Το πασχαλινό ζαμπόν αργής κουζίνας κάνει το μαγείρεμα των διακοπών σας ένα αεράκι - SheKnows

Ακριβώς όπως και οι άλλες αγαπημένες γιορτές της Αμερικής, η Ημέρα των Ευχαριστιών, το Πάσχα έχει γίνει μέρα για να αγχώνεσαι και να ζογκλίζεσαι καθώς προσπαθείς να βάλεις όλα τα νόστιμα πιάτα σου στο φούρνο εγκαίρως. Φέτος, μπορείτε να αφαιρέσετε ένα φορτίο και να ρίξετε στον εαυτό σας ένα μιμόζα ενώ είστε σε αυτό - γιατί η αργή κουζίνα θα κάνει την άρση βαρών.

Σχετική ιστορία. Το ψήσιμο χωρίς αυγά είναι δυνατό με αυτά τα 8 υποκατάστατα

Ναι, μεταφέρουμε το ζαμπόν στο αργός μάγειρας και ελευθερώνοντας όλο τον χώρο του φούρνου για οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο Πασχαλινό μενού. Η αργή κουζίνα είναι πραγματικά το τέλειο εργαλείο για τη δουλειά, αφού τα περισσότερα ζαμπόν είναι ήδη μαγειρεμένα και είναι πραγματικά θέμα να τα ζεστάνετε. Αυτή η συνταγή λειτουργεί υπέροχα σε υψηλή θερμοκρασία για έξι ώρες, αλλά αν θέλετε ή πρέπει να το κάνετε πιο αργά, μη διστάσετε να την ρυθμίσετε σε χαμηλά επίπεδα για οκτώ έως 10 ώρες επίσης. Δεν χρειάζονται ούτε περίπλοκα τζάμια. Απλώς μειώστε τους χυμούς μαγειρέματος για να ρίξετε από πάνω και να διατηρήσετε τα υγρά όταν τα σερβίρετε.

Συνταγή πασχαλινού ζαμπόν αργής κουζίνας

Σερβίρει 10 - 12

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1 ζαμπόν με σπειροειδή κοπή (8 έως 9 λιβρών)
• 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το κομμένο ζαμπόν προς τα κάτω σε μια μεγάλη αργή κουζίνα.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε μέχρι να σιγοβράσουν.
3. Ρίξτε το υγρό πάνω από το ζαμπόν στη βραστήρα, καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 6 ώρες, αλέθοντας με το υγρό περίπου κάθε ώρα.
4. Μόλις ψηθεί, μεταφέρετε το ζαμπόν σε πιατέλα σερβιρίσματος και ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο τηγάνι με ψηλές πλευρές. Αφήνουμε να σιγοβράσει και μειώνουμε το υγρό για 10 λεπτά.
5. Μόλις μειωθεί, περιχύνουμε με το ζαμπόν, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.

Περισσότερες συνταγές για να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα ζαμπόν

3 τρόποι για να αξιοποιήσετε τα υπολείμματα του Πάσχα
Χασίς γλυκοπατάτας-ζαμπόν
Σπιτικό ραβιόλι ζαμπόν με ελβετική σάλτσα τυριού

Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 3/10/16