Η δέσμευση για έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε ένα ωραίο γεύμα έξω. Και πριν σκεφτείτε ότι πρέπει να παραγγείλετε μια απλή πράσινη σαλάτα ή πιάτο λαχανικών και να αποφύγετε το υπόλοιπο μενού, διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές για επιλογές υγιεινές για την καρδιά στα αγαπημένα σας εστιατόρια.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #1: Εξετάστε τις επιλογές εστιατορίου σας
Πριν βγείτε για φαγητό, αφιερώστε λίγα λεπτά για να ερευνήσετε τα εστιατόρια της περιοχής σας. Συχνά, τα εστιατόρια δημοσιεύουν μενού στους ιστότοπούς τους, συμπεριλαμβανομένων των σημειώσεων για τα πιάτα με χαμηλά λιπαρά, χαμηλούς υδατάνθρακες ή υγιεινά για την καρδιά. Επιπλέον, πολλά εστιατόρια είναι περήφανα να σας ενημερώσουν ότι τα γεύματά τους είναι χωρίς λιπαρά. (Το τρανς λίπος θεωρείται ένα «κακό» λίπος που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.) Εάν δεν είστε σίγουροι, Μπορείτε πάντα να καλέσετε εκ των προτέρων και να ρωτήσετε σχετικά με τα λιπαρά και να εξετάσετε το ενδεχόμενο συχνών εστιατορίων που δεν χρησιμοποιούν πλέον το.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #2: Πάρτε ένα σνακ
Ένας σίγουρος τρόπος για να ρίξετε προσοχή στον άνεμο και να παραγγείλετε ανθυγιεινά γεύματα ή να τρώτε πάρα πολύ είναι να φτάσετε στο εστιατόριο απαίσιο. Αντί να αφήσετε τον εαυτό σας να φτάσει στο σημείο να αισθάνεστε πεινασμένοι, πιείτε ένα μικρό σνακ εκ των προτέρων. Ένα μήλο, ένα granola bar ή ακόμη και μια απλή χούφτα ξηρών καρπών μπορούν να ενισχύσουν τη δύναμη της θέλησής σας για να παραγγείλετε ένα υγιεινό πιάτο και να μην τρώτε υπερβολικά.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #3: Μελετήστε το μενού
Δώστε στον εαυτό σας το χρόνο να εξετάσει πραγματικά τις επιλογές του μενού σας και μην φοβάστε να ρωτήσετε τον διακομιστή σας πώς παρασκευάζονται ορισμένα πιάτα. Ρωτήστε για τα μεγέθη σερβιρίσματος-ορισμένα γεύματα μπορούν κυριολεκτικά να ταΐσουν τρία ή τέσσερα άτομα-και μην διστάσετε να παραγγείλετε ένα ορεκτικό υγιεινό για την καρδιά ως το κύριο γεύμα σας, καθώς είναι συνήθως μικρότερα σε μέγεθος.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #4: Παραγγείλετε ψητά, ψημένα, ψητά, ψημένα στον ατμό ή ποσέ
Συνήθως, αυτά τα γεύματα θα έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από τα τηγανητά. Ζητήστε κοτόπουλο στη σχάρα (φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα), μια ψητή πατάτα, ψητά λευκά ψάρια, λαχανικά στον ατμό ή σολομό ποσέ, σε αντίθεση με τις τηγανητές πατάτες, τα κοτόπουλα ή τα τηγανητά ψάρια. Επιπλέον, φροντίστε να διευκρινίσετε ότι θέλετε το πιάτο σας να ετοιμάζεται χωρίς βούτυρο ή κρέμες.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #5: Κάντε υγιεινές υποκαταστάσεις
Εάν το γεύμα σας συνοδεύεται από μια πατάτες τηγανητές, λαχανικά βουτυρωμένα, κρεμώδη ζυμαρικά ή ένα άλλο πιάτο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλές θερμίδες, ζητήστε μια πλευρά λαχανικών στον ατμό ή τηγανητά. Εάν το γεύμα σας συνοδεύεται από ένα μπολ με σούπα κρέμας, όπως καβουρδισμένη αχιβάδα ή κρέμα κοτόπουλου, ζητήστε αντ 'αυτού μια σούπα με ζωμό, όπως μινεστρόνη ή χυλοπίτες κοτόπουλου.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #6: Παραγγείλετε ντρέσινγκ και σάλτσες στο πλάι
Πολλές κρέμες με βάση κρέμα και σάλτσες βουτύρου μπορούν να προσθέσουν 100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας (και μια κουταλιά της σούπας δεν είναι πολύ). Ζητήστε τα στο πλάι, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε πόσο χρησιμοποιείτε. Δοκιμάστε την τεχνική ντιπ και πιρούνι: Αντί να ρίξετε σάλτσες ή σάλτσες στο φαγητό σας, βουτήξτε το πιρούνι σας σε αυτά, αφήνοντας το περιττό στάζει, και μετά στο γεύμα σας-θα έχετε ακόμα την πλήρη γεύση, αλλά για λιγότερες θερμίδες και γραμμάρια Λίπος.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #7: Γευτείτε το φαγητό σας
Πριν προσθέσετε σάλτσες, σάλτσες ή άλλα καρυκεύματα στο γεύμα σας, δοκιμάστε το πρώτα. Και δοκιμάστε το πραγματικά - χρησιμοποιήστε όλες τις αισθήσεις σας και απολαύστε τις πολλές αποχρώσεις που έχει να προσφέρει το φαγητό σας. Τρώγοντας αργά και απολαμβάνοντας πραγματικά κάθε μπουκιά, είναι πιο πιθανό να απολαύσετε μεγαλύτερη ευχαρίστηση στο γεύμα σας και ακόμη και να τρώτε λιγότερο. Η γεύση του φαγητού σας θα σας δώσει χρόνο να αναγνωρίσετε πότε είστε χορτάτοι και να αποτρέψετε το πολύ φαγητό.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #8: Δοκιμάστε ένα χορτοφαγικό γεύμα
Λόγω της ανησυχίας των θαμώνων για την υγεία, πολλά εστιατόρια έχουν μια υπέροχη ποικιλία γευμάτων χωρίς κρέας. Δοκιμάστε ένα ζυμαρικό χωρίς κρέας, σούπα φασολιών, μπιφτέκι λαχανικών, tacos tempeh, τηγανητό λαχανικών ή σαλάτα με δημητριακά και καρύδια. Τα χορτοφαγικά γεύματα είναι συνήθως υγιεινά για την καρδιά, χαμηλότερες σε θερμίδες, γεμάτα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και μια ωραία αλλαγή από τα γεύματα με κρέας.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #9: Απολαύστε φρούτα για επιδόρπιο
Αν και αυτή η φέτα τριπλού κέικ σοκολάτας ή τιραμισού μπορεί να είναι δελεαστική μετά το δείπνο, παραγγείλετε φρέσκα φρούτα ή σορμπέ φρούτων - θα εξοικονομήσετε θερμίδες, υδατάνθρακες και λίπος. Or αν πρέπει οπωσδήποτε να έχετε ένα παρακμιακό γλυκό, παραγγείλετε μία μερίδα με μερικά επιπλέον πιρούνια και μοιραστείτε το με τους συντρόφους σας. Και ανεξάρτητα από το τι παραγγέλνετε, θυμηθείτε να τρώτε αργά και να γευτείτε πραγματικά κάθε μπουκιά.
Συμβουλή για την υγεία της καρδιάς #10: Πάρτε το σπίτι
Επειδή σας παρουσιάζεται μια μεγάλη μερίδα φαγητού δεν σημαίνει ότι πρέπει να καθαρίσετε το πιάτο σας. Τοποθετήστε το μισό γεύμα σας σε ένα κουτί για να πάτε και απολαύστε το την επόμενη μέρα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε πάντα να προσκαλέσετε έναν από τους φίλους ή τα μέλη της οικογένειάς σας να μοιραστεί ένα γεύμα μαζί σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε και οι δύο να απολαύσετε ένα ωραίο γεύμα στο εστιατόριο ενώ εξακολουθείτε να ακολουθείτε ένα σχέδιο υγιές για την καρδιά.
Περισσότερες συμβουλές διατροφής για φαγητό έξω
Στρατηγικές που συνειδητοποιούν τη διατροφή κατά την επιλογή από ένα μενού
Οι 3 παγίδες του φαγητού έξω και πώς να τις αποφύγετε
Πώς να τρώτε υγιεινά σε ένα μπαρ σαλάτας
