Πράσινο για αντιγήρανση-SheKnows

Στην αναζήτησή μας για αιώνια νεότητα και ομορφιά είμαστε πρόθυμοι να φτάσουμε στα άκρα από πολλές απόψεις, αλλά υγρό μαρούλι… είναι ένα μεγάλο ζητούμενο. Ενημερωνόμαστε για το γιατί τα πράσινα smoothies είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα και τι σημαίνει για τα πράσινα που τα καθιστούν τόσο σημαντικά για την υγεία και τη ζωτικότητά μας.

Σχετική ιστορία. Το φιλί είναι πραγματικά καλό για την ψυχική και σωματική σας υγεία

Είμαστε μια γενιά προσανατολισμένη προς τη γρήγορη επίλυση, προς τα άμεσα αποτελέσματα και απαιτούμε μια σαφή σχέση αιτίου -αποτελέσματος προτού είμαστε διατεθειμένοι να δεσμεύσουμε το χρόνο και τα χρήματά μας. Ενώ αυτό τείνει να αφήσει πολλές γυναίκες ανυπόμονες και να ψάχνουν για χειρουργικές ή φαρμακευτικές λύσεις συμπτώματα γήρανσης, ένα νέο κύμα καθαριστών καταπολεμά τις ασθένειες και τη γήρανση από μέσα προς τα μέσα θρέψη.

Παρά τις τρέχουσες δίαιτες μόδας όπως η δίαιτα παλαιο, ωμή και χωρίς ζάχαρη, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας απαριθμεί τη χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στα 10 κορυφαία αιτίες της παγκόσμιας θνησιμότητας και, σύμφωνα με την Queensland Health, μόλις το 9 % των Αυστραλών άνω των 18 ετών λαμβάνουν το προτεινόμενο λαχανικό τους εισαγωγή.

Διαβάστε τα γεγονότα για τη δίαιτα ωμών τροφίμων >>

Ο SheKnows μίλησε με την Delia McCabe του Υγεία Delia, ένας από τους κορυφαίους ερευνητές διατροφής της Αυστραλίας, για να απογοητεύσει αυτά τα ανησυχητικά στατιστικά στοιχεία και πώς μπορούμε να καταπολεμήσουμε τη γήρανση από μέσα προς τα έξω.

Ξέρει: Πώς μπορούμε να καταπολεμήσουμε τη γήρανση από μέσα προς τα έξω;

Delia McCabe: Μόνο το 1 τοις εκατό των ανθρώπων λαμβάνουν προληπτικά μέτρα για τη ζωή τους γενικά, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν βραχυπρόθεσμους στόχους ή περιμένουν μέχρι να υπάρξει πραγματικό πρόβλημα προτού αναλάβουν δράση. Μια υγιεινή διατροφή που επικεντρώνεται στα φυλλώδη χόρτα και τα απαραίτητα λίπη και έλαια είναι ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση μιας σειράς θεμάτων υγείας, όπως η γήρανση, οι ορμονικές προκλήσεις και άλλες σωματικές διαταραχές.

SK: Γιατί τα πράσινα είναι τόσο σημαντικά;

DM: Τα πράσινα φύλλα είναι ένα δομικό στοιχείο της ζωής στη Γη και πρέπει να είναι και για το σώμα μας. Ο ερευνητής διατροφής Δρ Udo Erasmas ισχυρίζεται ότι τα πράσινα πρέπει να αποτελούν το κάτω στρώμα της διατροφικής πυραμίδας, είναι τόσο σημαντικά. Επί πλέον:

• Τα πράσινα περιέχουν χλωροφύλλη και απαραίτητα λίπη που βοηθούν στην οξυγόνωση και την αναγέννηση των κυττάρων σε όλο μας το σώμα σώμα και εγκέφαλος - ένα βασικό συστατικό για τη διατήρηση υγιούς και νεανικού δέρματος, μυαλού και εσωτερικού όργανα.
• Μειώνουν φυσικά τη φλεγμονή στο σώμα.
• Τα πράσινα περιέχουν φυτικές ίνες που ξεπλένουν τα έντερα και βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών στο σώμα.
• Περιέχουν υψηλό επίπεδο πρωτεΐνης και μεμονωμένα αμινοξέα.
• Είναι θρεπτικά πυκνά και περιέχουν βιταμίνη C, βήτα καροτίνη, τις βιταμίνες Β καθώς και φυτοθρεπτικά συστατικά που έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά.
• Οι πράσινοι λειτουργούν στην πραγματικότητα ως αποσμητικό στο σώμα, καταπολεμώντας την οσμή του σώματος και την κακή αναπνοή.
• Σύμφωνα με τον Otto Warburg, εξέχοντα ερευνητή του καρκίνου στη δεκαετία του 1950, μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα που προάγουν οξυγόνο-τα πράσινα φύλλα-μειώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.

SK: Ποιος είναι λοιπόν ο καλύτερος τρόπος για να συμπεριλάβουμε τα πράσινα στη διατροφή μας;

DM: Ενώ οι σαλάτες είναι καλές, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν τα πλήρη θρεπτικά οφέλη από τα χόρτα επειδή δεν τα μασάνε αρκετά. Κάθε μπουκιά πρέπει να μασάται για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ένας λείος, κρεμώδης πολτός για να επιτρέψει την απελευθέρωση των θρεπτικών συστατικών. Για το λόγο αυτό, τα πράσινα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη λαχανικών. Όχι μόνο είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φάτε περισσότερες μερίδες χόρτα, στη διαδικασία ανάμειξης, τα χόρτα διασπώνται στην τέλεια συνοχή για να αφομοιώσει το σώμα μας τα θρεπτικά συστατικά αμέσως.

SK: Ακούγεται σαν πολλή προσπάθεια για κάτι που δεν φαίνεται πολύ εύγεστο. Υπάρχουν κόλπα;

DM: Η Βικτόρια Μπουτένκο είναι γνωστή ως η «βασίλισσα του πράσινου Smoothie» και προτείνω το βιβλίο της, Green Smoothie Revolution, για πολλές συνταγές και πληροφορίες. Παραδόξως όμως, τα πράσινα smoothies είναι νόστιμα, ειδικά όταν αναμειγνύονται με φρούτα και πάγο. Κρατήστε το όσο το δυνατόν πιο απλό και προσθέστε σταδιακά περισσότερα χόρτα καθώς το συνηθίζετε. Θα εκπλαγείτε ότι καθώς το σώμα σας γεμίζει θρεπτικά συστατικά και αλλάζει η γεύση σας, θα σταματήσετε να λαχταράτε γλυκά και θα αρχίσετε να λαχταράτε πράσινα smoothies.

SK: Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, πρέπει να αγοράσουμε βιολογικά χόρτα για να έχουμε το πλήρες όφελος;

DM: Σε έναν ιδανικό κόσμο, όλοι θα αγοράζαμε βιολογικά. Το επόμενο καλύτερο πράγμα όμως είναι να τρώτε όσο το δυνατόν πιο φρέσκα, κατά προτίμηση έξω από τον κήπο σας. Εάν τα χόρτα σας δεν είναι βιολογικά, πρέπει να τα πλύνετε ή να τα ψεκάσετε με διάλυμα 1 μέρους ξύδι και 2 μέρη νερού και στη συνέχεια να τα ξεπλύνετε πριν τα χρησιμοποιήσετε στο smoothie σας.

Συνταγές πράσινου smoothie για να δοκιμάσετε

Η ομάδα του SheKnows πήγε σε ένα ψυχικά ευτυχισμένο μέρος και πρόχειρα κατέβασε μερικά πράσινα δείγματα smoothie. Είμαστε ευχάριστα έκπληκτοι να ανακοινώσουμε ότι όχι μόνο τα πράσινα smoothies είναι πεντανόστιμα, αλλά είναι απολύτως απολαυστικά. Δοκιμάστε μόνοι σας. απλά συνδυάστε τα συστατικά που αναγράφονται στο μπλέντερ και σφυγμός για 1-3 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του μηχανήματός σας.

Περισσότερες συμβουλές για την ευγενική γήρανση

Οι καλύτερες βιταμίνες για κάθε στάδιο της ζωής
Συμβουλές για γήρανση με χάρη
Πώς να παραμείνετε σε φόρμα στα 30, 40, 50 και 60 σας