Απλά εκπληκτικές συνταγές γεμίσματος - SheKnows

Η τέλεια ψημένη γαλοπούλα τείνει να κερδίζει όλες τις διακρίσεις κάθε ημέρα των ευχαριστιών, αλλά έχουμε τρεις υπέροχες γιορτές των ευχαριστιών συνταγές για γέμιση που θα συγκεντρώσει τις δικές τους διθυραμβικές κριτικές.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ

Πικάντικη συνταγή γέμισης καλαμποκιού

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 8 φλιτζάνια κύβος σκέτο ψωμί καλαμποκιού
• 4 φλιτζάνια ψωμί ολικής αλέσεως σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 3/4 κιλά chorizo, κομμένο στη μέση, κομμένο σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 2 jalapenos, σπόρους, ψιλοκομμένους
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 αυγά
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. και λαδώστε απλόχερα ένα ταψί 13 x 9 ιντσών.
2. Απλώστε τα ψωμιά σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο ταψί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου οκτώ λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Μειώστε τη θερμότητα του φούρνου στους 350 βαθμούς F.
   click fraud protection
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το chorizo ​​και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε το chorizo ​​σε μια στοίβα χαρτοπετσέτες για να στραγγίξει.
4. Προσθέστε κρεμμύδι, πιπεριά και jalapenos στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για ένα λεπτό. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
5. Προσθέστε chorizo, ρίγανη, μαϊντανό, κόλιανδρο και κύβους ψωμιού στο μπολ που συγκρατεί το μείγμα κρεμμυδιού. Ρίξτε για να συνδυάσετε. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και στη συνέχεια χτυπήστε με ζωμό. Περιχύνουμε με το μείγμα ψωμιού και ανακατεύουμε να ενωθούν. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί.
7. Bήνουμε για μία ώρα ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή γέμισης λουκάνικου ξινού με πεκάν και μήλα

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 1 (1 λίβρα) σπασμένο ψωμί από προζύμι σίτου, κομμένο σε κομμάτια
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κιλό γλυκό λουκάνικο ιταλικής γαλοπούλας, περιβλήματα αφαιρεμένα, θρυμματισμένα
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 καρότα, κομμένα σε κύβους
• 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
• 2 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
• Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 2 κουταλιές φρέσκα φύλλα θυμαριού
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια φρυγανισμένα πεκάν
• 3 αυγά
• 3 έως 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Απλώνουμε το ψωμί σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου οκτώ λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Μειώστε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το λουκάνικο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε το λουκάνικο σε ένα πιάτο.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε κρεμμύδι, καρότα και σέλινο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε μήλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για μερικά λεπτά.
5. Ανακατεύουμε με μαϊντανό και θυμάρι και αλατοπιπερώνουμε. Μεταφέρετε τους κύβους ψωμιού σε ένα λαδωμένο ταψί 13 x 9 ιντσών και καλύψτε με μείγμα λαχανικών και πεκάν, ανακατεύοντας να ενωθούν.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και το τρία φλιτζάνια ζωμό μέχρι να ενωθούν καλά. Ανακατεύουμε σε γέμιση. Εάν η γέμιση φαίνεται στεγνή, προσθέστε περισσότερο ζωμό κοτόπουλου.
7. Bήνουμε για μία ώρα ή μέχρι να ψηθεί ελαφρώς από πάνω. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή γέμισης καραμελωμένου μανιταριού χωρίς γλουτένη

Cιλοκόψτε το αγαπημένο σας ψωμί χωρίς γλουτένη και φτιάξτε μια εκπληκτική συνταγή γεμιστής γεμάτη σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια.

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 10 φλιτζάνια ψωμί χωρίς γλουτένη σε κύβους (προτείνουμε Γαλλικό Λιβάδι Πολυσποριακό eyωμί χωρίς Γλουτένη)
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, χωρισμένο
• 1 κιλό άγρια ​​μανιτάρια ή μανιτάρια κουμπιά, κομμένα σε φέτες
• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, τεταρτημένο, σε λεπτές φέτες
• 2 καρότα, κομμένα σε κύβους
• 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​φασκόμηλο ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 αυγά
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. και λαδώστε απλόχερα ένα ταψί 13 x 9 ιντσών.
2. Απλώστε το ψωμί σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο ταψί. Bήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί ελαφρά, περίπου οκτώ λεπτά. Αφήνω στην άκρη. Μειώστε τη θερμότητα στους 350 βαθμούς F.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε μία κουταλιά της σούπας κάθε ελαιόλαδο και βούτυρο μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι, ανακατεύοντας για να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και σέλινο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Προσθέτουμε θυμάρι, φασκόμηλο και μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Μεταφέρετε το μείγμα κρεμμυδιού στο μεγάλο μπολ που συγκρατεί τα μανιτάρια. Προσθέτουμε τους κύβους ψωμιού και ανακατεύουμε να ενωθούν.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά. Χτυπάμε σε ζωμό κοτόπουλου. Περιχύνουμε με το μείγμα ψωμιού, ανακατεύοντας καλά να ενωθούν. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί.
7. Bήνουμε για μία ώρα ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Ένα μενού κοριτσιού για την Ημέρα των Ευχαριστιών
Το καλύτερο μεξικάνικο μενού και συνταγές των Ευχαριστιών
Υγιεινά συνοδευτικά της Ημέρας των Ευχαριστιών

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.