Mini mac και πίτες τυριού - SheKnows

Δώστε μια ιταλική συστροφή στο αγαπημένο όλων των εποχών mac και τυρί με παρμεζάνα και πανσέτα και, στη συνέχεια, γεμίστε το σε πίτα.

Σχετική ιστορία. Το Mac 'n' Συνταγές τυριού Θα το θέλεις στο ρεπερτόριό σου αυτό το φθινόπωρο

Mac και τυρί… Πρέπει να πω περισσότερα; Είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα άνεσης για τους περισσότερους Αμερικανούς. Η τυρώδης και χυμώδης σάλτσα απλά κάνει τους πάντες να τρελαθούν για αυτό, και το καταλαβαίνω, γιατί είναι πραγματικά τόσο καλό. Για να του δώσω μια ιταλική πινελιά, χρησιμοποίησα τυρί παρμεζάνα και τηγανητή πανσέτα για να φτιάξω ένα πιάτο ζυμαρικών που είναι σίγουρα πλούσιο. Αλλά δεν τελειώνει εκεί - ψήνεται επίσης σε πίτες σφολιάτας για να δημιουργήσει μια πιο σπιτική αίσθηση.

Mini mac και τυρόπιτες με συνταγή παρμεζάνας και πανσέτα

Σερβίρει 3

Συστατικά:

• 2 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Αλας
• Πιπέρι
• 7 ουγγιές ζυμαρικά μακαρόνια
• 3 ουγκιές πανσέτα, σε κύβους
• 2 στρογγυλά σφολιάτα που αγοράστηκαν από το κατάστημα
• 3 φέτες τυλιγμένο σε φέτες τυρί
• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο (για πλύσιμο αυγών)

Κατευθύνσεις:

1. Σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο. Όταν λιώσει, πασπαλίζουμε με το αλεύρι ανακατεύοντας για να δημιουργηθεί ένα ροζ. Ρίχνουμε το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας. Όταν η σάλτσα γίνει λεία, προσθέστε την παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε μια μικρή ξηρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε την πανσέτα μέχρι να γίνει τραγανή. Στραγγίστε το λάδι και αφήστε την πανσέτα στην άκρη.
3. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό για τα ζυμαρικά. Όταν πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία λιγότερο από 1 λεπτό ή μέχρι al dente (γιατί θα ψηθεί ακόμα στο φούρνο).
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
5. Με 1 σφολιάτα στρωμένη στο τραπέζι, κόψτε 3 στρογγυλά σχήματα με ένα μαχαίρι χρησιμοποιώντας τα πιάτα ψησίματος ως βάση για τη μέτρηση. Συμπεριλάβετε τις πλευρές των πιάτων ψησίματος έτσι ώστε η σφολιάτα να τυλίγεται.
6. Λαδώνουμε κάθε ταψί και στη συνέχεια στρώνουμε 1 σφολιάτα στο καθένα. Τρυπήστε τη σφολιάτα με ένα πιρούνι.
7. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ζυμαρικά, τη σάλτσα τυριού και την πανσέτα. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στα 3 ταψιά.
8. Πάνω από κάθε πιάτο ρίχνουμε το τυρί σε φέτες.
9. Με τη δεύτερη σφολιάτα στρωμένη στο τραπέζι, κόψτε άλλα 3 στρογγυλά σχήματα με ένα μαχαίρι για να τα χρησιμοποιήσετε ως καλύμματα για τις πίτες. Τσιμπήστε τις πλευρές της σφολιάτας για να τις σφραγίσετε και τρυπήστε τις από πάνω με ένα πιρούνι.
10. Βουρτσίστε τις κορυφές των πιτών με πλύσιμο αυγών.
11. Τοποθετήστε τις πίτες στη μεσαία σχάρα του φούρνου και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες συνταγές για mac και τυρί

Συνταγή για τυριά ψημένα νιόκι mac ‘n’
Συνταγή καπνιστού Gouda mac και τυριού
Συνταγή Pancetta mac και τυρί panini