μεσημεριανό γεύμα!