Με τη νόστιμη ποικιλία από ανοιξιάτικα κόκκινα, λευκά, αφρώδη και γλυκά κρασιά, μπορείτε να συνδυάσετε κάθε πορεία του πασχαλινού σας δείπνου με μια συμπληρωματική γουλιά. Εδώ είναι το Πάσχα μας κρασί προτάσεις αντιστοίχισης.
Σύζευξη Πασχαλινό κρασί και ορεκτικό
Schramsberg 2006 Αφρώδης οίνος Blanc de Noirs ($ 25-$ 30), ένα αφρώδες λευκό κρασί από την Καλιφόρνια, αποπνέει πολλές γεύσεις φρούτων, όπως φράουλες, μήλα και εσπεριδοειδή. Αυτό το κρασί είναι υπέροχα φρουτώδες στον ουρανίσκο και στη μύτη. Ο ζωηρός, φουσκωτός, φρουτώδης χαρακτήρας του είναι ένας τέλειος συνεργάτης για ορεκτικά με τυρί, κρέατα ή λαχανικά. Με κάθε γουλιά, θα βιώσετε ένα ελαφρύ φρουτώδες και τραγανό φινίρισμα, που καθαρίζει τον ουρανίσκο και σας προετοιμάζει για άλλη μια μπουκιά.
Πασχαλινό ορεκτικό: Σπανάκι σαλάτα με μπέικον και μανταρίνι πορτοκάλια
Ζευγάρι πασχαλινού κρασιού και σούπας
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 ($ 20-$ 25) είναι ένα τραγανό και δροσερό Sauvignon Blanc από την Napa Valley με γεύσεις εσπεριδοειδών και καλοκαιρινών φρούτων και μια υπόδειξη οξύτητας. Αυτό το λευκό κρασί είναι φρέσκο και καθαρό και συνδυάζεται τέλεια με μια πιο ελαφριά ανοιξιάτικη σούπα, όπως σούπα πράσο ή σούπα μπιζελιού και μέντας. Το κρασί έχει ζωντανό φινίρισμα με φρουτώδη μύτη και είναι λαχταριστό στον ουρανίσκο.
Πασχαλινή σούπα: Σούπα λεμονιού άνηθο
Πασχαλινό κρασί και ζυμαρικά ζυμαρικών και ρυζιού
Laxas Albarino 2007 ($ 15-$ 20), ένα καθαρό και φωτεινό λευκό κρασί από την Ισπανία, έχει αρώματα εσπεριδοειδών και βοτάνων και έναν ουρανίσκο με ροδάκινο. Αυτή η έκδοση του Albarino έχει κίτρινο χρώμα και τραγανή φρεσκάδα που είναι ένα συμπαθητικό συμπλήρωμα σε ένα ανοιξιάτικο ζυμαρικό λαχανικών ή πασχαλινό ριζότο.
Πασχαλινό πιάτο ρυζιού: Ριζότο σπαράγγια
Ζευγάρι πασχαλινού κρασιού και εισόδου
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 ($ 10-$ 15) είναι ένα ανοιχτό κόκκινο Μαλμπέκ από την Αργεντινή που είναι λείο και πικάντικο και ταιριάζει υπέροχα με κάθε είδους κρέας. Αυτό το κρασί μεσαίου μεγέθους διαθέτει γεύσεις κόκκινων φρούτων όπως κεράσια, δαμάσκηνα και μούρα και δημιουργεί ένα απολαυστικό μαρμελάδα, ιδανικό για ζευγάρι με ψητό αρνί.
Πασχαλινό γεύμα: Πικάντικα πασχαλινά παϊδάκια
Σύζευξη πασχαλινού κρασιού και επιδόρπιο
Pacific Rim Sweet Riesling 2008 ($ 10-$ 15), ένα ελαφρώς πιο γλυκό κρασί που είναι ένα υπέροχο συμπλήρωμα σε ένα ελαφρύτερο γλυκό, όπως μια γλυκιά πίτα ρικότας. Αυτό το Riesling από την Ουάσινγκτον έχει γεύσεις ροδάκινου και ανανά με δρυς μύτη. Έχει μόνο έναν υπαινιγμό φυσαλίδων, που το καθιστά ζωντανό στον ουρανίσκο αλλά με ελαφρώς πιο ξηρό φινίρισμα.
Πασχαλινό επιδόρπιο: Ιταλικό Πασχαλινό κέικ
Περισσότερες προτάσεις πασχαλινού κρασιού και ποτών
- Μοντέρνα λουλουδάτα κοκτέιλ για την άνοιξη
- Οι καλύτερες ελαφριές μπύρες για την άνοιξη
- Θαλασσινά για το Πάσχα; Δοκιμάστε αυτά τα κρασιά
