Δευτέρα χωρίς κρέας: Vegan λουκάνικα-τηγανιτά-SheKnows

Σας ενδιαφέρει να ξεκινήσετε τις «Δευτέρες χωρίς κρέας» στο σπίτι σας; Στη συνέχεια, αυτό το βασικό αλλά νόστιμο vegan λουκάνικο το τηγάνισμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κυλήσει η μπάλα.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Vegan λουκάνικο τηγανίζουμε

Μέγεθος σερβιρίσματος 4

Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συμπεριλάβετε πρωτεΐνες και αρωματικές κρεατικές υφές στα γεύματά σας χωρίς κρέας χωρίς faux-κρέας προϊόντα, εναλλακτικές λύσεις χωρίς κρέας, όπως το vegan λουκάνικο, μπορούν να κάνουν τη μετάβαση στην κατανάλωση λιγότερων ζωικών προϊόντων ευκολότερη για πολλούς. Απολαύστε την άνεση ενός δείπνου με λουκάνικα με έναν πιο υγιεινό και χωρίς σκληρότητα τρόπο με αυτό το εύχρηστο vegan λουκάνικο.

Συστατικά:

• 8 vegan λουκάνικα πρωινού ή 4 vegan λουκάνικα πλήρους μεγέθους (όπως Yves Veggie Breakfast Links), κομμένα σε φέτες
• 3 κουταλιές σησαμέλαιο
• 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2 μέτρια καρότα, ξεφλουδισμένα και ζουλιναρισμένα
click fraud protection
• 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 3 φλιτζάνια άνθη μπρόκολου
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 φλιτζάνια συσκευασμένο τριμμένο λάχανο
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (περισσότερο ή λιγότερο για γεύση)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή γουόκ, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και το μπρόκολο. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τρυφερά τα λαχανικά.
2. Φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο των λαχανικών και, στη συνέχεια, τοποθετήστε φέτες λουκάνικου και σκόρδο στο κέντρο του πηγαδιού. Μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά για να ροδίσουν ομοιόμορφα τα λουκάνικα.
3. Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε όλα μαζί. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαραθεί το λάχανο.
4. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
5. Σερβίρετε μαζί με σουσάμι για γαρνίρισμα, αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές χωρίς κρέας

Άνοιξη στην εποχή με φρέσκα ανοιξιάτικα ρολά λαχανικών
Σπαγγέτι ολικής αλέσεως ντομάτα και κατσικίσιο τυρί
Φρέσκια και φρουτώδη σαλάτα λάχανο