Ένα σημαντικό μέρος του μαγειρέματος είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι γεμάτο με εκείνα τα μικρά απαραίτητα που εμφανίζονται σε πολλές συνταγές, αλλά κατά κάποιο τρόπο καταφέρνετε να ξεχνάτε. Κρατήστε αυτά τα βασικά στο χέρι και θα είστε πάντα σε θέση να φτιάξετε ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα, είτε έχετε πάει στα καταστήματα είτε όχι.
Ράφι με βότανα
Το καρύκευμα στο μαγείρεμα μπορεί να κάνει τη διαφορά και μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικό να πειραματίζεστε με τα γούστα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ποικιλία επιλογών για να δοκιμάσετε με το μαγείρεμά σας ξεκινώντας από τα βασικά του αλατιού και του πιπεριού. Προσθέστε βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο και θυμάρι και μερικά πιο καυτερά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, κύμινο και σκόνη κάρυ.
Αποξηραμένα τρόφιμα
Τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά, οι πατάτες και άλλα δημητριακά είναι πάντα σημαντικό να έχετε μαζί σας. Μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για τα περισσότερα γεύματα και είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για να στραφείτε όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο και εύκολο. Μην σας πιάνει ένα άδειο ντουλάπι - αγοράστε χύμα και βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες για να δείτε πόσα χρειάζεστε.
Καρυκεύματα
Μείνετε εφοδιασμένοι με όλα εκείνα τα μικρά συνοδευτικά που δίνουν την τελευταία πινελιά στο γεύμα σας. Μαγιονέζα, κρέμα σαλάτας, κέτσαπ, διάφορα είδη μουστάρδας και μαρμελάδες θα είναι όλα χρήσιμα στη μαγειρική και τις καθημερινές διατροφικές σας συνήθειες. Τα καρύδια και οι σπόροι είναι όλα υπέροχα για να τα προσθέσετε στο ψήσιμο, τα ζυμαρικά και τις σαλάτες ή να τα φάτε μόνοι σας ως σνακ.
Τενεκέδες
Η διατήρηση ενός καλού αποθέματος κονσερβοποιημένων βασικών τροφίμων καθώς και μερικών σε βάζα είναι ιδανική για ένα γεύμα που συνδυάζεται εύκολα. Έχετε έτοιμα τρόφιμα όπως ο τόνος, το καλαμπόκι, τα ζυμαρικά και οι σάλτσες κάρυ για όποτε τα χρειάζεστε. Συνήθως διαρκούν αρκετό καιρό, οπότε μην ανησυχείτε για υπερβολική αγορά.
Ψήσιμο
Για να εξοικονομήσετε δρομολόγια στο ντουλάπι που αναρωτιούνται αν έχετε τα συστατικά όταν αποφασίσετε να ψήσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα τα βασικά συστατικά. Αλεύρι, καστανή και λευκή ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και εκχύλισμα βανίλιας είναι όλα απαραίτητα στα περισσότερα κέικ και μπισκότα.
Βασικά υλικά μαγειρέματος
Κρατήστε μια επιλογή από λάδια τηγανίσματος (ηλιέλαιο, ελαιόλαδο κ.λπ.) έτοιμα για μαγείρεμα. Υπάρχει μια τεράστια επιλογή που συμπληρώνει διαφορετικούς τύπους μαγειρέματος, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε κάποια βασικά για καθημερινή χρήση. Τα ξύδια, όπως το ξύδι βαλσάμικου ή λευκού κρασιού, είναι ιδανικά για να φτιάξετε σάλτσα σπιτικής σαλάτας, οπότε κρατήστε μερικά από αυτά στο χέρι καθώς και σκόρδο και κρεμμύδια, που χρησιμοποιούνται στα περισσότερα πιάτα. Αποθηκεύστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια χωριστά από τα άλλα βασικά λαχανικά σας, ώστε να μπορείτε εύκολα να εκτιμήσετε πόσα έχετε.
περισσότερες ιδέες για φαγητό
Τέλεια λίστα ντουλαπιών για γρήγορα και εύκολα γεύματα
10 ισχυρά τρόφιμα που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας
Συμβουλές για την επιλογή υγιεινών τροφών
