Γλυκό, αλμυρό και πικάντικο ποπ κορν χωρίς γλουτένη-SheKnows

Ο χρόνος για σνακ μόλις έγινε ενδιαφέρον. Πηγαίνετε για ένα trifecta με αυτές τις συνταγές για γλυκά, αλμυρά και πικάντικα ποπ κορν.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Λένε ότι τα καλά πράγματα έρχονται σε τρία. Όταν είστε έτοιμοι για ένα σνακ, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές για γλυκό χωρίς γλουτένη, αλμυρό και πικάντικο ποπ κορν: Έχουμε ποπ κορν με γεύση μηλόπιτα, ποπ κορν με γεύση πίτσα και σάλτσα Buffalo ποπ κορν. Συμπεριέλαβα επίσης δύο διαφορετικούς τρόπους για να σκάσετε το καλαμπόκι σας: την καφέ τσάντα, τη μέθοδο του αέρα και τη μέθοδο της εστίας. Ναι, αυτές οι εκδόσεις είναι λίγο διαφορετικές από τη χνουδωτή και τραγανή απόλαυση που γνωρίζετε τόσο καλά, αλλά νομίζω ότι θα τις βρείτε ως μια διασκεδαστική αλλαγή ρυθμού.

Είναι επιδόρπιο ή σνακ; Γιατί να μην συνδυάσετε το καλύτερο και από τα δύο. Το ποπ κορν με γεύση πίτα μήλου κάνει μια γλυκιά εναλλακτική λύση στο τυπικό αλμυρό σνακ.

Αποδίδει περίπου 4 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1 καφέ χάρτινη σακούλα μεσημεριανού
• 3 κουταλιές σούπας καλαμπόκι
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1-1/2 κουταλιές της σούπας κανέλα
• 1/4 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
• 1/8 φλιτζάνι ξερά μήλα σε κύβους
• 1 σφραγιζόμενη πλαστική σακούλα

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε το καλαμπόκι που βγαίνει στην τσάντα, διπλώστε το δύο φορές και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση ποπ κορν της μονάδας σας ή για περίπου 2 λεπτά, μόλις σταματήσει το σκάσιμο.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο. Χτυπάμε μαζί για να ενωθούν.
3. Προσθέστε το πλασμένο καλαμπόκι στην πλαστική σακούλα. Όταν κρυώσει το βούτυρο, το περιχύνουμε με το ποπ κορν στη σακούλα.
4. Προσθέστε το μείγμα καρυκευμάτων στην τσάντα μαζί με τα κομμάτια μήλου. Σφραγίστε τη σακούλα και ανακινήστε την αρκετές φορές μέχρι να επικαλυφθεί το ποπ κορν.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Μερικά τυπικά καρυκεύματα και λίγο τυρί παρμεζάνα φέρνουν τις αλμυρές γεύσεις ενός αγαπημένου γεύματος αμέσως στο σνακ. Νιώθετε σαν να παίρνετε τα πράγματα στα ύψη; Σκεφτείτε να ρίξετε μερικές κομμένες, αφυδατωμένες λιαστές ντομάτες.

Αποδίδει περίπου 4 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1-1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 3 κουταλιές σούπας καλαμπόκι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη χωρίς γλουτένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού χωρίς γλουτένη
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
• 1 μεγάλη σφραγιζόμενη πλαστική σακούλα

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε το φυτικό έλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το καλαμπόκι και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να σκάνε οι πυρήνες και να χαμηλώσετε ελαφρώς τη φωτιά.
2. Για να μαγειρέψετε, κρατήστε το καπάκι στην κατσαρόλα, σηκώστε το κατσαρολάκι από τον καυστήρα και ανακινήστε το κάθε περίπου 15-20 δευτερόλεπτα περίπου, μέχρι να σταματήσει ο σπόρος. Καθώς μαγειρεύετε το ποπ κορν, σπάστε το καπάκι μόνο μία ή δύο φορές για να βγάλει λίγο ατμό.
3. Όταν τελειώσετε, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο πάνω στα ποπ κορν στο τηγάνι και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το ρίξετε για να το επικαλύψετε.
4. Προσθέστε τη ρίγανη, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και την παρμεζάνα στην πλαστική σακούλα.
5. Μεταφέρετε το ποπ κορν στην τσάντα, κλείστε το κλειστό και ανακινήστε το αρκετές φορές για να καλύψετε εντελώς το ποπ κορν.
6. Σερβίρετε αμέσως

Φτιάξτε το με αυτή τη συνταγή. Φέρτε μαζί τις χαρτοπετσέτες και μερικά μπαστούνια σέλινου γιατί αυτή η συνταγή θα σας θυμίσει πικάντικα φτερά Buffalo από το αγαπημένο σας εστιατόριο.

Αποδίδει 5-6 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1-1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι
• 2 κουταλιές ζεστή σάλτσα χωρίς γλουτένη
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1-2 σταγόνες αλάτι σέλινου χωρίς γλουτένη

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε το φυτικό έλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το καλαμπόκι και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να σκάνε οι πυρήνες και να χαμηλώσετε ελαφρώς τη φωτιά.
2. Για να μαγειρέψετε, κρατήστε το καπάκι στην κατσαρόλα, σηκώστε το κατσαρολάκι από τον καυστήρα και ανακινήστε το κάθε περίπου 15-20 δευτερόλεπτα περίπου, μέχρι να σταματήσει ο σπόρος. Καθώς μαγειρεύετε το ποπ κορν, σπάστε το καπάκι μόνο μία ή δύο φορές για να βγάλει λίγο ατμό.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε τη ζεστή σάλτσα. Χτυπάμε για να ενωθούν.
4. Προσθέστε τα ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε το μείγμα βουτύρου πάνω από τα ποπ κορν και ανακατέψτε πολλές φορές με μια ξύλινη κουτάλα. Πασπαλίστε το αλάτι σέλινου από πάνω και ανακατέψτε ξανά.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Κάντε τον χρόνο για σνακ ενδιαφέρον.

Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη

Σάντουιτς ανοιχτού προσώπου BLT καλαμποκάλευρο
Τετράγωνα μπανάνας χωρίς γλουτένη με πάστα κρέμας μπανάνας
Βάφλες κανέλας-ροδάκινου με επικάλυψη ροδάκινου