Σπιτικά πατατάκια - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Τραγανά ψητά πατατάκια

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Συστατικά:

• 2 έως 3 μεγάλες πατάτες της επιλογής σας
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Πλένουμε καλά τις πατάτες. Ξεκολλήστε το δέρμα και κόψτε το στο επιθυμητό πάχος. Μουλιάστε σε νερό για 30 λεπτά. στραγγίστε και στεγνώστε καλά.
3. Ρίξτε φέτες πατάτας με λάδι και αλάτι. στρώστε τα σε ένα στρώμα σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
4. Bήνουμε τα τσιπς μέχρι να ροδίσουν όμορφα, περίπου 15 λεπτά.
5. Αφαιρέστε τα τσιπ από το φούρνο και μεταφέρετε τα σε σχάρες για να κρυώσουν. Αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε περισσότερο αλάτι.

Πικάντικα τσιπς σκόρδου & τσίλι

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Συστατικά:

• 2 έως 3 μεγάλες πατάτες της επιλογής σας
• 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• Μια πρέζα κόκκους πιπεριού
• Πρέζα σκόνη τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Πλένουμε καλά τις πατάτες. Ξεκολλήστε το δέρμα και κόψτε το στο επιθυμητό πάχος. Μουλιάστε τις φέτες πατάτας σε νερό για 30 λεπτά. στραγγίστε και στεγνώστε καλά.
3. Συνδυάστε το σκόρδο με αλάτι, κόκκους πιπεριού και σκόνη τσίλι σε μύλο καφέ ή με γουδί και γουδοχέρι. Αλέστε το μείγμα μπαχαρικών ψιλά.
4. Ρίξτε φέτες πατάτας με λάδι και το μισό μείγμα μπαχαρικών. Τοποθετήστε τα τσιπς σε ένα στρώμα σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
5. Bήνουμε τα τσιπς μέχρι να ροδίσουν όμορφα, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα τσιπ από το φούρνο και μεταφέρετε τα σε σχάρες για να κρυώσουν.
6. Πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών πάνω από τσιπς.

Καλύτερη κρέμα γάλακτος & κρεμμύδι

Κάνει 4 με 6 μερίδες

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λευκά κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέστε σκόρδο τα τελευταία λεπτά και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Στραγγίστε το λάδι και αφήστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να κρυώσουν καλά.
2. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε μαζί ξινή κρέμα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με κρύο κρεμμύδι και σκόρδο.
3. Chύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές για chip & dip

Μπισκότα πατατάκια
Συνταγές τσιπ λαχανικών
Συνταγή για επτά στρώσεις

Αφήστε ένα σχόλιο