Έχετε κουραστεί από τον τυπικό ναύλο μπάρμπεκιου σούπερ μάρκετ; Είναι οι σάλτσες τους πολύ γλυκές ή πολύ γλυκές; Δεν υπάρχει αρκετό μπαχαρικό; Αναλάβετε την αυλή σας με αυτή τη νόστιμη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου.
Συνταγή σπιτικής σάλτσας μπάρμπεκιου
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 1 κούπα κέτσαπ
- 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
- 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- Γυάλινο βάζο 16 ουγκιών
- Επιγραφή
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το φυτικό λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν μαλακά και μερικώς ημιδιαφανή. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει αρωματικό (περίπου 1 λεπτό).
- Ανακατέψτε το μέλι, την κέτσαπ, το ξύδι, τη μουστάρδα Dijon, τη σάλτσα Worcestershire και το χυμό λεμονιού μέχρι να ενωθούν πλήρως τα υλικά. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Πολτοποιείτε τη σάλτσα στο μπλέντερ και τη ρίχνετε σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.
- Κολλήστε την ετικέτα στο βάζο.
Περισσότερες συνταγές μπάρμπεκιου
Το απόλυτο μενού μπάρμπεκιου στην αυλή
3 Boozy σάλτσες μπάρμπεκιου
Skinny Girl BBQ
