Εάν είστε λάτρεις των υδατανθράκων, των λουκουμάδων ή των cupcake, δείτε αυτά top 10 εκπληκτικά αρτοποιεία από όλη τη χώρα. Θα βρείτε τα αγαπημένα σας καλούδια από το μηδέν που προέρχονται από τοπικά, φρέσκα υλικά που βρίσκονται ανάμεσα σε κάθε τοίχο με γλυκιά μυρωδιά.
Tiina σκληρά στη δουλειά στο Petticoat Row Bakery στο Nantucket.
Όταν μιλάτε με έναν αρτοποιό, υπάρχουν μερικά πράγματα που θα προσέξετε. Πρώτον, το αλεύρι στο παντελόνι τους και στα μαλλιά τους. Δεύτερον, η συγκέντρωση και η ακρίβειά τους, ο τρόπος με τον οποίο εστιάζουν σε κάθε ζύμωμα ή απαλό κτύπημα του μαχαιριού που καλύπτεται με πάγο. Τρίτον, θα παρατηρήσετε το πάθος τους. Ο τρόπος που ανάβουν όταν μιλούν για αυτό που ψήνουν. Γι 'αυτό αποφασίσαμε να συγκεντρώσουμε τα 10 αγαπημένα μας αρτοποιεία και τους καταπληκτικούς ανθρώπους που φτιάχνουν κάθε αφράτο μπισκότο, τραγανή γαλλική μπαγκέτα και παρακμιακό cupcake.
1
Baked, Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη
Όταν η Όπρα αποκαλεί κάτι που έχετε φτιάξει "ένα από τα αγαπημένα της πράγματα" αξίζετε να είστε στη λίστα μας. Ψημένο, που βρίσκεται στο Μπρούκλιν, έλαβαν αυτή την τιμή με το κουφέτο σοκολατένιο μπράουνι. Εκτός από τα brownies, οι ιδιοκτήτες, ο Matt Lewis και ο Renato Poliafito, φτιάχνουν επίσης ένα μέσο μπισκότο σοκολάτας.
2
Tartine Bakery & Cafe, Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια
Οι τραγανές, αφράτες γαλλικές μπαγκέτες και τα ζεστά και ζουμερά κρουασάν που βγαίνουν από τους φούρνους στις Tartine αξίζουν την αναμονή μιας + ώρας. Παρόλο που μεγάλο μέρος του μενού είναι εμπνευσμένο από τη Γαλλία, όπως και το ζευγάρι που το τρέχει, μπορείτε επίσης να βρείτε κέικ με νιφάδες, τάρτες με κρέμα λεμονιού και μια ποικιλία από καφετιέρες.
3
Άνω Κρούστα, Austστιν, Τέξας
Το μπάρμπεκιου δεν είναι το μόνο πράγμα που θα βρείτε στο inστιν. Ανώτερος φλοιός, που βρίσκεται στη μοντέρνα γειτονιά Rosedale, βάζει αυτή τη χιονοδρομική πόλη στον χάρτη ψησίματος. Από γλυκά ρολά κανέλας και ζάχαρης έως πίτες με βατόμουρα, υπάρχει μια απόλαυση εδώ για οποιονδήποτε, ανά πάσα στιγμή. Το κέικ ιταλικής κρέμας τους είναι ένα άλλο must-have.
4
Gracious Cafe & Bakery, Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα
Εάν έχετε τη διάθεση για κάτι πραγματικά μοναδικό, σταματήστε Gracious Cafe & Bakery ενώ στο NOLA. Εδώ θα βρείτε φρεσκοψημένα κρουασάν πρέτσελ, τραγανά ρουστίκ αμερικάνικα ψωμιά, μπρούκους (ένα υβρίδιο μπράουνι/μπισκότων) και μια διασκεδαστική συστροφή στην πίτα πεκάν από το Νότο.
5
Petticoat Row Bakery, Nantucket, Μασαχουσέτη
Το Petticoat Row Bakery που ιδρύθηκε από τον σύζυγο Don και Tiina, είναι ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά του Nantucket. Τα κρουασάν (σοκολάτα και βούτυρο) και τα μάφιν είναι τα αγαπημένα μεταξύ των ντόπιων και των τουριστών του νησιού. Δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε ένα από τα αξιολάτρευτα (και φημισμένα) μπισκότα ζάχαρης φάλαινας ή ένα από τα γιγαντιαία μακαρόν τους.
6
Baked and Wired, Washington, D.C.
Όταν ξυπνάτε στις 2 το πρωί φτιάχνοντας ψωμί, ρολά, μάφιν και γλυκά, ο καφές γίνεται η σωτηρία σας. Αυτό θα μπορούσε να είναι ο λόγος που η Τερέζα Βελάσκεθ, ιδιοκτήτρια του Bakημένο και ενσύρματο, παίρνει τον καφέ της τόσο σοβαρά όσο και τα αφράτα cupcakes της. Το αγαπημένο μας πράγμα που παραγγέλνουμε είναι η φιστίκι φραουλόπιτα, η οποία συνδυάζεται τέλεια με ένα σφηνάκι εσπρέσο.
7
Sugar Bakeshop, Τσάρλεστον, Νότια Καρολίνα
Βρίσκεται σε ένα τέλεια ανακαινισμένο κτήριο στην οδό Cannon στο Τσάρλεστον, Ζαχαροπλαστείο έχει γίνει ένα από τα πιο πολυσυζητημένα εστιατόρια του Τσάρλεστον. Δεν ξέρουμε τι αγαπάμε περισσότερο, τα χαλαρά cupcakes Lady Baltimore, το τέλειο κέικ λιβρών ή τους μοντέρνους ταλαιπωρημένους τοίχους στο εσωτερικό.
8
Star Provisions, Ατλάντα, Τζόρτζια
Αυτό το κτήνος 3.500 τετραγωνικών ποδιών, η αγορά, είναι το όνειρο ενός φαγητού. Παρόλο που θα μπορούσατε να περάσετε ώρες μαζεύοντας την καλύτερη παλαιωμένη μοσχαρίσια μπριζόλα ή βρώμικο τυρί Stilton από τις αγορές κρέατος και τυριού Ασφάλειες Αστέρων, θα βρεθείτε φυτεμένοι δίπλα στα ψωμιά. Από χρυσή σουλτάνα σταφίδας μέχρι το πιο τέλειο γαλλικό προζύμι, θα καταλήξετε να φύγετε με αρκετό ψωμί για να ταΐσετε έναν στρατό.
9
Dominique Ansel Bakery, Νέα Υόρκη
Θέλω να πω, ο μάγκας παντρεύτηκε ένα κρουασάν ένα ντόνατ μαζί, πρέπει να τον συμπεριλάβουμε στη λίστα μας, σωστά; Παρόλο που θα πρέπει να κολλήσετε σε μια τρύπα για να μην ξέρετε τι είναι η καρότα, δεν είναι όλα αυτά που συνθέτουν Dominique Ansel Bakery, ίδρυμα της Νέας Υόρκης. Το αλατισμένο φιστίκι religieuse, το κέικ καραμέλας φουντουκιού και το βατόμουρο Charlotte είναι εξίσου απίστευτα.
10
Floriole, Σικάγο, Ιλινόις
Δεν θα βρείτε μόνο ψωμιά και μπισκότα σε αυτό το καφενείο και το αρτοποιείο Lincoln Park. Floriole έχει τα πάντα, από πίτσα που ψήνεται στο φούρνο, κολλώδη ψωμάκια με καραμέλα πεκάν και κέικ τσαγιού creme fraiche μέχρι σάντουιτς καφέ. Το αγαπημένο μας πρέπει να είναι το Gateau Basque, το οποίο είναι ένα κέικ αμυγδάλου γεμάτο με παχιά και γλυκιά κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Περισσότερες κορυφαίες 10 πόλεις με φαγητό
Οι 10 κορυφαίες πόλεις για φαγητό στο δρόμο
10 καλύτεροι προορισμοί σε όλο τον κόσμο για τους καλοφαγάδες
Οι 10 κορυφαίες αγορές αγροτών στις ΗΠΑ
