Ανοιξιάτικη δίαιτα: Πάρτε την πρόκληση χωρίς κρέας - SheKnows

Όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνεται, φυσικά θέλετε να τρώτε ελαφρύτερα τρόφιμα, ώστε να μην νιώθετε νωθρότητα ή ζυγίσεις, ειδικά όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους απολαμβάνοντας τον ήλιο. Η αλλαγή της εποχής είναι μια τέλεια ευκαιρία για να αξιολογήσετε τη διατροφή σας για να βεβαιωθείτε ότι όχι μόνο φαίνεστε υπέροχοι αλλά αισθάνεστε και εσείς καλύτερα. Δείτε πώς μπορείτε να αντιμετωπίσετε την πρόκληση χωρίς κρέας για να ενισχύσετε την ανοιξιάτικη υγεία σας και καταλληλότητα!

Σχετική ιστορία. 8 πιθανοί λόγοι που έχετε πόνο στις αρθρώσεις

Οφέλη από τη χρήση χωρίς κρέας

Η μείωση της πρόσληψης κρέατος μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με λιγότερο κρέας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση του υψηλού αίματος πίεση. Η αντικατάσταση του κρέατος με θρεπτικές εναλλακτικές θα σας κάνει να νιώσετε ικανοποιημένοι χωρίς να νιώθετε υπερβολικοί.

Τρώτε λιγότερο κόκκινο κρέας, ζήστε περισσότερο >>

Πάρτε την πρόκληση χωρίς κρέας

Είτε επιλέγετε γεύματα χωρίς κρέας μία φορά την εβδομάδα, για μια ολόκληρη εβδομάδα είτε για 21 ημέρες, προκαλέστε τον εαυτό σας να τρώτε γεύματα χωρίς κρέας δημιουργώντας το απλό, νόστιμο χορτοφαγικό/vegan συνταγές παρακάτω. (Και μην ανησυχείτε, λάτρεις του κρέατος - είναι πραγματικά νόστιμοι). Η αλλαγή θα μπορούσε να είναι τόσο απλή όσο η αντικατάσταση κοτόπουλου στη σαλάτα σας με φασόλια, η προσθήκη μανιταριών στο πιάτο σας για κρεμώδη υφή ή η συναλλαγή στη μπριζόλα σας με ένα λαχανικό burrito.

Γεύματα χωρίς κρέας: Vegan και vegetarian συνταγές

Είστε έτοιμοι να φάτε υγιεινά την άνοιξη; Αποθέστε φρούτα, φασόλια και λαχανικά και ετοιμαστείτε να σας αμφισβητήσουν! Συμμετέχοντας σε μια πρόκληση διατροφής που μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απομακρύνει τις ασθένειες καθώς και να χάσει μερικά κιλά στη διαδικασία, δεν έχετε τίποτα να χάσετε (εκτός από αυτά τα λίγα κιλά)!

Φρουτοσαλάτα με σπανάκι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες σε φέτες
• 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, τεμαχισμένο
• 2 ακτινίδια, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
• 1 μπανάνα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε φέτες
• 1 σακούλα προπλυμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• 1/4 φλιτζάνι καρύδια

Κατευθύνσεις

1. Τοποθετήστε τα φρούτα πάνω από τα φύλλα του σπανακιού. Πασπαλίζουμε με καρύδια.

Supreme Veggie Pizza χωρίς γαλακτοκομικά

Αυτή η μη παραδοσιακή vegan πίτσα μπορεί να είναι γεμάτη με λαχανικά και τυρί που λείπει, αλλά τα παιδιά σας θα εξακολουθήσουν να απολαμβάνουν αυτή τη γευστική απόλαυση.

Συστατικά

• Έτοιμη για ψήσιμο κρούστα πίτσας ολικής αλέσεως
• 1 κουτί σάλτσα ντομάτας Pomi (ή άλλη σάλτσα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (συνιστάται φρέσκο ​​σπανάκι)
• Φρούτα ή ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής σας (μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές, κολοκυθάκια συνιστώνται)
• 1 έως 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με σπρέι μαγειρέματος.
2. Τοποθετήστε την κρούστα πίτσας στο ταψί και απλώστε ένα παχύ στρώμα σάλτσας ντομάτας, αφήνοντας ένα περίγραμμα στις άκρες.
3. Κορυφή με μια γενναιόδωρη ποσότητα πράσινων φύλλων και λαχανικών.
4. Bήνουμε για 15 με 20 λεπτά. Πασπαλίστε με θρεπτική μαγιά όπως θέλετε.

Burrito λαχανικών

Συστατικά

• 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 (15 ουγκιά) μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα
• 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα (αποψυγμένα) πυρήνα καλαμποκιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 μεσαία ντομάτα, σπόρια, ψιλοκομμένη
• 1 αβοκάντο, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες
• 4 περιτυλίγματα τορτίγιας ολικής αλέσεως

Κατευθύνσεις

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε μαύρα φασόλια και καλαμπόκι. Ανακατέψτε το κύμινο. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα μαύρα φασόλια και το καλαμπόκι.
4. Τοποθετήστε τις τορτίγιες σε ένα καυτό τηγάνι (χωρίς λάδι) και αναστρέψτε συχνά μέχρι να ζεσταθούν τα τυλίγματα.
5. Πάνω από κάθε τορτίγια με μείγμα λαχανικών και φασολιών, ψιλοκομμένες ντομάτες και φέτες αβοκάντο. Τυλίξτε σε στιλ burrito και σερβίρετε.

Επόμενο: Περισσότερες vegan και χορτοφαγικές συνταγές >>