Το κοτόπουλο είναι αγαπημένο στην οικογένεια. Και αυτά γρήγορα συνταγές κοτόπουλου θα διασφαλίσει ότι η οικογένειά σας δεν θα κουραστεί ποτέ να το φάει για δείπνο!
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Chickenητό κοτόπουλο με λεμόνια
Σερβίρει 4
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο μια χούφτα συστατικών, αλλά τα αποτελέσματα είναι θεαματικά. Θα θελήσετε να το προσθέσετε στο κανονικό σας ρεπερτόριο.
Συστατικά:
Ελαιόλαδο
1 ψητό κοτόπουλο, κομμένο σε 8 κομμάτια μερίδας ή οποιοδήποτε συνδυασμό μερών κοτόπουλου για ψήσιμο
2 λεμόνια, πλυμένα, αποξηραμένα, τεταρτημένα
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Αλείψτε τον πάτο ενός μεγάλου τηγανιού με ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου. Τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου στο λαδωμένο τηγάνι, γυρίστε τα με λάδι και αφήστε το δέρμα προς τα πάνω. Τοποθετήστε τα τέταρτα λεμονιού ανάμεσα σε μέρη κοτόπουλου στο τηγάνι. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι σε όλα. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και γυρίζουμε το κοτόπουλο έτσι ώστε η πλευρά του δέρματος να κοιτάζει προς τα κάτω. Επιστρέφουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμη. Αφαιρέστε και γυρίστε μια τελευταία φορά, έτσι ώστε η πλευρά του δέρματος να είναι στραμμένη για άλλη μια φορά προς τα πάνω. Roήστε για 10 επιπλέον λεπτά ή μέχρι το δέρμα να γίνει όμορφα καστανό και η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165 βαθμοί F. (Προσέξτε να μην ακουμπήσετε τον αισθητήρα θερμόμετρου στο οστό.)
- Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Πιέστε ψητές φέτες λεμονιού πάνω από το κοτόπουλο και σερβίρετε.
