Ιδού ένας υπέροχος συνδυασμός για το καλοκαίρι. Δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια υπάρχουν σε αφθονία τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, γιατί να μην το συμπεριλάβετε στα γλυκά σας; Αυτή η συνταγή για διαβολικό κέικ σοκολάτας-κολοκυθιού κάνει ένα εξαιρετικό Goodie της εβδομάδας χωρίς γλουτένη!
Κάποιο μπαχαρικό με τα γλυκά σας
Ποια είναι η μαγεία πίσω από αυτή τη νόστιμη λιχουδιά χωρίς γλουτένη; Αλεσμένο καγιέν! Η σοκολάτα και το καγιέν συνδυάζουν υπέροχα και με κολοκυθάκια σε αφθονία αυτή τη σεζόν, τα τρία κάνουν ένα απολαυστικό, ελαφρώς διαφορετικό, επιδόρπιο. Ευτυχώς, όταν δεν έχετε πολύ χρόνο (ή ακόμα κι αν έχετε!) Υπάρχουν προσυσκευασμένα, επιδόρπια, χωρίς γλουτένη, όπως αυτό το μείγμα κέικ φαγητού του διαβόλου από την Betty Crocker®. Προχωρήστε με αυτό το εύκολο, διασκεδαστικό γλυκό.
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Διαβολικό κέικ σοκολάτας-κολοκυθιού
Συνταγή προσαρμοσμένη από Γλουτένη ελεύθερα
Συστατικά:
Για την τούρτα:
- 1 κουτί (15 ουγγιές) κουτί κέικ διατροφής Betty Crocker® χωρίς γλουτένη
- 1 φλιτζάνι τριμμένα κολοκυθάκια χωρίς αποφλοιώσεις (περίπου 1 μεσαίο κολοκυθάκι)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καγιέν (κόκκινη πιπεριά)
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 3 αυγά
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
Για το streusel:
- 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/4 φλιτζάνι φουντούκια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ. Spεκάστε το κάτω μέρος ενός τετράγωνου ταψιού 9 ιντσών.
- Κρατήστε 1/4 φλιτζάνι μίγμα κέικ για να φτιάξετε μια σούπας σούπας.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ για να συνδυάσετε το υπόλοιπο μείγμα κέικ, 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, κολοκυθάκια, κανέλα, καγιέν, νερό και αυγά. Χτυπήστε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για μόλις 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια συνεχίστε σε μέτρια ταχύτητα για λίγα λεπτά. Προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
- Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μπολ για να συνδυάσετε το δεσμευμένο μείγμα κέικ, καστανή ζάχαρη, δύο κουταλιές βούτυρο και τα φουντούκια, και πασπαλίστε το πάνω στο κουρκούτι.
- Bήνουμε για περίπου 38 έως 43 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι στο κέντρο του κέικ.
Αυτό το επιδόρπιο έχει λίγο πρόσθετο λάκτισμα, αλλά είναι σίγουρα, διαβολικά νόστιμο!
Περισσότερα καλούδια χωρίς γλουτένη για να δοκιμάσετε
Μους σοκολάτας με βατόμουρα και κρέμα
Σάντουιτς Μπανάνα και τυρί κρέμα Monte Cristo
Μπισκότα φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη
