Μια αδύνατη κοπέλα πίσω πόρτα

Ο αέρας είναι τραγανός, τα φύλλα έχουν αρχίσει να πέφτουν και χιλιάδες μεθυσμένοι οπαδοί ουρλιάζουν και χορεύουν στο πάρκινγκ. Έτοιμοι ή όχι, είναι η ποδοσφαιρική σεζόν! Δεν μπορείς να κάνεις ποδοσφαιρική σεζόν χωρίς αποσκευή, σωστά? Το Tailgating είναι ο χρόνος που μαζεύεστε με τους φίλους σας, ψήνετε hotdogs και πιάνετε Miller Lites καθώς προετοιμάζεστε για το μεγάλο παιχνίδι. Όσο διασκεδαστικό κι αν είναι το tailgating, μπορεί να βάλει γρήγορα τα κιλά αν δεν είστε προσεκτικοί.

Σχετική ιστορία. Η Reese Witherspoon έριξε μια σειρά Gear Party που χρειάζεσαι απολύτως για την Tailgating Season

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο σε ένα κρύο, φθινοπωρινό σαββατόβραδο από ένα ζουμερό χάμπουργκερ, μια χούφτα λιπαρές τηγανητές πατάτες και μια κρύα μπύρα. Ωστόσο, αυτά τα νοσταλγικά αγαπημένα είναι ο χειρότερος εφιάλτης ενός διαιτητή επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες, χοληστερόλη και περιττούς υδατάνθρακες. Αντί να πεινάτε ή να απολαμβάνετε υπερβολικά λιπαρά συρραπτικά αποσκευών, δοκιμάστε μερικά από αυτά τα φωτιστικά συμβουλές για να μπορείτε ακόμα να απολαμβάνετε το παιχνίδι χωρίς να θυσιάζετε την έξυπνη φιγούρα που δουλέψατε τόσο σκληρά σε αυτό καλοκαίρι.

Ανταλλάξτε βόειο κρέας με γαλοπούλα

Απαλλαγείτε από το λιπαρό βόειο κρέας κατά την πόρτα του χώρου αποσκευών σας και μεταβείτε σε γαλοπούλα χαμηλών λιπαρών! Το αλεσμένο στήθος γαλοπούλας αποτελείται από μόλις τρία τοις εκατό λιπαρά και περιέχει λιγότερο κορεσμένο λίπος από το μοσχαρίσιο αντίπαλό του. Επιπλέον, η γαλοπούλα έχει ένα πολύ σημαντικό ορυκτό γνωστό ως σελήνιο, το οποίο σας βοηθά να ελέγχετε τον θυρεοειδή και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερες θερμίδες, σερβίρετε το δικό σας μπιφτέκια με ανοιχτό πρόσωπο (μόνο ένα κουλούρι). Σερβίρετε με κρεμμύδια στη σχάρα, μανιτάρια και τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.

Προσοχή στις βουτιές

Τίποτα δεν πάει καλύτερα με ένα μωρό καρότο ή ένα λουλούδι μπρόκολου από ένα μεγάλο σωρό ράντσο βουτύρου. Ωστόσο, μόνο δύο κουταλιές σάλτσας ράντσο έχουν περίπου 16 γραμμάρια λίπους. YIKES! Αυτό είναι κάτι περισσότερο από το χάμπουργκερ και το χοτ ντογκ σας μαζί! Αποθηκεύστε το λίπος και φτιάξτε το δικό σας εν συντομία! Απλώς ανακατέψτε ελληνικό γιαούρτι, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, μείγμα ράντσο χωρίς λιπαρά (σε σκόνη) και επιπλέον μπαχαρικά. Εξοικονομείτε 13 γραμμάρια λίπους και έχετε καλύτερη γεύση. Στο καλό ναι!

Περιορίστε την μπύρα

Μία ελαφριά μπύρα δεν πρόκειται να σε σκοτώσει ή ακόμα και να σου χαλάσει τη ζυγαριά. Ωστόσο, ποιος έχει ΜΟΝΟ ΜΙΑ μπύρα ενώ κάνει tailgating; Δύο ή τρεις «ελαφριές» μπύρες (όπως η Miller Lite) μπορούν να περιέχουν περισσότερες από 300 θερμίδες και 20 γραμμάρια υδατανθράκων. Αντί για μπύρα, δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι λευκό κρασί. Τα λευκά κρασιά, όπως το Zinfandels, το Chardonnays και το Rieslings έχουν 90 θερμίδες ή λιγότερο ανά μερίδα 4,5 ουγγιών. Εάν πρέπει να πιείτε μια μπύρα, δοκιμάστε να έχετε ένα Beck’s Premier Light, το οποίο έχει 64 θερμίδες ανά μπουκάλι ή το Michelob Ultra, που έχει 74 θερμίδες.

Bήνουμε, όχι τηγανίζουμε

Εάν διοργανώνετε πάρτι στην πόρτα του χώρου αποσκευών στο σπίτι σας, αφήστε την φριτέζα! Τα αγαπημένα σας τηγανητά φαγητά, όπως φτερά και πατάτες, μπορούν να ψηθούν. Το ψήσιμο φτερούγων κοτόπουλου με λίγο βούτυρο και αλεύρι θα σας εξοικονομήσει περισσότερες από 150 θερμίδες και 10 γραμμάρια λίπους! Μπορείτε επίσης να ψήσετε εύκολα τις πατάτες σας. Αντί για πατάτες, ρολάρετε κολοκύθι στο panko και ψήνουμε για ένα πολύ πιο υγιεινό (και καλύτερη γεύση) τραγανό τηγάνι!

Ξεχάστε το βούτυρο

Όλοι γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα σαν τα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας της μαμάς. Μετά από ένα πρωινό που έτρωγε αλμυρά σνακ και μπιφτέκια, τίποτα δεν καθαρίζει τον ουρανίσκο όπως ένα μπισκότο. Ωστόσο, αυτό που δεν λαμβάνετε υπόψη είναι πόσο βούτυρο (συν την αγάπη, φυσικά) μπαίνει σε κάθε μικρό μπισκότο. Η τυπική συνταγή μπισκότων με σοκολάτα έχει δύο μπαστούνια βούτυρο! Φτιαχνω, κανω ένα ελαφρύτερο μπισκότο παραλείποντας το βούτυρο και προσθέτοντας μήλο, ελληνικό γιαούρτι, λάδι canola ή κολοκύθα (για ένα μπισκότο εποχής). Τα μπισκότα που παρασκευάζονται με αυτούς τους πυκνωτικούς παράγοντες μπορούν να έχουν μόλις 60 θερμίδες ανά μπισκότο.