Αυτό το σάντουιτς με ψητό τυρί έχει μεγαλύτερη ενήλικη αίσθηση από ό, τι το τυπικό σάντουιτς που μπορείτε να χτυπήσετε εν κινήσει. Η ρόκα και οι ψητές κόκκινες πιπεριές προσθέτουν μια πινελιά πολυπλοκότητας, χρώματος και γεύσης σε αυτές τις ανοιχτές όμορφες ομορφιές.
Ο καθένας από εμάς έχει αυτό το γεύμα για να το βγάλει όταν δεν μας αρέσει να μαγειρεύουμε ή αν δεν έχουμε πάει στο μπακάλικο εδώ και καιρό. Για μένα, "αυτό το γεύμα" είναι το τυρί στη σχάρα. Αλλά ελέγξτε το, γιατί αυτό Δευτέρα χωρίς κρέας το σάντουιτς με ψητό τυρί διαφέρει λίγο από το τυπικό σάντουιτς.
Λατρεύω αυτό το σάντουιτς γιατί εξακολουθεί να έχει αυτή την αίσθηση άνεσης, ωστόσο περιλαμβάνει μερικά συστατικά, όπως ρόκα και ψητές κόκκινες πιπεριές, για να είναι πιο ιδιαίτερο γεύμα. Για να ολοκληρώσουμε τα πράγματα, ένα τηγανητό αυγό που σερβίρεται στην κορυφή αυτού του σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο το κάνει ακόμα πιο πλήρες.
Αυτό το σάντουιτς λειτουργεί τέλεια για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Διαβάστε τις πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων του FDA για πώς να αγοράσετε, να αποθηκεύσετε και να προετοιμάσετε αυγά με ασφάλεια.
Συνταγή σάντουιτς με ψητό τυρί με ψητές κόκκινες πιπεριές, ρόκα και τηγανητό αυγό
Δεν σκέφτεστε συχνά τα τηγανητά αυγά όταν σκέφτεστε σάντουιτς με ψητό τυρί, αλλά αυτή η συνταγή θα το αλλάξει αυτό. Το αυγό προσθέτει χορταστική, γεύση και διασκέδαση σε ένα κλασικό σάντουιτς. Το ελβετικό τυρί συνδυάζεται όμορφα με τα άλλα συστατικά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 4 φέτες ψωμί ρουστίκ, κομμένο σε πάχος περίπου 2 ίντσες
- 8 φέτες ελβετικό τυρί
- 1/2 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
- 1-1/2 φλιτζάνια φύλλα ρόκας
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο
- 4 παστεριωμένα αυγά
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για να αρωματίσετε
Κατευθύνσεις:
- Βουτυρώνουμε 1 πλευρά από κάθε φέτα ψωμί. Η βουτυρωμένη πλευρά θα τοποθετηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι.
- Προσθέστε 2 φέτες ελβετικό τυρί σε κάθε φέτα ψωμί, ακολουθούμενη από τις καβουρδισμένες κόκκινες πιπεριές, στη συνέχεια αφήνει τη ρόκα.
- Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το γκριλ ή το τηγάνι είναι ζεστό, τοποθετήστε προσεκτικά το ψωμί στην επιφάνεια για να ψηθεί για περίπου 4 λεπτά ή έως ότου λιώσει το τυρί και το κάτω μέρος του ψωμιού είναι ελαφρώς χρυσό.
- Καθώς ψήνεται το ψητό τυρί, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέστε 1/2 το λάδι. Όταν το λάδι είναι ζεστό, σπάστε προσεκτικά 2 αυγά στο τηγάνι (κρατήστε τους κρόκους άθικτους) και προσπαθήστε να μην αγγίξουν. Μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά, μέχρι να σφίξουν τα ασπράδια και οι κρόκοι των αυγών.
- Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αφαιρέσετε τα αυγά από το τηγάνι και μεταφέρετέ τα σε ένα ζεστό πιάτο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο λάδι και τα αυγά.
- Μεταφέρετε τα ψητά σάντουιτς τυριού σε πιάτα και από πάνω το καθένα με ένα τηγανητό αυγό. Αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε ζεστό.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας
Citrus fajitas με μανιτάρια, πιπεριές και λαχανάκια Βρυξελλών
Φακές και λαχανικά ατημέλητες Joes
Vegan ζεστή σαλάτα farro με ψητά καρότα και μάραθο
