Είναι ένα γεύμα που όλοι γνωρίζουμε καλά. Τα παιδιά είναι μακριά σε πάρτι ύπνου. Or έχετε χωρίσει και είναι η νύχτα τους με τον μπαμπά τους. Or δεν έχετε παιδιά και ο σύντροφός σας εργάζεται αργά. Or είσαι single. Είναι το μόνο γεύμα και πολύ συχνά σημαίνει ένα μπολ δημητριακών. Τι γίνεται όμως αν ανοίξετε ένα κρεμώδες, ώριμο αβοκάντο και το γεμίσετε με πρωτεϊνούχα όσπρια; Θα ένιωθες καλά, αυτό είναι.
Περισσότερο:Pulses: 15 τρόποι αλλαγής παιχνιδιού για να φας το φαγητό της χρονιάς
Ακολουθούν τρεις απίστευτα εύκολες συνταγές με σκάφος αβοκάντο από το Pulse Pledge και Διατροφή απογυμνωμένη.
Βάρκες αβοκάντο, τρεις τρόποι
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
Λάχανο σουσαμιού
- 1/2 κεφάλι κόκκινο λάχανο
- 2 κουταλιές σουσάμι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σάλτσα Nama shoyu
Πικάντικο μαύρο φασόλι
- 2 φλιτζάνια μαύρα φασόλια
- 1/4 φλιτζάνι βιολογική σάλσα της επιλογής σας
- 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
- 2 κουταλιές λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά (προαιρετικά)
Ρεβίθια κάρυ
- 2 φλιτζάνια ρεβίθια
- 1 κουταλιά της σούπας μείγμα καρυκευμάτων κάρυ
- 2 κουταλιές λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο)
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά γαρνιτούρες για όλες τις γεύσεις: φρέσκα βότανα (όπως κόλιανδρο, σχοινόπρασο ή μαϊντανό), φρέσκο χυμό λάιμ.
Περισσότερο:35 συνταγές εξοικονόμησης χρόνου που σας έφερε το κοτόπουλο rotisserie
Κατευθύνσεις:
Λάχανο σουσαμιού
- Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι μέτριας θερμοκρασίας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν, για περίπου 10 λεπτά. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα στη γεύση.
Πικάντικο μαύρο φασόλι
- Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι μέτριας έντασης και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα στη γεύση.
Ρεβίθια κάρυ
- Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα τηγάνι μέτριας έντασης και μαγειρέψτε μέχρι τα φλούδια των ρεβίθια να γίνουν σφιχτά και ελαφρώς τραγανά. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα στη γεύση.
Να συναρμολογηθεί
- Μισάρετε κάθε αβοκάντο (1 αβοκάντο ανά μερίδα), αφαιρέστε τα κουκούτσια, αφαιρέστε απαλά τη σάρκα του αβοκάντο από το δέρμα και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης.
- Συνδυάστε τη σάρκα αβοκάντο με 1/3 φλιτζάνι όποιας γέμισης θέλετε να χρησιμοποιήσετε και ανακατέψτε για να ενωθούν. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη γέμιση για να γεμίσετε το δέρμα του αβοκάντο. Σερβίρετε αμέσως.
- Αποθηκεύστε τα γεμίσματα που περισσεύουν μόνο σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο και ανοίξτε τα αβοκάντο μόνο όταν σερβίρετε αμέσως.
Δεσμευτείτε ότι θα τρώτε όσπρια μία φορά την εβδομάδα για 10 εβδομάδες και θα έχετε την ευκαιρία να κερδίσετε μια δωροκάρτα 100 δολαρίων στο Pulse Pledge.
Περισσότερο:Ρεβίθια Kung pao: Γυρίστε ένα αγαπημένο κινέζικο πιάτο για vegan
