Κατά τη σύζευξη σοκολάτα με το αγαπημένο σας ποτό, είναι διασκεδαστικό να συνδυάζετε και να ταιριάζετε γεύσεις που συμπληρώνουν ή έρχονται σε αντίθεση με το ποτό σας. Δοκιμάστε αυτούς τους συνδυασμούς για ένα υπέροχο μείγμα γεύσης που θα ικανοποιήσει την πιο γλυκιά σοκολατένια επιθυμία σας.
Καφές
Όταν επιλέγετε έναν καφέ για να πιείτε με σοκολάτα, λάβετε υπόψη τη χώρα καταγωγής, την οξύτητα και την πικρία του. Ένας καφές που περιέχει υψηλή οξύτητα ή είναι πικρός θα συνδυαστεί καλύτερα με μια απαλή λευκή ή σοκολάτα γάλακτος, ενώ ένας πιο γλυκός καφές αναμιγνύεται με το πικάντικο δάγκωμα της πιο σκούρας σοκολάτας. Ο βραζιλιάνικος ψητός καφές έχει υπέροχη γεύση με μια πλούσια, μαύρη σοκολάτα ή μια σοκολάτα με ξηρούς καρπούς. Ο κολομβιανός καβουρδισμένος καφές συνδυάζεται καλύτερα με σοκολάτα γάλακτος ή συνδυασμό σοκολάτας γάλακτος και καραμέλας. Οι σοκολάτες που συμπληρώνουν τον ψητό της Γουατεμάλας ή τον καβουρδισμένο καφέ Java είναι σκοτεινές ή έντονες μαύρες σοκολάτες με ξηρούς καρπούς ή καραμέλα. Η λευκή σοκολάτα είναι επίσης ένας καλός σύντροφος για σχεδόν όλους τους καφέδες επειδή η απαλή γεύση της έρχεται σε αντίθεση με την πικρή γεύση.
Τσάι
Το τσάι και η σοκολάτα σπάνια θεωρούνται μαζί, αλλά ενισχύουν τη γεύση του άλλου όταν συνδυάζονται σωστά. Τα τσάγια με χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, όπως τα λευκά και τα λουλούδια, αναμιγνύονται καλύτερα με σοκολάτα. Ωστόσο, τα πράσινα, μαύρα και φυτικά τσάγια μπορούν επίσης να ενισχυθούν με σοκολάτα. Η απαλή γεύση του λευκού τσαγιού συνδυάζεται καλά με μια πιο αιχμηρή σοκολάτα όπως η μαύρη ή έντονη μαύρη σοκολάτα. Το πράσινο, το μαύρο και το τσάι γιασεμί είναι επίσης καλές επιλογές με μαύρη σοκολάτα, ενώ το τσάι Lapson Souchong έχει υπέροχη γεύση με λίγο έντονη μαύρη σοκολάτα. Αντίθετα, δοκιμάστε ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα ή τσάι Oolong με λίγη λευκή ή σοκολάτα γάλακτος. Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς σοκολάτας με την αγαπημένη σας ποικιλία ζεστού ή κρύου τσαγιού.
Νερό
Νερό και σοκολάτα ως γευστικός συνδυασμός; Για μερικούς ανθρώπους, η ανάμιξη του σωστού συνδυασμού νερού και σοκολάτας είναι τόσο ικανοποιητική όσο το κρασί με τη σοκολάτα. Το αφρώδες ή αναβράζον νερό αναδεικνύει την πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας χωρίς να αφήνει μια λεπτή επίγευση που μερικές φορές μπορεί να κάνει το κρασί. Οι ελαφριές φυσαλίδες στο νερό προσθέτουν στη γεύση της σοκολάτας χωρίς να διαταράσσουν τη μοναδική της γεύση. Ένας συνδυασμός μαύρης σοκολάτας και φρούτων ή μαύρης σοκολάτας με φουντούκια ή αμύγδαλα είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές με αφρώδες νερό.
Ζεστή σοκολάτα
Η ανάμειξη ενός φλιτζανιού ζεστής σοκολάτας με ένα κομμάτι σοκολάτας είναι ένα ζευγάρι που γίνεται στον παράδεισο. Δεδομένου ότι η ζεστή σοκολάτα έχει γενικά βάση γάλακτος και απαλή γεύση, συνδυάστε την με έντονη μαύρη σοκολάτα ή μαύρη σοκολάτα με καραμέλα. Αυτές οι δύο αντίθετες γεύσεις σοκολάτας θα αλληλοσυμπληρώνονται και θα ικανοποιούν ευχάριστα τις βαθύτερες λαχτάρες σοκολάτας σας.
Περισσότερες γλυκές ιδέες με σοκολάτα
Οι καλύτερες σοκολάτες για χρήση μετά το δείπνο αναψυκτικά
Γιατί η σοκολάτα κάνει μια εξαιρετική προσθήκη μενού
Δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα για μια ρομαντική βραδιά
