Γνωρίζατε ότι οι κρεατοφάγοι δεν τείνουν μόνο να ζυγίζουν περισσότερο από τους χορτοφάγους (και τους ευλύγιστους), αλλά και οι κρεατοφάγοι τείνουν να αποκτούν τον πιο επικίνδυνο τύπο λίπους; Το σπλαχνικό λίπος, που βρίσκεται βαθιά στην κοιλιακή χώρα, θεωρείται σημαντικός παράγοντας κινδύνου τόσο για καρδιακές παθήσεις όσο και για καρκίνο. Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Μαρτίου 2009 της Αρχεία Εσωτερικής Ιατρικής - θεωρείται η μεγαλύτερη μελέτη του είδους - συνδέει την κατανάλωση κρέατος με αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Συνεχίστε να διαβάζετε-μπορείτε να αποφασίσετε ότι αυτά τα εβδομαδιαία μπιφτέκια μισού κιλού δεν είναι τελικά τόσο νόστιμα.
Το κορεσμένο λίπος είναι μόνο μέρος του προβλήματος
Το κορεσμένο λίπος είναι ο τύπος λίπους που βρίσκεται κυρίως σε ζωικά τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και η κρέμα, και ορισμένα φυτικά έλαια, όπως το βούτυρο κακάο και το φοινικέλαιο. Μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και καρδιακές παθήσεις. Και σύμφωνα με τον Dr Stuart Fischer, πιο γνωστό για το βιβλίο του
Το πολύ κρέας αυξάνει τους κινδύνους για την υγεία
Ο Δρ Fischer, ειρωνικά, συνεργάστηκε με τον Dr Atkins-τον δημιουργό της περίφημης δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων Atkins, που προωθεί την κατανάλωση κρέατος-για εννέα χρόνια και αποφάσισε να γίνει χορτοφάγος ως πείραμα. Ο Δρ Φίσερ, ο οποίος είναι χορτοφάγος εδώ και έξι χρόνια, λέει ότι έχασε γρήγορα έξι κιλά, ένιωσε καλύτερα και δεν ξαναπήγε να φάει κρέας. Σύμφωνα με τον Δρ Fischer, τα κόκκινα κρέατα είναι υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά από το βούτυρο ή το τυρί κρέμα είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί ιδανικό σωματικό βάρος με κρέας στη διατροφή περισσότερες από μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Προειδοποιεί: «Η αύξηση βάρους προάγει την ανάπτυξη [επικίνδυνου] σπλαχνικού λίπους, που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο και άσθμα, μεταξύ πολλών άλλων ασθενειών».
Τι πρέπει να κάνουν οι κρεατοφάγοι;
Παρά τα επιστημονικά στοιχεία που συνδέουν το κόκκινο κρέας με την αύξηση του βάρους και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, δεν θέλουν όλοι να γίνουν χορτοφάγοι. Ο Δρ Φίσερ λέει ότι οι ανυποχώρητοι κρεατοφάγοι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άλλων ασθενειών διατηρώντας το βάρος τους όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ιδανικό - κάτι που επιτυγχάνεται μόνο με τακτική έντονη άσκηση-τόσο καρδιο, όσο και προπόνηση δύναμης. »Εκτός από τη μείωση του κρέατος στη διατροφή, ο Δρ Fischer συνιστά επίσης τη λήψη πρωτεΐνης από ψάρια, αυγά (έξι έως οκτώ την εβδομάδα), ορό γάλακτος και σόγια. Μια άλλη κατευθυντήρια γραμμή που πρέπει να ακολουθήσετε είναι από την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας: Περιορίστε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε όχι περισσότερο από επτά τοις εκατό των συνολικών θερμίδων σας κάθε μέρα. Αυτό σημαίνει ότι διαβάζετε ετικέτες και μειώνετε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς το κρέας για να βελτιώσετε την υγεία σας και να χάσετε βάρος - αλλά πρέπει να είστε πιο επιμελείς στην άσκηση και να προσπαθήσετε για μια πιο υγιεινή διατροφή συνολικά.
Βρείτε μια αποτελεσματική προσέγγιση για να χάσετε βάρος
Δεν υπάρχει καμία δίαιτα που θα λειτουργεί μακροπρόθεσμα για κάθε άτομο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε να βρείτε μια δίαιτα που λειτουργεί για εσάς. Το κλειδί είναι να κάνετε την έρευνά σας και να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας σχετικά με το τι μπορείτε ρεαλιστικά να ζήσετε - και να ζήσετε χωρίς. Μπορείτε να καταναλώνετε περισσότερα φυτικά γεύματα μειώνοντας παράλληλα την πρόσληψη κρέατος με μια ευέλικτη προσέγγιση. Μειώστε το βάρος σας και τον κίνδυνο ασθένειας με ένα αντικαρκινική δίαιτα, αντιφλεγμονώδης δίαιτα, ή Δίαιτα DASH. Or μπορείτε απλά να ξεκινήσετε με μικρές αλλαγές στην άσκηση και τις διατροφικές σας συνήθειεςΟ Dr. Fischer πιστεύει ότι μια ολοκληρωμένη προσέγγιση του τρόπου ζωής είναι το κλειδί για την επιτυχή απώλεια βάρους. Το Park Avenue Diet είναι ένα πρόγραμμα έξι εβδομάδων που βοηθά τους ανθρώπους όχι μόνο να τρώνε καλύτερα και να ασκούνται περισσότερο, αλλά τελικά να επανεφεύρουν τον εαυτό τους με τη βοήθεια επτά κορυφαίων ειδικών υγείας και ομορφιάς. Η δίαιτα Park Avenue αντιμετωπίζει την ομορφιά, την εθιμοτυπία, τη διάθεση, την εικόνα του σώματος, την ψυχική υγεία, τη φυσική κατάσταση, το φαγητό και τη μόδα Ο Δρ Fisher λέει: «Η προσέγγισή μου στην επιτυχή απώλεια βάρους είναι να παρακινήσουμε τους ανθρώπους μέσω καθοδήγησης σε πολλούς τομείς, ώστε να δουν βελτίωση με πολλούς τρόπους, όχι μόνο στην κλίμακα του μπάνιου ». Επίσκεψη ParkAvenueDiet.com Για περισσότερες πληροφορίες.
Και συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες συμβουλές για την υγεία και τη διατροφή
Κορυφαίες 30 συμβουλές διατροφής
7 Συμβουλές διατροφής για τις γυναίκες να τρώνε πιο υγιεινά στο σπίτι
Πώς σας παχαίνει η οικονομία και τι μπορείτε να κάνετε γι 'αυτό
Τα 10 κορυφαία τρόφιμα που πρέπει να τρώει κάθε γυναίκα
Διατροφή για εσωτερική γαλήνη
