Καθώς ετοιμάζεστε για το μεγάλο Super Bowl Σαββατοκύριακο, να έχετε κατά νου ότι δεν είστε στο γήπεδο τρέχοντας, ρίχνοντας και αντιμετωπίζοντας μεγάλες θερμίδες. Πιθανότατα, η μόνη άσκηση που κάνετε είναι το περιστασιακό εορταστικό άλμα από τον άνετο καναπέ ή η απαραίτητη βόλτα στο τραπέζι φαγητού. Αντί να σκοντάψετε τη διατροφή σας, γεμίστε με αδύνατα τρόφιμα Super Bowl. Εδώ είναι τρία υγιή Συνταγές Super Bowl.
Slim Trim Touchdown Tacos
Κάνει 8 tacos
Τα Tacos φορτωμένα με γαλοπούλα και αδύνατα αξεσουάρ θα σας εμποδίσουν να βγείτε εκτός παιχνιδιού με το Super Bowl να τρώτε. Πικάντικα, υγιεινά και εύκολα σερβίρετε με γκουακαμόλε και φρέσκια σάλσα.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
- 1 1/2 κιλά άπαχη τριμμένη γαλοπούλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά καρύκευμα taco
- 3/4 φλιτζανιού μαύρες ελιές σε φέτες
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 8 τορτίγιες καλαμποκιού, ζεστές
Συμπληρώσεις
- Greenιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια (λευκά και πράσινα μέρη)
- Jιλοκομμένο jalapeño ή πιπεριά
- Ντομάτες σε κύβους
- Τεμαχισμένο λάχανο
- Τριμμένο τυρί
- Ελαφριά ξινή κρέμα
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. προσθέστε γαλοπούλα και κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να μαλακώνει.
- Προσθέστε καρύκευμα taco και μαύρες ελιές και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει η γαλοπούλα. αλατοπιπερώνω? ανακατεύουμε με κόλιανδρο.
- Γεμίστε τορτίγιες με γέμιση γαλοπούλας και γαρνίρετε με γαρνιτούρες της επιλογής σας.
Fast and Fit Chicken Fingers
Κάνει 16
Οι τηγανητές λωρίδες ή φτερά κοτόπουλου είναι μια κίνηση που χάνει παιχνίδι. Δοκιμάστε αυτά τα υγιή ψημένα δάχτυλα κοτόπουλου φτιαγμένα από άπαχο στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας, σάλσα, ντρέσινγκ Ranch ή ακόμα και ελληνικό γιαούρτι με γεύση μέλι.
Συστατικά
- 1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου (2 μισά)
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο μεσαίου μεγέθους
- 1 κουταλάκι ιταλικό καρύκευμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 3 αυγά
Κατευθύνσεις
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς F και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί.
- Χρησιμοποιήστε την επίπεδη, λεία πλευρά ενός σφυριού και χτυπήστε απαλά τα μισά στήθη κοτόπουλου σε ομοιόμορφο πάχος. κομμένο σε 16 λωρίδες.
- Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε μαζί ψίχουλα ψωμιού, καλαμποκάλευρο, καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι.
- Σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο, χτυπήστε μαζί τα αυγά.
- Βυθίστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο αυγό και στη συνέχεια το μείγμα ψίχουλα ψωμιού, ανακινώντας την περίσσεια. τοποθετήστε λωρίδες σε προετοιμασμένο ταψί.
- Bήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να γίνει τραγανή και να ψηθεί το κοτόπουλο.
Σούπερ πικάντικα δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Κάνει περίπου 40 δαχτυλίδια κρεμμυδιών
Τραγανά εξωτερικά, τρυφερά κρεμμυδάτα-γλυκά εσωτερικά, τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι ένα αγαπημένο σνακ Super Bowl που, όταν τηγανιστεί, μπορεί να αντιμετωπίσει τη διατροφή σας σε λίγες μπουκιές. Αυτά τα εξαιρετικά γευστικά και υγιεινά ψητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι καλύτερα για την υγεία και τη μέση σας.
Συστατικά
- 2 μέτρια κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες περίπου 1/2 ίντσας
- 3/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνια ξερά ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι, καυτό καρύκευμα taco ή σκόνη κάρυ
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Λαδώνουμε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος.
- Ξεχωρίστε τις φέτες κρεμμυδιού σε δαχτυλίδια. τοποθετήστε τα μεγαλύτερα δαχτυλίδια σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Κρατήστε τα μικρότερα δαχτυλίδια για άλλη χρήση. Θα πρέπει να έχετε περίπου 40 μεσαία και μεγάλα δαχτυλίδια.
- Σε ένα ρηχό πιάτο, χτυπήστε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο. Συνδυάστε τριμμένη φρυγανιά και καρυκεύματα σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο.
- Δουλεύοντας με ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιού κάθε φορά, αφαιρέστε το από το νερό, αφήνοντας να στάξει τυχόν περίσσεια νερού. βυθίστε κρεμμύδι στο μείγμα αλευριού, ανακινώντας κάθε περίσσεια. Βυθίστε το κρεμμύδι στο αυγό και αφήστε να στάξει η περίσσεια. επικαλύψτε το κρεμμύδι στο μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς, ανακινώντας κάθε περίσσεια.
- Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος και απλώστε απλόχερα τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού με σπρέι μαγειρέματος.
- Bήνουμε για 10 λεπτά, αναποδογυρίζουμε κάθε δαχτυλίδι κρεμμυδιού και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 10 λεπτά.
Πιο υγιεινές συνταγές Super Bowl
- Συνταγές Super Bowl που είναι υγιεινές για την καρδιά
- Υγιεινές συνταγές Super Bowl dip
- Στρατηγικές διατροφής ημέρας παιχνιδιού Super Bowl