Στο μέγιστο εστιατόρια, το ψωμί σας σερβίρεται με βούτυρο. Αλλά στο εστιατόριο Story με αστέρι Michelin στο Λονδίνο, αλλάζουν τον τρόπο που οι πελάτες τους τρώνε το ψωμί τους.
Σε μια έξυπνη συστροφή στο παραδοσιακό αγγλικό πιάτο ψωμί και στάγματα, όπου το ψωμί χρησιμοποιείται για το σφουγγάρισμα των χυμών και λιπαρά από το ψητό της Κυριακής, το εστιατόριο σερβίρει στάγματα με τη μορφή βοείου κρέατος κερί.
Περισσότερο: Αξιοποιήστε στο έπακρο το ψητό σας με αυτές τις συμβουλές για το μαγείρεμα κρέατος
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Βούτυρο κεριών💛
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης @ yomikawei επί
Το ψωμί που σερβίρει μαζί του δεν είναι ούτε πολύ άθλιο. Ο επικεφαλής σεφ του Restaurant Story Tom Sellers είπε στο Public Radio International ότι είναι «ένα ψωμί φτιαγμένο από ζυμωμένα μήλα και μαύρο τρέκο. Και μετά τελειώνει με μια αγγλική γεύση από βραστή μοσχαρίσια κρέμα, ζελέ κοτόπουλου και τουρσί χρένο ».
Περισσότερο:Πώς να ψήσετε κοτόπουλο σε ένα τηγάνι Bundt για το πιο τραγανό δέρμα ποτέ (VIDEO)
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Κερί από 100% μοσχάρι FAT και λίγη κατσαρόλα με μοσχάρι "εκχύλισμα" για επιπλέον δύναμη 💪🏽 #eatCLEAN #THINspiration
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Adrienne Lai (@adriennalaima) στις
Το καλύτερο μέρος είναι ότι όταν οι πελάτες κάθονται, δεν συνειδητοποιούν ότι το κερί στο τραπέζι τους είναι στην πραγματικότητα ένα βρώσιμο συστατικό του γεύματος τους. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά αν ένας σερβιτόρος μου έλεγε να στάξω ένα κερί που λιώνει πάνω από το ψωμί μου, θα ζητούσα να μιλήσω με τον διευθυντή. Αλλά είναι διασκεδαστικές πινελιές όπως αυτή που κάνουν το Restaurant Story να μοιάζει με κάτι από παραμύθι (αν και αν κάποιος προσπαθεί να σας τραβήξει κάτι τέτοιο σε ένα Applebee's, θα κρατούσα ένα υγιές ποσό υποψία).
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Κερί που στάζει βόειο κρέας
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Kesini Pongtanasate (@aoiaoii) στις
Ευτυχώς δεν χρειάζεται να πετάξετε στο Λονδίνο για να δοκιμάσετε μόνοι σας μια προσέγγιση του πιάτου. Οι Βρετανοί μπορεί να αγαπούν το βόειο κρέας, αλλά εδώ στην Αμερική, το μπέικον είναι βασιλιάς. Primehouse του Ντέιβιντ Μπερκ στο Σικάγο μοιράστηκε τη συνταγή του για κεριά μπέικον, φτιαγμένα με λίπος μπέικον, ζελατίνη, μπαχαρικά και ξύδι. Μπορείτε να ανάψετε το κερί στο επόμενο δείπνο σας και να παρακολουθήσετε τις σοκαρισμένες εκφράσεις των καλεσμένων σας όταν αρχίζετε να στάζετε λιωμένο «κερί» πάνω στο ψωμί σας.
Περισσότερο:Diωμί ντιπ αγκινάρας
