Αυτό που τρώμε παίζει ρόλο στο πόσο καλά θυμόμαστε τα πράγματα; Η διατροφή μας μας κάνει πιο έξυπνους;
Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι ζωτικής σημασίας να ακολουθούμε μια καλά ισορροπημένη διατροφή προκειμένου να διατηρήσουμε την καλή συνολική υγεία και να μειώσουμε τον κίνδυνο παχυσαρκίας και υπέρτασης, αλλά τι γίνεται με τη δική μας υγεία του εγκεφάλου? Αυτό που τρώμε επηρεάζει το πόσο έξυπνοι είμαστε; Μπορεί η αλλαγή της διατροφής μας να βελτιώσει την ικανότητά μας να θυμόμαστε ορισμένα πράγματα και να είμαστε πιο συγκεντρωμένοι και σε εγρήγορση;
Περίπου…
Δυστυχώς, το φαγητό, δυστυχώς, δεν θα μας κάνει πιο έξυπνους (μην σκεφτείτε τρώγοντας βρώμη από ατσάλι βατόμουρα κάθε πρωί ξαφνικά θα αναπτύξετε έξυπνα στο δρόμο), αλλά ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν την προσοχή μας και ευαισθητοποίηση. Μάλιστα, σύμφωνα με Scientific American, ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια (περίπου 20 τοις εκατό) από οποιοδήποτε άλλο όργανο στο σώμα μας - που σημαίνει ότι τα περισσότερα από αυτά που τρώμε θα τροφοδοτήσουν τον εγκέφαλό μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ω-3 είναι σημαντικά καλύτερη από μια δίαιτα που αποτελείται από επεξεργασμένα τρόφιμα και εξευγενισμένα σάκχαρα.
Αυτό που τρώμε αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου
Υγιεινά τρόφιμα - όπως ο σολομός, τα αυγά και το τσάι - αυξάνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου μας και βοηθούν στην προώθηση της υγιούς ανάπτυξης των κυττάρων. Βοηθούν τον εγκέφαλό μας να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, μπορεί να μας ανεβάσει τη διάθεση και να μας κάνει να νιώθουμε πιο σε εγρήγορση όλη την ημέρα. Εάν αισθάνεστε πιο προσεκτικοί, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να τα καταφέρετε καλύτερα στη δουλειά σας και να έχετε την τάση να προκαλείτε περισσότερο τον εαυτό σας. Σκεφτείτε το - πώς αισθάνεστε σωματικά και ψυχικά μετά το φαγητό γρήγορου φαγητού για μεσημεριανό γεύμα; Τι γίνεται αν το μεσημεριανό σας γεύμα αποτελείται από άπαχα κρέατα, φρέσκα φρούτα και φρέσκα λαχανικά; Ανάλογα με το τι θα επιλέξετε, είτε θα χρειαστείτε έναν υπνάκο, είτε θα είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε το απόγευμα σας. Αν αισθάνεστε καλύτερα σωματικά, καλύτερα ψυχικά.
Οι καλύτερες τροφές για τον εγκέφαλό μας
Έτσι, παρόλο που τα τρόφιμα δεν θα μας κάνουν πιο έξυπνους (για να γίνουμε πιο έξυπνοι, πρέπει να επιστρέψουμε στις σχολικές σας μέρες και να μάθουμε, να ερευνήσουμε και να μελετήσουμε), ορισμένα τρόφιμα θα βελτιώσουν καλύτερα τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Σύμφωνα με Διαλέξτε τον εγκέφαλο, αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν:
- Υγιεινά λίπη - σολομός, τόνος, αυγά και λιναρόσποροι
- Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά - βατόμουρα, καρότα, μπρόκολο, σπανάκι και τσάι
- Άπαχες πρωτεΐνες - θαλασσινά, σόγια, άπαχο κοτόπουλο και ψάρι
- Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία -σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη C και βιταμίνες Β
- Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες - φασόλια, ξηροί καρποί και λαχανικά
Μια τελευταία συμβουλή: Πίνετε νερό
Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, μείνετε ενυδατωμένοι. Το νερό είναι καλό για τον εγκέφαλο και χωρίς αυτό, δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Σύμφωνα με Psychυχολογία Σήμερα, η αφυδάτωση επηρεάζει δραστικά τη βραχυπρόθεσμη μνήμη μας και μπορεί ακόμη και να βλάψει τη μακροπρόθεσμη μνήμη μας με την πάροδο του χρόνου. Τα εγκεφαλικά κύτταρα χάνουν την αποτελεσματικότητά τους χωρίς νερό και τα αποτελέσματα μπορεί να είναι επιζήμια.
Πρόκληση αναγνώστη
Αλλάξτε ένα πράγμα στη διατροφή σας για να το κάνετε πιο «υγιές στον εγκέφαλο». Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την αντικατάσταση του πρωινού καφέ σας με νερό και τσάι, φέρνοντας φρέσκα φρούτα στη δουλειά αντί να πάρετε πατατάκια από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης ή προσθέτοντας μια πολυβιταμίνη στην καθημερινότητά σας ρουτίνα.
Περισσότερα για την υγεία του εγκεφάλου
Εγκεφαλική δύναμη: Τρώτε για να βελτιώσετε τη μνήμη σας
Έξυπνα τρόφιμα: 7 τρόποι που το φαγητό επηρεάζει τη διάθεση και τη μνήμη
Τροφές που βελτιώνουν τη δύναμη του εγκεφάλου
