4 συνταγές αποτοξίνωσης που διευκολύνουν την υγεία φέτος - SheKnows

Επιδοθήκατε στις διακοπές; Θέλετε απλά να μπείτε σε μια ρουτίνα υγιεινής διατροφής για την αρχή του νέου έτους; Όλοι θέλουμε να νιώθουμε καλά και να δείχνουμε καλά, οπότε γιατί να μην τρώμε υγιεινά τρόφιμα που έχουν επίσης καλή γεύση; Εδώ είναι τέσσερα εξαιρετικά υγιεινά και πολύ νόστιμα συνταγές αποτοξίνωσης για να σε κάνει να νιώσεις υπέροχα.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό

Κάθε συνταγή είναι γεμάτη με συστατικά που είναι κατάλληλα για το σώμα σας, όπως λάχανο, κινόα, ελαιόλαδο και φρέσκο ​​λεμόνι. Όλες αυτές οι νόστιμες συνταγές είναι εύκολο να ετοιμαστούν και μπορούν ακόμη και να γίνουν νωρίτερα και να κρατηθούν στο χέρι όταν η απεργία πείνας.

Συνταγή για πράσινη σούπα αποτοξίνωσης

Αυτή η θρεπτική σούπα είναι χορταστική και ζεστή αλλά γεμάτη υγιή χόρτα, σκόρδο και βότανα.

Σερβίρει 4-6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• 2 κουταλιές φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 1/2 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρό μάτσο λάχανο, οι μίσχοι αφαιρέθηκαν, ψιλοκομμένοι
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
• 1 κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια, αποψυγμένα
• 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών βιολογικά
• 1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα (προαιρετικά)
• 1 λεμόνι, χυμένο
• Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι, για να αρωματίσετε
• Κρέμα καρύδας ή ελληνικό γιαούρτι, για γαρνιτούρα

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το σησαμέλαιο, το κρεμμύδι, το κρεμμύδι, το λάχανο και το σκόρδο.
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι τα κρεμμύδια και το σκόρδο να μυρίσουν και να γίνουν ημιδιαφανή.
3. Στην κατσαρόλα, προσθέστε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, την κολοκύθα και τα ξεπαγωμένα γλυκά πράσινα μπιζέλια. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά και μαλακά.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια, καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
5. Ρίξτε προσεκτικά τη ζεστή σούπα σε ένα μπλέντερ σε παρτίδες και επεξεργαστείτε τη μέχρι να γίνει λεία.
6. Μόλις καθαριστεί όλη η σούπα, επιστρέψτε την στην κατσαρόλα και κρατήστε τη ζεστή μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
7. Για να σερβίρετε, ρίξτε τη σούπα σε μπολ. Κλείστε με ένα στροβιλισμό γάλα καρύδας ή ελληνικό γιαούρτι πριν το σερβίρετε.

Ακατέργαστη σαλάτα αποτοξίνωσης κουνουπιδιού με συνταγή ντρέσινγκ ταχίνι εσπεριδοειδών

Αυτή η εξαιρετικά υγιεινή ωμή σαλάτα είναι γεμάτη ωμό κουνουπίδι, μπρόκολο και καρότα και πετιέται σε ένα κρεμώδες ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.

Σερβίρει 4-6

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

Συστατικά:

Για το ντρέσινγκ ταχίνι εσπεριδοειδών

• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
• 1 μεγάλο πορτοκάλι, χυμένο
• 1 μικρό λεμόνι, χυμένο
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τη σαλάτα

• 1/2 κουνουπίδι μικρού κεφαλιού
• 1/2 μικρό μάτσο μπρόκολο
• 2 καρότα, ξεφλουδισμένα
• 1 χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένοι σπόροι κολοκύθας
• 1/4 φλιτζάνι σταφίδες

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ ταχίνι εσπεριδοειδών. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ με σύρμα και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα καρότα και το μαϊντανό. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι τα λαχανικά να ψιλοκομθούν.
3. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τους σπόρους κολοκύθας και τις σταφίδες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και ρίξτε το ντρέσινγκ ταχίνι από πάνω.
4. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Τραγανή συνταγή nacho τυρί kale chips

Τα φρέσκα φύλλα λάχανου είναι επικαλυμμένα με ένα τυρώδες, vegan, μείγμα τυριού nacho και ψήνονται αργά στο φούρνο, αποδίδοντας μια εξαιρετικά υγιεινή και νόστιμη παρτίδα λαχανικών τσιπς.

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 5 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• 1 μεγάλη δέσμη φρέσκων φύλλων λάχανου, πλυμένα και αποξηραμένα
• 1/2 φλιτζάνι κάσιους που έχουν μουλιάσει σε νερό για 2-4 ώρες
• 1/2 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 λεμόνι, χυμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή ωμή αγαύη
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες πιπεριές νιφάδες
• 1/2 κουταλάκι κύμινο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς F και στρώστε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Αφαιρέστε το στέλεχος από κάθε φύλλο λάχανο και στη συνέχεια σκίστε κάθε φύλλο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε ψηλά μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ λείο χωρίς κομμάτια.
4. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα πατατάκια λάχανο και ανακατέψτε με τα χέρια σας, βεβαιωθείτε ότι όλο το λάχανο είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο.
5. Απλώστε τα τσιπ σε ένα ενιαίο, ομοιόμορφο στρώμα σε κάθε φύλλο ψησίματος και ψήστε για 10 λεπτά.
6. Περιστρέψτε τα ταψιά στο φούρνο και ψήστε για επιπλέον 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να τραγανίζονται τα τσιπς λαχανίδας.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.
8. Απολαύστε το αμέσως ή αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες.

Μπολ με κινόα με μέλι-ρεβίθια με συνταγή ντρέσινγκ μελιού

Αυτό το λαχανικό μπολ είναι γεμάτο με φασόλια garbanzo και κινόα, δίνοντας σε αυτό το πιάτο μια σοβαρή φυτική πρωτεΐνη.

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

Για το ντύσιμο

• 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι, χυμένο
• 2-3 κουταλιές ωμό μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Για τα ρεβίθια κινόα μπολ

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
• 1 (15 ουγγιές) κονσέρβα φασόλια (ρεβίθια), στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 2 μεγάλες χούφτες φρέσκο ​​σπανάκι, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε όλα τα συστατικά για το ντρέσινγκ.
2. Ανακατεύουμε ψηλά μέχρι το ντρέσινγκ να γίνει λείο. Μεταφέρετε σε ένα βάζο και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη μαγειρεμένη κινόα, τα φασόλια garbanzo και τα λαχανικά.
4. Ρίξτε το ντρέσινγκ μελι στο πάνω μέρος της σαλάτας και ανακατέψτε πολύ καλά.
5. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
6. Βγάζουμε από το ψυγείο και ανακατεύουμε ξανά πριν το σερβίρουμε.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες ιδέες αποτοξίνωσης

Αναζωογονητικό πράσινο αποτοξίνωση smoothie
Υγιεινές συνταγές που αποτοξινώνουν τον οργανισμό σας
Τροφές και βότανα που αποτοξινώνουν