Μην αφήσετε την πτωτική οικονομία να βλάψει το κομματικό σας πνεύμα. Η διοργάνωση ενός αξέχαστου δείπνου δεν ήταν ποτέ ευκολότερη - ή πιο οικονομική. Μπορείτε να φιλοξενήσετε ένα διασκεδαστικό, νόστιμο δείπνο μαζί με τις ακόλουθες 10 συμβουλές από την ψυχαγωγική ειδική Colleen Mullaney, συγγραφέα Γροθιά και Είναι κάπου 5 η ώρα.
Τα δείπνα εμπνέουν δείπνα
Κάτοικος Westchester Colleen Mullaneyέχει καθιερωθεί ως το go-to gal για λαμπερές συμβουλές για δείπνο που δεν ξεφεύγουν. Είναι επίσης ειδικός στην εξάσκηση αυτού που κηρύττει. «Η έμπνευσή μου προέρχεται από αυτό που μου αρέσει να κάνω: Πάρτε κόσμο για καφέ, κοκτέιλ, δείπνο ή επιδόρπιο. Εκεί βρίσκω την έμπνευση για τα βιβλία και τη δουλειά μου ».
Και οι συναθροίσεις της λειτουργούν προς όφελός της-και για σένα-. «Όσο το κάνω, τόσο περισσότεροι άνθρωποι έρχονται σε μένα με ερωτήσεις και συμβουλές. Η αποστολή μου είναι να βοηθήσω τους ανθρώπους να γιορτάσουν τη ζωή, να νιώσουν δυνατοί να διασκεδάσουν και να το κάνουν με στυλ και πανικό. Είναι πιο εύκολο από όσο νομίζεις! »
Για να σας εμπνεύσει να έχετε τους φίλους και την οικογένειά σας για μια διασκεδαστική και γευστική βραδιά, η Mullaney μοιράζεται τις 10 καλύτερες συμβουλές της για δείπνο. Είστε έτοιμοι να στείλετε αυτές τις προσκλήσεις;
1. Σερβίρετε ένα χαρακτηριστικό κοκτέιλ
Ένα signature cocktail προσθέτει άμεση προσωπικότητα στο πάρτι σας και οι επισκέπτες θα το θυμούνται. Για εξοικονόμηση χρημάτων, ο Mullaney προτείνει να αγοράζετε συστατικά κοκτέιλ σε μεγάλες ποσότητες. Και για να σας αφήσει ελεύθερους να κοινωνικοποιηθείτε και να απολαύσετε τον εαυτό σας, λέει ο Mullaney, "Ανακατέψτε τα συστατικά του κοκτέιλ σε μια υπέροχη στάμνα και ξεκινήστε με ποτήρια και έναν κουβά πάγο για ένα κομψό, σέρβις μπαρ".
2. Βάλτε σνακ σε ασημένια μπολ
Έχετε τσιμπήματα άμεσα διαθέσιμα για σνακ. Ο Mullaney συνιστά ξηρούς καρπούς, καλαμάκια τυριού και ελιές - όλες οι καλές επιλογές που μπορούν να αγοραστούν σε μεγαλύτερες σακούλες για οικονομίες κλίμακας. Τα σερβίρετε σε ασημένια ή κρυστάλλινα μπολ. "Ας το παραδεχτούμε: Οποιος το σνακ φαίνεται καλό σε ένα ασημένιο μπολ », προσθέτει.
3. Σβήστε τα φώτα
Ο Mullaney προτείνει να δημιουργήσετε ατμόσφαιρα σβήνοντας τα φώτα και ανάβοντας με φθηνά κεριά. Συμβουλεύει: «Τρέξτε μια σειρά από αυτά στο τζάμι και πασπαλίστε τα στο τραπέζι, τη μπάρα και στο δωμάτιο με τις σκόνες. Η απαλή λάμψη από τα κεριά κάνει τους επισκέπτες να αισθάνονται λαμπερά. »
4. Αντλήστε τη λίστα αναπαραγωγής
Η μουσική μπορεί να δώσει στους επισκέπτες μια μουσική απόδραση. «Δοκιμάστε μερικές νέες επιλογές και ανακατέψτε λίγο. Μου αρέσει η Celsco Fonseca για ένα ωραίο βραζιλιάνικο ρυθμό. Perhapsσως κάτι κλασικό για δείπνο - Michael Buble - και στη συνέχεια ένα ελαφρύ μείγμα χορού της Madonna και του Lionel Richie για μετά », λέει ο πάρτυ του πάρτι.
5. Μαγειρέψτε γνωστά φαγητά
Ο Mullaney προτείνει ιδιαίτερα να σερβίρετε κάτι που ξέρετε να μαγειρεύετε και ότι θα το απολαύσουν όλοι. «Τώρα δεν είναι η ώρα να πειραματιστείτε με κρέπες αγριογούρουνου», προειδοποιεί. «Το κοτόπουλο είναι μια τέλεια επιλογή. Σε όλους αρέσει και είναι οικονομικό να ταΐζουμε ένα πλήθος ».
Ο Mullaney συνιστά ένα απλό, χυμώδες μενού δείπνου: Roήστε ένα κοτόπουλο, ρίξτε λίγο φρέσκο δεντρολίβανο κάτω από το δέρμα και τρίψτε με λίγο θαλασσινό αλάτι. Οι ψητές κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες με ελαιόλαδο, αλάτι και μουστάρδα Ντιζόν είναι σίγουρη επιτυχία. Μια σαλάτα από σπανάκι μωρού, κόκκινο κρεμμύδι, φέτες μανταρινιού, φέτες αμυγδάλου και αποξηραμένα κεράσια που περιχύνονται με βινεγκρέτ βατόμουρου είναι ένας εύκολος νικητής. Προσθέστε φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί και τελειώσατε.
6. Σερβίρετε ένα απλό γλυκό
«Το γλυκό δεν χρειάζεται να είναι αγχωτικό. Δοκιμάστε κέικ που αγοράσατε από το κατάστημα με σάλτσα βατόμουρου », συμβουλεύει ο Mullaney. Απλώς στραγγίστε ένα τέταρτο φρέσκα μούρα για να αφαιρέσετε τους σπόρους, προσθέτοντας μια σταγόνα Grand Marnier. Πιάστε μια φέτα κέικ και μια μεζούρα παγωτό βανίλια, και περιχύστε τη σάλτσα από πάνω. Γαρνίρετε με μερικά φρέσκα μούρα.
7. Στρώστε το τραπέζι στην εποχή
Ο Mullaney λέει να στρώσετε το τραπέζι πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας ώστε να νιώσουν όλοι ότι έχουν μια θέση και να χρησιμοποιείτε πάντοτε υφασμάτινες πετσέτες - καμία εξαίρεση. Επιπλέον, προτείνει να χρησιμοποιήσετε ό, τι είναι στην εποχή σας για να καθοδηγήσετε το τοπίο: Κοχύλια για το καλοκαίρι, αχλάδια και μικρές κολοκύθες το φθινόπωρο, ρόδια και αειθαλή φυτά το χειμώνα και ανθισμένα κλαδιά στο άνοιξη. Προσθέστε αναθηματικά κεριά και γίνετε δημιουργικοί. χρησιμοποιήστε πράγματα που έχετε γύρω σας και ταιριάζουν με το θέμα.
8. Διακοσμήστε με λουλούδια
Τα λουλούδια μπορεί να είναι μια απλή υπόθεση. Ένα οικονομικό μάτσο μωβ υάκινθοι σε ένα γυάλινο βάζο κύβου κάνουν μια πολύχρωμη δήλωση που θα μείνει αξέχαστη.
9. Τερματίστε δυνατά
Μην βιάζεστε τους καλεσμένους σας έξω από την πόρτα μόλις τελειώσει το δείπνο. Δώστε τους λίγο χαλαρό χρόνο για να επισκεφτούν και να χωνέψουν το καλοπαιγμένο γεύμα σας. Ο καφές και τα ποτά μετά το δείπνο κάνουν το πάρτι να διαρκέσει μετά το καθάρισμα των πιάτων-και θα αφήσουν στους καλεσμένους σας μόνιμες αναμνήσεις από ένα ευτυχισμένο τέλος της συνάντησής σας.
10. Επικεντρωθείτε στους καλεσμένους σας
Ο Mullaney λέει: «Αφήστε τον καθαρισμό μέχρι να φύγουν οι καλεσμένοι σας». Επισκεφτείτε τους καλεσμένους σας και απολαύστε το χαλαρωτικό τέλος στο πάρτι μαζί τους - τότεανησυχείτε για τα πιάτα. «Προσθέστε λίγη μουσική, ένα μεσημεριανό ποτήρι σαμπάνια και ο καθαρισμός παίρνει μια εντελώς νέα διάσταση», προσθέτει.
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ο Mullaney λέει: «Φανταστείτε υπέροχα. Είσαι η οικοδέσποινα, τελικά! »
Περισσότερες συμβουλές για δείπνο
Πώς να οργανώσετε ένα οικολογικό δείπνο
Συμβουλές για νυχτερινή επιτυχία
Διοργανώστε το πρώτο σας δείπνο
