Δεν μπορείτε να πείσετε τα παιδιά σας (ή τον σύζυγο/τη γυναίκα/τον σύντροφό σας) να φάνε το ίδιο κρέας; Αντί να το φορτώσετε με κέτσαπ ή πικάντικη σάλτσα, γιατί να μην κολλήσετε δύο μικρά μάτια στη μέση και να μην το τυλίξετε με χυλοπίτες; Μια μούμια με κρέας είναι ο τέλειος τρόπος για να γεμίσετε βαρετό κρέας!
Αυτό το διασκεδαστικό και αξιολάτρευτο κρεατάκι είναι η τέλεια ιδέα για δείπνο για κάθε νύχτα του Οκτωβρίου, αλλά κυρίως για τις Απόκριες! Φέρτε μερικά από αυτά στο πάρτι της γειτονιάς του παιδιού σας ή στο πάρτι κοστουμιών του Halloween για ένα πιάτο που θα κάνει όλους να μιλούν.
Mημένη συνταγή μούμιας με κρέας
Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Το Knead for Speed
Σερβίρει 8-10
Συστατικά:
- 1-1/2 κιλά αλεσμένο σιρόνι
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι πανκό τριμμένη φρυγανιά
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
- 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Περίπου 6 ουγκιές χυλοπίτες λαζάνια
- 2 φέτες φρέσκια μοτσαρέλα
- 2 πράσινες ελιές
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε μια στρογγυλή φόρμα κέικ 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μοσχαρίσιο κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πανκό, το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, την κέτσαπ, το μέλι, το κόκκινο πιπέρι και το αλατοπίπερο μαζί. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Βάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 55 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί πλήρως. Αφήνουμε να κρυώσει.
- Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε χυλοπίτες λαζάνια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε τα ζυμαρικά στη μέση και στη συνέχεια ξεκολλήστε τις άκρες της κορδέλας.
- Τοποθετήστε τις δύο φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας στο πάνω μισό του φύλλου κρέατος. Κολλήστε τις δύο ελιές στη μέση για να δημιουργήσετε κόρες. Στη συνέχεια, τυλίξτε προσεκτικά τις χυλοπίτες γύρω από το φύλλο κρέατος και τα μάτια, αφήνοντας ένα μικρό μέρος ανοιχτό ώστε να κρυφοκοιτάξουν. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες συνταγές δείπνου αποκριών
Tonight’s Dinner: Δείπνο σε συνταγή κολοκύθας
Συνταγή μούμια τυριού αποκριών
Μίνι κραυγές πίτσες προσώπου