Τι σας θυμίζει το γλυκό άρωμα του καλαμποκιού; Σκεφτόμαστε εκθέσεις, παιχνίδια μπέιζμπολ και όλα γύρω από τη νοστιμιά! Φτιάξτε εύκολα τη δική σας και δημιουργήστε νέες αναμνήσεις.
Ξεκινήστε σωστά το Σαββατοκύριακο! Αυτή η συνταγή Goodie of the Week χωρίς γλουτένη για καραμέλα καραμέλας φυστικιού είναι η τέλεια απόλαυση για κάθε περίσταση… ή καμία απολύτως! Είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι (και η κουζίνα σας θα μυρίζει υπέροχα) και να σερβίρετε για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα μπέιζμπολ στην τηλεόραση, να γευματίσετε ενώ κάθεστε στην πισίνα ή ακόμα και ως σνακ μετά από υπαίθρια χειμερινή διασκέδαση.
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Συνταγή φιστικιού καραμέλας καλαμποκιού
Προσαρμοσμένο από Land O’Lakes
Αποδίδει 6 φλιτζάνια
Συστατικά:
- 6 φλιτζάνια (σκασμένα) ποπ κορν
- 2/3 φλιτζάνι συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζανιού σιρόπι καλαμποκιού ελαφρύ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
Σημείωση
Μπορείτε να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή για να εξυπηρετήσετε περισσότερους ανθρώπους, απλώς χωρίστε το καλαμπόκι που έχει σκάσει ανάμεσα σε δύο φύλλα ψησίματος.
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 250 βαθμούς F. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και απλώστε το ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Απλώνουμε το ψημένο καλαμπόκι στο ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού. Αφήστε το μείγμα να λιώσει, ανακατεύοντας να ενωθεί και αφήστε το να φουσκώσει. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε το μείγμα για 5 λεπτά περίπου.
- Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε προσεκτικά τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια, ανακατεύοντας να αναμειχθεί.
- Ρίξτε την καραμέλα πάνω από τα ποπ κορν όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα, στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα τα φιστίκια πάνω από τα ποπ κορν, μαζί με το αλάτι. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να αναμίξετε το ποπ κορν και την καραμέλα.
- Bήνουμε για περίπου 30 λεπτά, αφαιρώντας το κάθε 10 λεπτά για να πετάξουμε τα ποπ κορν με την ελαστική σπάτουλα.
- Όταν τελειώσετε με το μαγείρεμα, αφαιρέστε το ποπ κορν από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί.
- Όταν κρυώσει το ποπ κορν, σπάστε το απαλά και σερβίρετε. Αποθηκεύστε επιπλέον καραμελένιο καλαμπόκι σε αεροστεγές δοχείο.
Περισσότερα καλούδια χωρίς γλουτένη
Σκάει το γιαούρτι βατόμουρου
Κρεμώδης πουτίγκα φυστικοβούτυρο
Γλυκά-ν-αλμυρά σμήνη
