Διάσημοι σεφ και επιχειρηματίες Γάτα Κόρα και η Κάρλα Χολ πήρε το BlogHer17 κύριο στάδιο για να συζητήσετε την καριέρα, τους προσωπικούς θριάμβους και τις αποτυχίες και τις συμβουλές για τους εκκολαπτόμενους επιχειρηματίες - και δεν θα μπορούσε να υπάρξει ένα πιο κατάλληλο δίδυμο για να πυροδοτήσει τη συζήτηση. Η Κόρα ήταν η πρώτη γυναίκα που ονομάστηκε Iron Chef American και άνοιξε 18 εστιατόρια καθ 'όλη τη διάρκεια της καριέρας της. Ο Hall ανέβηκε ως διαγωνιζόμενος στο Top Chef και έκτοτε έχει γράψει δύο βιβλία και έχει γίνει συμπρωταγωνιστής στο The Chew του ABC. Μπροστά, άλλα πέντε πράγματα μάθαμε για τα δύο στο Blogher17.
Είναι περήφανοι για τις νότιες ρίζες τους
Ο Χολ γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Νάσβιλ και η Κόρα μεγάλωσε στο Τζάκσον της Μις. Αν και η Κόρα αγαπά τον Νότο, ήξερε ότι έπρεπε να φύγει για να βρει τις ευκαιρίες που έψαχνε. «Μεγάλωσα με δύο γονείς που ήταν πολύ φιλελεύθεροι και μορφωμένοι και ήθελαν να δω τον κόσμο», είπε η Cora. «Αυτό ήταν που με οδήγησε στο ταξίδι μου να πάω πρώτα στο κολέγιο και να πάρω πτυχίο και μετά να μπω στον κόσμο της μαγειρικής και να προσγειωθώ στη Γαλλία».
Εμπνέονται συνεχώς από τις συμβουλές που πήραν από τις μητέρες τους
«Η γιαγιά και η μαμά μου μου είπαν« Είναι δουλειά σου να είσαι ευτυχισμένος, όχι πλούσιος », είπε ο Χολ,« έτσι ήμουν ψάχνω συνεχώς για αυτή τη χαρά ». Η μητέρα της Κόρα είχε επίσης κάποιες κοινές (αλλά παρ 'όλα αυτά υγιείς) συμβουλές γι' αυτήν κόρη. «Η μαμά μου είπε ότι ποτέ δεν εξαρτάται από έναν άντρα», είπε η Κόρα. «Wasταν πίσω πριν καταλάβει ότι είμαι ομοφυλόφιλος! Οπότε θα εξαρτώμαι μόνο από τον εαυτό μου ».
Ο Χολ είχε δύο εντελώς διαφορετικές καριέρες πριν γίνει σεφ
«Wasμουν λογιστής και ευχαριστώ τον μωρό Ιησού που δεν το κάνω πια», είπε ο Χολ. Ανακάλυψε το πάθος της για τη μαγειρική ενώ ήταν σε άλλο τομέα - το μόντελινγκ στο Παρίσι.
Η εκμάθηση της αποδοχής της ευπάθειας τους βοήθησε να αναπτυχθούν
«Ο μεγαλύτερος φόβος μου ήταν ο φόβος της επιτυχίας», είπε ο Χολ. «Φοβόμουν την επιτυχία γιατί φοβόμουν την αποτυχία». Μόλις το ξεπέρασε, μπόρεσε αγκαλιάστε τις αποτυχίες (όπως όταν έπρεπε να κλείσει το εστιατόριο της πέρυσι) και να τις δείτε ως μάθηση εμπειρίες. Η Κόρα βρέθηκε να θέλει να εγκαταλείψει την τηλεόραση και τη μαγειρική βιομηχανία κάποια στιγμή, εν μέρει λόγω του δημόσιου ελέγχου γύρω από το διαζύγιό της. «Υπάρχουν δύσκολες στιγμές, αλλά αυτές είναι οι στιγμές που σε κάνουν», είπε.
Παρά την επιτυχία τους, συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν το σεξισμό
«Όταν κάνετε μια εκδήλωση δείπνου με όλους τους άνδρες, θέλουν πάντα να σας δώσουν το επιδόρπιο», είπε η Cora, σημειώνοντας ότι εξακολουθεί να υπάρχει η υπόθεση ότι οι γυναίκες σεφ είναι ικανές μόνο στο ψήσιμο. "Λέω" δεν κάνω το επιδόρπιο - κάνω το ορεκτικό. "Αυτή είναι η φιλοσοφία μου, θα κάνω πάντα το πρωινό. Ο Daniel Boulud μπορεί να κάνει το γλυκό. "
Η Χολ θυμήθηκε ότι αντιμετώπισε σκεπτικισμό όταν αποφάσισε να σταματήσει να βάφει τα μαλλιά της. «Γιατί οι γυναίκες φαίνονται« γριές »με γκρίζα μαλλιά και οι άνδρες« διακεκριμένες; », ρώτησε. Ένας άντρας παραγωγός στο The Chew αμφέβαλε ότι θα μπορούσε να αγκαλιάσει τα γκρίζα μαλλιά της. Δύο χρόνια αργότερα, εξακολουθεί να του αποδεικνύει λάθος.
