Τηγανίτες από κράνμπερι και πορτοκάλι με συνταγή σιροπιού κράνμπερι - SheKnows

Τηγανίτες με κράνμπερι εσωτερικά και εξωτερικά. Φρέσκο ​​ξύσμα πορτοκαλιού θέτει τη βάση για αυτές τις τηγανίτες που είναι απόλυτα γεμάτες γεύση.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων του Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τηγανίτες φτιαγμένες με κράνμπερι και έναν υπαινιγμό φρέσκου πορτοκαλιού; Τηγανίτες από κράνμπερι και πορτοκάλι με σιρόπι κράνμπερι, αυτό είναι! Αυτές οι τηγανίτες με σιρόπι κράνμπερι είναι τόσο καλές που είναι δύσκολο να βάλεις το πιρούνι σου. Και είναι μια εξαιρετική συνταγή για να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη σάλτσα κράνμπερι από τις γιορτές.

Συνταγή για τηγανίτες cranberry και πορτοκάλι με σιρόπι cranberry

Συνταγή για τηγανίτες προσαρμοσμένη από το "Favorite Pancakes", σελίδα 106, Better Homes and Gardens New Cookbook, 1976 αναθεωρημένη έκδοση, έβδομη εκτύπωση.

Σερβίρει 3

Συστατικά:

Για το σιρόπι κράνμπερι

• 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρη σάλτσα κράνμπερι (από ένα δοχείο)
• 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές σιρόπι τηγανίτας
• 1 κουταλιά της σούπας μελάσα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Για τις τηγανίτες

• 1-1/4 φλιτζάνια αλεύρι
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 αυγό χτυπημένο
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι
• Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι (μεσαίου μεγέθους)
• 3 κουταλιές της σούπας ολόκληρη σάλτσα κράνμπερι (από ένα δοχείο)

Κατευθύνσεις:

Για το σιρόπι κράνμπερι

1. Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Συνεχίστε το ανακάτεμα καθώς ζεσταίνεται το σιρόπι. Αν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά.

Για τις τηγανίτες

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό, το γάλα, το λάδι κανόλα και τον χυμό πορτοκαλιού. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί.
2. Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη σάλτσα κράνμπερι.
3. Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά.
4. Ρίξτε τη ζύμη για τηγανίτα στο τηγάνι για να σχηματιστούν οι τηγανίτες. Όταν το πάνω μέρος της ζύμης αρχίσει να φουσκώνει, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα.
5. Όταν η κάτω πλευρά της τηγανίτας έχει χρυσό χρώμα, αφαιρέστε τη τηγανίτα από το τηγάνι.
6. Σερβίρετε τις τηγανίτες όσο είναι ζεστές. Κορυφή με βούτυρο και ζεστό σιρόπι κράνμπερι.

Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες

Οι καλύτερες τηγανίτες βατόμουρου
Τηγανίτες μπανάνας ολικής άλεσης
Τηγανίτες κολοκύθας