Holiday Wild Rice - SheKnows

Βαρέθηκες τη γέμιση ψωμιού; Κι εμείς έτσι παίρνουμε. Έτσι στρεφόμαστε στο άγριο ρύζι για να ξεκουραστούμε τη γέμιση και να φέρουμε ένα νέο vegan συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι. Αυτή η συνταγή άγριου ρυζιού σερβίρεται άψογα ζεστή, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι το τρώμε για πρωινό ή σνακ αμέσως έξω από το ψυγείο.
Βαρέθηκες τη γέμιση ψωμιού; Κι εμείς έτσι παίρνουμε. Έτσι στρεφόμαστε στο άγριο ρύζι για να ξεκουραστούμε τη γέμιση και να φέρουμε ένα νέο vegan συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι. Αυτή η συνταγή άγριου ρυζιού σερβίρεται άψογα ζεστή, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι το τρώμε για πρωινό ή σνακ αμέσως έξω από το ψυγείο.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Διακοπές άγριο ρύζι

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 1-1/2 φλιτζάνια άγριο ρύζι, εμποτισμένο σε νερό όλη τη νύχτα, στραγγισμένο

τ

• 6 φλιτζάνια νερό

τ

• 1 μεγάλο κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους

τ

• 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε κύβους

τ

• 1 μάνγκο ή πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους

τ

• 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (πράσινα και λευκά μέρη)

τ

click fraud protection
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

τ

• 1 φλιτζάνι ζαχαρωμένα πεκάν, ψιλοκομμένα

τ

• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

τ

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού

τ

• Γενναιόδωρη πρέζα αλάτι

τ

• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, συνδυάστε το άγριο ρύζι και το νερό. Αφήνουμε να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να ανοίξει το ρύζι. Στραγγίστε καλά σε κόσκινο με λεπτό πλέγμα και μετά μεταφέρετε το ρύζι πίσω στην κατσαρόλα.

τ

2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας καλά να ενωθούν. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρετε ζεστό.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan συνοδευτικά!