Δεν χρειάζεται να αγοράσετε φέτες ή κιμά σκόρδο σε ένα βάζο. Μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας σκόρδο! Μάθετε πώς να επιλέγετε και να προετοιμάζετε το σκόρδο με τις χρήσιμες συμβουλές μας.
Παρακολουθήστε: Πώς να χρησιμοποιήσετε και να προετοιμάσετε το σκόρδο
Πώς να επιλέξετε το σκόρδο
Όταν βρίσκεστε στο μανάβικο, βρείτε ένα ωραίο, βαρύ κεφάλι σκόρδου. Θα πρέπει να είναι σταθερό και βαρύ για το μέγεθός του.
Πώς να προετοιμάσετε το σκόρδο
Πρέπει να σπάσετε το σκόρδο σε σκελίδες. Σε ένα ξύλο κοπής, δώστε λίγο σκόρδο με την παλάμη του χεριού σας και θα σπάσει σε σκελίδες. Γενικά θα έχετε 10 - 12 σκελίδες σε κάθε κεφάλι. Πάρτε ένα από τα γαρύφαλλα και χτυπήστε το με την πλευρά του μαχαιριού σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το δέρμα.
Για να ψιλοκόψετε τη σκελίδα σκόρδο, κάντε κατά μήκος περικοπές με το μαχαίρι του σεφ σας στη μία πλευρά. Αναποδογυρίστε το σκόρδο, κόψτε το μία φορά και μετά θα μπορείτε να το κόψετε σε λεπτά κομμάτια. Πετάξτε τη ρίζα και τελειώσατε!
Μπορείτε επίσης να κόψετε το σκόρδο σε λεπτές φέτες εάν η συνταγή σας απαιτεί φέτες έναντι του κιμά.
Μάθετε για τα οφέλη της καρδιάς στην υγεία του σκόρδου >>
Χρήσιμες συμβουλές
Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μέλλον, ξεκολλήστε το δέρμα από όλες τις σκελίδες σκόρδου και αποθηκεύστε τις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας.
Μερικές φορές θα δείτε ένα πράσινο στέλεχος μέσα στο γαρίφαλο όταν το κόβετε στη μέση. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος - σημαίνει απλώς ότι το γαρύφαλλο γερνάει. Τραβήξτε το έξω και πετάξτε το. Επίσης, αποθηκεύστε το σκόρδο σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Και αυτό είναι όλο! Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο σκόρδο σε όλες τις συνταγές σας.
Πιο απλά τρόφιμα
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα υπολείμματα
Πώς να φτιάξετε φρέσκια τριμμένη φρυγανιά
Πώς να λαβώσετε ένα αυγό
Πώς να βράσετε ένα αυγό
