Τραγανή, καραμελωμένη και γλυκιά, η καραμέλα είναι η εύκολη απόλαυση που θέλετε να φέρετε σε κάθε γιορτινό πάρτι φέτος.
Υπάρχει μεγάλη πίεση κατά τη διάρκεια των εορτών για να γίνετε ξαφνικά αρτοποιός. Αλλά δεν αισθανόμαστε όλοι σαν να δένουμε μια ποδιά και να ψήνουμε εκατοντάδες μπισκότα όταν συμβαίνουν τόσα άλλα.
Εισαγάγετε καραμέλα κράκερ. Είναι μια γλυκιά, αλμυρή, κρεμώδης, τραγανή απόλαυση διακοπών που συνδυάζεται σε χρόνο μηδέν.
Περισσότερο:Ο φλοιός του Buckeye είναι ο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε το φυστικοβούτυρο και τη σοκολάτα
Τι είναι η καραμέλα κράκερ;
Η καραμέλα Cracker είναι μια σύντηξη μπισκότων-ζαχαρωτών που στρώνει κράκερ Αλάτι με ένα γρήγορο καφετιέρα, τσιπ σοκολάτας και μερικές φορές ξηρούς καρπούς. Το αποτέλεσμα είναι μια αλμυρή γλυκιά απόλαυση που είναι πρακτικά ακαταμάχητη και που επιτρέπει πολλές παραλλαγές με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Πως το φτιαχνεις?
Ευτυχώς, η καραμέλα είναι πολύ εύκολο να γίνει.
- Στρώστε μερικά κράκερ Αλάτι σε ένα φύλλο μπισκότων.
- Λιώνουμε λίγο βούτυρο και ζάχαρη, το αφήνουμε να βράσει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε πάνω από τα κράκερ.
- Bήνουμε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα κράκερ στις άκρες (χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά) και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πατατάκια σοκολάτας.
- Αφήστε τα τσιπς να καθίσουν για ένα λεπτό και στη συνέχεια απλώστε τα ομοιόμορφα πάνω στη στρώση του καφέ. Μπορείτε να πασπαλίσετε τη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς, χοντρό θαλασσινό αλάτι ή και τα δύο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο για να σφίξει.
- Μόλις κρυώσει, σπάστε την καραμέλα σε κομμάτια και προσπαθήστε να μην τα φάτε όλα πριν προλάβετε να τα μοιραστείτε!
Περισσότερο:Προσποιηθείτε ότι έχετε φτιάξει αυτά τα ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Ακολουθούν μερικές συνταγές για να ξεκινήσετε:
- Κλασική καραμέλα κράκερ
- Τραφί Graham cracker
- Σοκολάτα-φιστικοβούτυρο καραμέλα καραμέλα
- Σοκολάτα-καρύδα καραμέλα καραμέλα
- Καραμέλα αμύγδαλο matzo
Ακόμα και χωρίς συνταγή, μπορείτε να προσαρμόσετε την καραμέλα για να ταιριάζει σχεδόν σε κάθε όρεξη. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε:
- Τσιπ μαύρης σοκολάτας και μπισκότα σοκολάτας που χωνεύονται αντί για Saltines για το όνειρο ενός λάτρη της σοκολάτας.
- Τσιπς λευκής σοκολάτας και μπισκότα speculaas αντί για Saltines για καραμέλες που έχουν γεύση σαν παγωμένο μπισκότο μελόψωμο.
- Κλείστε την καραμέλα σας με τσιπς λευκής σοκολάτας και θρυμματισμένα ζαχαροκάλαμα για μια λιχουδιά που είναι ακριβώς έξω από τον Βόρειο Πόλο.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - σε αντίθεση με το πραγματικό ψήσιμο, όπου πρέπει να ανησυχείτε για τις αναλογίες και τους χρόνους ανόδου, η καραμέλα κρακερ έχει να κάνει με τη γεύση.
Περισσότερο:23 Χριστουγεννιάτικες αποτυχίες ψησίματος που κάνουν λιχουδιές από το κατάστημα να φαίνονται καλή ιδέα
