Ξεφλουδισμένη σφολιάτα, αγκινάρες και πικάντικη φέτα είναι αυτά που δημιουργούν αυτό το κομψό πιάτο. Bakημένο και σερβιρισμένο ζεστό, είναι ένα τέλειο ελαφρύ γεύμα που σερβίρεται μαζί με μια πράσινη σαλάτα και ένα παγωμένο ποτήρι λευκό κρασί.
Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα
Αυτή είναι μια υπέροχη τάρτα!. Οι αγκινάρες και η φέτα συμπληρώνουν πραγματικά η μία την άλλη αυτή τη συνταγή και η σφολιάτα χρησιμεύει ως η τέλεια βουτυρώδη κρούστα. Αυτό μπορεί να διπλασιαστεί ως ορεκτικό ή ως ελαφρύ γεύμα και είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, καθιστώντας το μια εξαιρετική συνταγή για πάρτι.
Συνταγή για τάρτα αγκινάρας και φέτα
Εμπνευσμένη από Καλή όρεξη
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 1/3 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 4 ουγκιές φέτα, χωρισμένη
- Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να αρωματίσετε
- 1 φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας, ξεπαγωμένο
- 1 (8 ουγγιές) βάζο μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
- Ξυρισμένο τυρί παρμεζάνα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
- Φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Sprayεκάστε ελαφρά ένα σκεύος για τάρτα με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τη φέτα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Αλατοπιπερώνουμε.
- Πιέστε απαλά τη σφολιάτα στο ταψί, αφαιρώντας τυχόν επιπλέον ζύμη κατά μήκος των άκρων. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα φέτα στο κέντρο της ζύμης και απλώνουμε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τις αγκινάρες πάνω από το μείγμα της φέτας και περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Βουρτσίστε τις άκρες της τάρτας με το αυγό και τοποθετήστε την τάρτα στο φούρνο
- Bήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η ζύμη. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Γαρνίρετε με παρμεζάνα και μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Περισσότερες συνταγές αγκινάρας
Ιταλικές γεμιστές αγκινάρες
Ντιπ σπανάκι και αγκινάρα
Μπουκάλι σπανάκι και αγκινάρα
