Φάτε το μπολ όταν τελειώσετε αυτή τη σαλάτα με ahi tuna Caesar - SheKnows

Όσο κι αν μου αρέσει να μαγειρεύω, απεχθάνομαι να κάνω τα πιάτα ακόμα περισσότερο. Θέλω να πω, σε ποιον αρέσει πραγματικά να περνάει το χρόνο του τρίβοντας μπολ; Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άτομο που δημιούργησε το μπολ ψωμιού είναι ιδιοφυΐα. Αντί να το σερβίρω μόνο με σούπα, αποφάσισα να σερβίρω την αγαπημένη μου σαλάτα με ένα φρέσκο ​​και όμορφο κομμάτι τόνου ahi.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό

Αυτή δεν είναι η καθημερινή σας σαλάτα, φίλοι. Αυτή η μοναδική σαλάτα είναι ο πιο πλούσιος και πιο λαμπερός μεγαλύτερος ξάδερφος της σαλάτας του Καίσαρα. Ο τόνος τον καθιστά εκλεπτυσμένο και αριστοκρατικό, ενώ το μπολ ψωμιού κάνει πολύ εύκολο καθαρισμό. Όμορφο φαγητό και λιγότερα πιάτα - τι δεν πρέπει να αγαπάς;

Για να ξεκινήσετε, φτιάξτε τη ζύμη σας. Ξεκινήστε αυτό ανακατεύοντας μαζί τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το νερό. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να αφρίσει και μετά ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει μια μαλακή ζύμη. Θέλετε να είναι λείο όπως το κάτω μέρος του μωρού καθώς και ελαστικό.

Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό κομμάτι. Ανοίξτε τη ζύμη, απλώστε την με ένα τυρί και ανοίξτε την ξανά. Αυτή είναι μια υπέροχη προπόνηση βραχιόνων. Απλά ρωτήστε τον δικέφαλό μου.

Μετά από αυτό, λιπάνετε ένα μεταλλικό ή γυάλινο μπολ ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και ψήνετε τη ζύμη μέχρι να ροδίσει και να είναι όμορφη.

Μόλις ψηθεί η ζύμη, φτιάχνουμε και ανακατεύουμε τη σαλάτα. Αλλά πρώτα πρέπει να κοιτάξετε λίγο το έργο σας. Θέλω να πω, είναι ένα υπέροχο θέαμα.

Αρχικά, αλατοπιπερώνουμε τον τόνο αχι και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια το ψήνετε μόνο για 6 λεπτά, καθώς χρειάζεστε το εσωτερικό του για να είναι ροζ. Έχω μαγειρέψει πάρα πολλές μπριζόλες τόνου και επιτρέψτε μου να σας πω, δεν είναι διασκεδαστικό (και μπορεί να σας αποφέρει έναν τόνο χρημάτων).

Η υπόλοιπη δημιουργία σαλάτας είναι εύκολη. Το μόνο που κάνετε είναι να ρίξετε μαζί το μαρούλι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, πολλά τυριά παρμεζάνας και τον τόνο στο φανταχτερό νέο μπολ ψωμιού σας.

Προσθέστε το ντρέσινγκ και φάτε. Προσπαθήστε να μοιραστείτε, εντάξει;

Σαλάτα Ahi tuna Caesar σε μια τραγανή συνταγή μπολ ψωμιού

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για το μπολ ψωμιού/κρούστας

• 1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά
• 1 κουταλάκι λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (110 βαθμοί F)
• 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• Αλάτι παύλα
• Σπασμένο μαύρο πιπέρι
• 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα

Για τη σαλάτα

• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι ρούμι
• Φιλέτο τόνου 1 (6 ουγγιές) ahi
• 1/2 μεσαίο αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• 5-6 ραπανάκια, κομμένα σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Το αγαπημένο σας dressing για σαλάτα Caesar

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λιπάνετε ελεύθερα ένα μεταλλικό ή γυάλινο μπολ με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη μαγιά, το νερό, το λάδι και τη ζάχαρη. Αφήστε να καθίσει μέχρι το μείγμα να αφρίσει, περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά μέχρι το μείγμα να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε το αλάτι. Μετακινήστε το μείγμα σε μια σκληρή, αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε το μέχρι να γίνει μαλακό και ελαστικό, περίπου 5 λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.
3. Αφού ξεκουραστεί, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Πασπαλίστε με παρμεζάνα, ιταλικά μυρωδικά και σπασμένη πιπεριά. Διπλώστε τις πλευρές και τυλίξτε ξανά τη ζύμη σε άλλο πάχος 1/4 ίντσας. Πιέστε προσεκτικά τη ζύμη στο λαδωμένο μπολ και βάλτε την περίσσεια κάτω από το χείλος.
4. Bήνουμε για περίπου 23 με 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά από το μπολ. Αφήστε το στην άκρη.
5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές του τόνου. Προθερμάνετε το κοτόπουλο ψηλά. Τοποθετήστε τον τόνο σε λαδωμένο τηγάνι κοτόπουλου. Ήνουμε για περίπου 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κέντρο.
6. Για να φτιάξετε τη σαλάτα, ρίξτε μαζί το μαρούλι, τα αγγούρια και τις ντομάτες. Προσθέστε τα ραπανάκια, τυρί παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε ξανά. Ρίξτε τη σαλάτα με τον τόνο ahi και περιχύστε με το dressing σαλάτας. Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε πρώτα.

Πιο μοναδικές συνταγές σαλάτας

3 μοναδικές συνταγές σαλάτας λάχανου
3 Μοναδικές ανοιξιάτικες σαλάτες
Σαουρμά κοτόπουλου και ανοιξιάτικη φρουτοσαλάτα