Η προπαρασκευασμένη ζύμη πίτας κάνει αυτή την τάρτα να ενωθεί γρήγορα. Τα στρώματα κρεμώδους τυριού Gruyere και φρέσκο θυμάρι κάνουν αυτή την τάρτα πραγματική απόλαυση για ένα καθημερινό δείπνο.
Σχετική ιστορία. Ένα χορταστικό βραστό βραστό αφρώδες φιστίκι, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε
Κρεμώδης και πλούσια, ελαφριά και ξεφλουδισμένη, αυτή η τάρτα δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο για να συνδυαστεί. Η προετοιμασία των κρεμμυδιών έως και λίγες μέρες μπροστά θα μειώσει ακόμα περισσότερο τον χρόνο. Σερβίρετε με μια ωραία μεγάλη σαλάτα και ένα κρύο ποτήρι λευκό κρασί για ένα ελαφρύ, απλό και νόστιμο δείπνο.
Καραμελωμένο κρεμμύδι και τάρτα Gruyere με φρέσκο θυμάρι
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- Προπαρασκευασμένη ζύμη πίτας για 1 κρούστα
- 2 φλιτζάνια καραμελωμένα κρεμμύδια
- 8-10 ουγκιές τριμμένη Gruyere (μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελβετικό τυρί)
- 1 αυγό αναμεμειγμένο με μια σταγόνα χοντρή κρέμα ή νερό
- Φρέσκα κλωνάρια θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Σε ένα φύλλο περγαμηνής, ξετυλίξτε τη ζύμη πίτας και εξομαλύνετε έτσι ώστε να έχετε έναν ωραίο λείο κύκλο ζύμης.
- Πασπαλίστε το μισό τυρί στη ζύμη πίτας, αφήνοντας περίπου 1 ίντσα περιθώριο και πασπαλίστε μια γενναιόδωρη ποσότητα φρέσκου θυμαριού πάνω από το τυρί. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε το υπόλοιπο τυρί πάνω από τα κρεμμύδια.
- Ξεκινήστε απαλά να σφίγγετε ή να πιέζετε τη ζύμη γύρω από τα κρεμμύδια, ώστε να σχηματιστεί μια μικρή κρούστα. Κάνετε αυτό όλη την τάρτα, προσέχοντας να μην σκιστεί η ζύμη. Βουρτσίστε ολόκληρη την κρούστα με το πλύσιμο αυγών.
- Bήνουμε για 30 με 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να είναι ωραίο και λιωμένο το τυρί. Βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε μερικά κλωνάρια φρέσκο θυμάρι για γαρνίρισμα. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε.
Περισσότερες ιδέες για καραμελωμένα κρεμμύδια
Ρολά λουκάνικου με καραμελωμένα κρεμμύδια
Καραμελωμένο ντιπ γαλλικού κρεμμυδιού
Κέικ γλυκοπατάτας και καραμελωμένου κρεμμυδιού
