Αν και η βιταμίνη C είναι γνωστή για την πρόληψη του κρυολογήματος και της μόλυνσης κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μην παραβλέπετε τα άλλα οφέλη αυτού του θρεπτικού σούπερ σταρ. Κάνει πολύ περισσότερα για το σώμα σας από το να κρατάτε μακριά τις μυρωδιές!
Έτσι, θέλετε ένα συμπλήρωμα που θα σας βοηθήσει να μειώσετε τις ρυτίδες, να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση και να τονώσετε ενέργεια? Μην ψάχνετε πέρα από τα οφέλη που μπορείτε να βρείτε στα ηλιόλουστα εσπεριδοειδή: βιταμίνη C!
Αυτό το εξαιρετικά ευεργετικό θρεπτικό συστατικό βρίσκεται φυσικά στα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το γκρέιπφρουτ, καθώς και σε λαχανικά όπως λάχανο, πιπεριές, μπρόκολο και άλλα λαχανικά. Αλλά δεδομένου ότι η βιταμίνη C διαλύεται στο νερό, είναι συχνά δύσκολο να διατηρηθεί αυτό το πολύτιμο θρεπτικό συστατικό χωρίς να λαμβάνεται ως συμπλήρωμα.
Εδώ είναι μερικά από τα πολλά οφέλη του
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό και αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτικό στρες. Αυτός ο τύπος κυτταρικού στρες μπορεί να οδηγήσει σε ιατρικές καταστάσεις όπως σκλήρυνση των αρτηριών (που μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο) και σχετίζεται με πολλούς διαφορετικούς τύπους Καρκίνος, συμπεριλαμβανομένων των πνευμόνων, του στόματος, του λαιμού, του παχέος εντέρου, του στομάχου και του οισοφάγου.
- Ενισχυτής ενέργειας: Το σώμα σας χρησιμοποιεί βιταμίνη C για να φτιάξει ένα θρεπτικό συστατικό που ονομάζεται L-καρνιτίνη. Η L-καρνιτίνη σας βοηθά να κάψετε λίπος για ενέργεια. Ερευνητές στο Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας ανέφερε ότι η κόπωση ήταν ένα από τα πρώτα σημάδια εξάντλησης της βιταμίνης C. Σε μια μελέτη, 44 εργαζόμενοι έλαβαν 6 γραμμάρια βιταμίνης C ημερησίως. Μετά από δύο εβδομάδες, η κόπωση τους είχε μειωθεί σχεδόν κατά το ένα τρίτο.
- Υγεία των ματιών: Το ανθρώπινο μάτι απαιτεί βιταμίνη C για να λειτουργήσει σωστά και μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε καταρράκτη (μια κατάσταση που προκαλεί θολή όραση). Η λήψη υψηλότερων επιπέδων βιταμίνης C έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά τον καταρράκτη αυξάνοντας την ποσότητα ροής αίματος στο μάτι.
- Υπέρτασηπεριστέλλων: Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθώς και σοβαρά προβλήματα υγείας που σχετίζονται με αυτήν την κατάσταση, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Λείο δέρμα, ισχυρότερα οστά: Χρειάζεστε βιταμίνη C για να δημιουργήσετε κολλαγόνο, την κυρίαρχη πρωτεΐνη στο σώμα. Το κολλαγόνο αποτελεί μέρος του δέρματος, των οργάνων, του χόνδρου και των οστών σας. Ορισμένες έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι οι λοσιόν που περιέχουν βιταμίνη C μπορούν να βελτιώσουν τον τόνο του δέρματος και να μειώσουν τις λεπτές ρυτίδες. Μια άλλη μελέτη ανέφερε ότι η βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο κατάγματος των οστών.
- Σου φτιαχνει την διαθεση: Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας σε πολλούς σημαντικούς νευροδιαβιβαστές που βελτιώνουν τη διάθεση, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης, της νορεπινεφρίνης και της επινεφρίνης. Δεδομένου αυτού του ρόλου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα από τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C είναι η ευερεθιστότητα. Σε μια πρόσφατη μελέτη, η λήψη 1.000 mg βιταμίνης C καθημερινά οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις του θυμού, του άγχους και της κατάθλιψης.
- Προστασία από λοιμώξεις: Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα και τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος κατά περίπου το ένα τρίτο.
- Θεραπεία κατά του καρκίνου: Σημαντική έρευνα δείχνει τώρα ότι μεγάλες δόσεις βιταμίνης C είναι χρήσιμες ως συμπληρωματική θεραπεία για ασθενείς με καρκίνο. Υπό αυτές τις συνθήκες, η ιδανική μέθοδος χορήγησης είναι η ενδοφλέβια, αλλά η βιταμίνη C από το στόμα μπορεί επίσης να βοηθήσει.
Πόση βιταμίνη C πρέπει να λαμβάνετε;
Αν και η βιταμίνη C έχει πολλά οφέλη για την υγεία, φαίνεται ότι μπορείτε πραγματικά να πάρετε πάρα πολλά καλά.
Η υπερβολική βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει διάρροια, ναυτία και κράμπες στο στομάχι. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας προτείνουν ότι οι ενήλικες γυναίκες δεν καταναλώνουν περισσότερα από 120 mg βιταμίνης κάθε μέρα.
Τι μορφή πρέπει να λάβετε;
Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C με χάπια ή σκόνες, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Purdue συνιστούν να την αποθηκεύσετε κάπου αλλού εκτός από το μπάνιο ή στην κουζίνα. Αυτό συμβαίνει γιατί η βιταμίνη C θα διαλυθεί στο νερό και κοντά σε μέρη με ατμό. Η έκθεση σε αυτό το περιβάλλον θα μειώσει επίσης τη δύναμη αυτής της βιταμίνης σε μόλις μία εβδομάδα, ακόμη και αν αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο.
Δοκιμάστε επίσης να λάβετε μέρος της ημερήσιας δόσης σας τρώγοντας εσπεριδοειδή, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πιπεριές, φράουλες και πεπόνι, τα οποία είναι όλα καλές φυσικές πηγές βιταμίνης C. Ωστόσο, η αποθήκευση και το μαγείρεμα φρέσκων φρούτων και λαχανικών μπορεί επίσης να μειώσει τη δραστικότητα των θρεπτικών συστατικών.
Για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τη βιταμίνη C που χρειάζεστε από τα τρόφιμα, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας συνιστούν να τρώτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας όταν είναι πολύ φρέσκα και ωμά.
Πάρε μακριά?
Όταν πρόκειται να πιάσετε ένα σφάλμα (και ελπίζουμε να το ξεφορτωθείτε) αυτή την κρύα εποχή, είναι ίσως καλύτερο να ακούσετε τις κλασικές συστάσεις. Παρόλο που η βιταμίνη C μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον χρόνο που θα κρυώσετε, θα πρέπει επίσης να έχετε τα χέρια σας καθαρά, να κοιμάστε πολύ και να μαγειρεύετε ακόμη και λίγη από τη σούπα κοτόπουλου της μαμάς.
Περισσότερα για τη βιταμίνη C
Πάρτε την ημερήσια δόση βιταμίνης C
Γιατί η βιταμίνη C είναι ο καλύτερος φίλος ομορφιάς της μαμάς
Πόση βιταμίνη C χρειάζεστε;
