Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες για το ποπ κορν. Κάποιοι προειδοποιούν για τους κινδύνους από την απόλαυση σε μια σακούλα με τα πράγματα, ενώ άλλοι θεωρούν τα ποπ κορν ως ένα υγιεινό σνακ. Έχουμε την ευκαιρία να δούμε αν αυτή η νόστιμη λιχουδιά ανήκει στη διατροφή σας.
Το ποπ κορν είναι ένα δύσκολο σνακ γιατί μερικές φορές μπορείτε να το βρείτε σε μια λίστα με υγιεινές επιλογές χαμηλών θερμίδων και άλλες φορές μπορείτε να διαβάσετε προειδοποιητικά άρθρα σχετικά με τους λόγους για τους οποίους πρέπει να μείνετε μακριά από τα υλικά. Ιδιωτικός διαιτολόγος με έδρα το Τορόντο Stefanie Senior, R.D. παρουσιάζει τις διάφορες ποικιλίες ποπ κορν και γιατί η φήμη του ποικίλλει τόσο πολύ.
1
Ποπ κορν με αέρα
Όταν το ποπ κορν σκάει μόνος του σε μια μηχανή, χωρίς να προστεθεί τίποτα, έχει μόλις 33 θερμίδες σε 1 φλιτζάνι, εξηγεί ο Senior. Δηλαδή, μπορείτε να απολαύσετε 3 ολόκληρα φλιτζάνια για λιγότερες από 100 θερμίδες. Όταν ψάχνετε για ένα τραγανό σνακ για να γευματίσετε, αυτό είναι μια πολύ καλή συμφωνία! Ειδικά επειδή το ποπ κορν είναι πηγή φυτικών ινών - που είναι καλό για τα έντερά σας και βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, επισημαίνει ο Senior. Επιπλέον, τα ποπ κορν θεωρούνται ολικής αλέσεως, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να διασπαστεί και ως εκ τούτου σας κρατά χορτάτους για περισσότερο, προσθέτει.
Mightσως αναρωτιέστε πώς ένα φαγητό γεμάτο με τόσες πολλές καλές ιδιότητες θα μπορούσε να θεωρηθεί «κακό». Λοιπόν, όλα βρίσκονται στο ντύσιμο του ποπ κορν. Όπως και με το μαγείρεμα λαχανικών, κάτι που ήταν αρχικά χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες μπορεί να γίνει υψηλό σε ζάχαρη, θερμίδες, λίπος και νάτριο αν δεν είστε προσεκτικοί, εξηγεί ο Senior. Τι να κάνει λοιπόν ένα τραγανό κορίτσι που λατρεύει τα σνακ; Ο ανώτερος προτείνει να χρησιμοποιείτε 1 έως 2 κουταλάκια λιωμένο βούτυρο-ή καλύτερα, μη υδρογονωμένη μαργαρίνη-για κάθε 3 έως 4 φλιτζάνια που εμφανίζονται. Η χρήση 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο είναι επίσης μια επιλογή. Στη συνέχεια, προσθέστε το με μια μικρή πρέζα αλάτι ή Κυρία. Παύλα (καρύκευμα χωρίς αλάτι).
Αν βαρεθείτε τα ποπ κορν, χαλαρώστε με αυτά τα άλλα θρεπτικά σνακ μικροκυμάτων >>
2
Ποπ κορν μικροκυμάτων
Το ποπ κορν μικροκυμάτων σίγουρα κάνει μια γρήγορη και εύκολη επιλογή σνακ, αλλά είναι υγιεινό; Αυτό εξαρτάται, εξηγεί ο Senior. Συνιστά το σνακ να είναι κάτω από 200 θερμίδες και χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, μερικές σακούλες ποπ κορν δεν ταιριάζουν στο λογαριασμό. Για να κάνετε την πιο υγιεινή επιλογή, ο Senior προτείνει να συγκρίνετε τα εμπορικά σήματα για να βρείτε αυτό που είναι το χαμηλότερο σε λιπαρά και νάτριο - κατά προτίμηση κάτω από 5 έως 10 τοις εκατό - και διασφαλίζοντας ότι διατηρείτε το μέγεθος της μερίδας σας κάτω από 200 θερμίδες.
3
Ποπ κορν ταινιών
Το κύριο είδος ποπ κορν που δίνει κακό όνομα σε ένα υγιεινό σνακ είναι το ποπ κορν ταινιών. Ο Senior εξηγεί ότι αν και τα ποπ κορν ταινιών διαφέρουν πολύ ως προς το πόσες θερμίδες παίρνετε, ο μέσος όρος μεγάλη ποικιλία κινηματογράφου περιέχει 22 φλιτζάνια ποπ κορν, έχει πάνω από 1.000 θερμίδες και είναι γεμάτη με λίπος και νάτριο. Και αν σας αρέσει να συμπληρώνετε αυτό το ήδη αρωματισμένο και λαδωμένο ποπ κορν με επιπλέον βούτυρο, προσθέτετε περίπου 150 έως 250 θερμίδες, συν περισσότερο λίπος και νάτριο, λέει ο Senior. Αν πηγαίνετε στον κινηματογράφο και θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ποπ κορν, συνιστά ο Senior παίρνοντας ένα μικρό ή παιδικό μέγεθος, χωρίς να προσθέσετε επιπλέον καρύκευμα ή βούτυρο και να το μοιραστείτε με έναν φίλο, αν δυνατόν.
Κάνοντας το ποπ κορν ένα υγιεινό σνακ
Κατώτατη γραμμή: Το ποπ κορν μπορεί να είναι ένα τραγανό, χορταστικό και υγιεινό σνακ-απλώς πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει το σωστό είδος και να το σερβίρετε με σωστή αναλογία. Μόλις το κάνετε αυτό, μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε!
Περισσότερες ιδέες για σνακ
Υγιεινό σνακ αργά το βράδυ
Εύκολα, νόστιμα, υγιεινά σνακ
Υγιεινά σπιτικά σχολικά σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά σας
