Είμαι ο τύπος ανθρώπου που θα δοκιμάσει βασικά οποιοδήποτε φαγητό τουλάχιστον μία φορά. Αλλά αυτή η ιαπωνική δοκιμή γεύσης παγωτού αβοκάντο αποδεικνύει ότι το να έχεις ανοιχτό μυαλό δεν είναι πάντα καλό.
Όταν άκουσα για πρώτη φορά τη μόδα - τρώγοντας αβοκάντο μαζί με παγωτό βανίλια - Δεν πίστευα ότι ακούστηκε τόσο τρελό. Και τα δύο είναι σχετικά κρεμώδη και το αβοκάντο έχει μια ωραία, ήπια γεύση που δεν πρέπει να είναι πολύ ανησυχητικό σε ένα ηλιακό φως. Σίγουρα, μερικές από τις άλλες γαρνιτούρες (ντομάτα, σάλτσα σόγιας) ακούγονταν λίγο εκεί έξω, αλλά αν κάποιος το τρώει, τότε πρέπει να είναι τουλάχιστον εντάξει, σωστά;
Λανθασμένος.
1. Παγωτό αβοκάντο και βανίλια
Χα. Αν και αυτό δεν ήταν ακριβώς καλό, δεν ήταν ούτε τρομερό. Αν μη τι άλλο, το αβοκάντο ήταν πολύ ήπιο για να δουλέψει εδώ. Επίσης, αν και ήταν κρεμώδες σαν παγωτό, το αβοκάντο απαιτούσε επίσης λίγο μάσημα, κάτι που έκανε την εμπειρία κάπως άβολη.
2. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και μέλι
Αυτό ήταν καλύτερο. Το μέλι πραγματικά ξεχώρισε ενάντια στο ήπιο αβοκάντο και το παγωτό και βοήθησε να δέσουν τα δύο μαζί. Επίσης, το μέλι πήρε αυτή την ωραία κολλώδη, μασώμενη υφή όταν περιχύθηκε πάνω από το κρύο παγωτό, το οποίο ήταν ενδιαφέρον σε αντίθεση με όλη αυτή την ηπιότητα. Ωστόσο, δεν μπορούσα παρά να σκεφτώ: «Αυτό θα ήταν πολύ καλό χωρίς το αβοκάντο».
3. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και ροδάκινα
Χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένα ροδάκινα επειδή δεν είναι στην εποχή τους εδώ. Πήρα το είδος συσκευασμένο σε ελαφρύ σιρόπι, αλλά ήταν ακόμα πραγματικά γλυκά. Ειλικρινά, η μαλακιά των ροδάκινων, η μανία του αβοκάντο και το κρύο, κρεμώδες παγωτό προστέθηκαν σε ένα μεγάλο FAIL στο μυαλό μου. Έτσι μπορείτε να φανταστείτε την έλλειψη ενθουσιασμού μου στην επόμενη είσοδο…
4. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια, ροδάκινα και ντομάτες
WTF; Το άτομο που αποφάσισε για πρώτη φορά να δημιουργήσει αυτό το τέρας, πρέπει να είναι ένα είδος γαστρονομικού δαίμονα χωρίς γεύση ή τουλάχιστον έμπειρο στο να παίζει τεράστιες φάρσες με περίεργους καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο. Η συνδυασμένη γεύση και η υδαρής ποιότητα της ντομάτας μόλις πρόσθεσαν ένα εντελώς νέο στρώμα ουφ σε αυτό. Παίρνει μερικούς βαθμούς για να είναι όμορφος, αλλά ειλικρινά, δεν μπορώ να συστήσω να συνδυάσω ξανά αυτά τα τρόφιμα.
5. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και σάλτσα σόγιας
Αυτό ήταν αηδιαστικό, αλλά κατά κάποιο τρόπο καλύτερο από το ντομάτα jamboree που βίωσα στον τελευταίο γύρο. Θεωρητικά, η αλμύρα της σάλτσας σόγιας θα έπαιζε καλά με το γλυκό παγωτό, αλλά το βαθύ ουμάμι της σόγιας μαζί με το ωραίο, κρεμώδες αβοκάντο με έκανε να εύχομαι να μπορούσα να αφήσω το παγωτό για λίγο κολλώδες ρύζι και να το ονομάσω βραδινό.
6. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και σοταρισμένο βούτυρο
Θέλω να πω, αυτό δεν ήταν τρομερό, αλλά θα με πίεζε να το δοκιμάσω ξανά. Το βούτυρο και το αβοκάντο ήταν πολύ λιπαρά μαζί για να έχουν καλή γεύση. Maybeσως το παγωτό βανίλιας με καστανό βούτυρο θα ήταν καλό, αλλά ακόμα και τότε, η συνέπεια του βούτυρου να γλιστράει πάνω από το παγωτό μου έδωσε τις βούλες.
7. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και μήλα στο φούρνο με κανέλα
Επιτέλους, νικητής! Ένα γλυκό ψημένο μήλο και ένα πασπαλιστικό κανέλα είχαν υπέροχη γεύση με το παγωτό βανίλια, και το αβοκάντο μου υπενθύμισε ανάγλυφη σαντιγί. Σίγουρα, το αβοκάντο δεν πρόσθεσε πολλά, αλλά τουλάχιστον δεν έβραζα να το πετάξω στον κάδο σκουπιδιών αυτή τη φορά.
8. Αβοκάντο, παγωτό βανίλια και ξύδι μπαλσάμικο
Είχα τόσο μεγάλες ελπίδες για αυτό το συνδυασμό. Το μπαλσάμικο ξύδι μπορεί να είναι νόστιμο με γλυκά τρόφιμα - περιχυμένα πάνω από φράουλες, για παράδειγμα - και εγώ πίστευε ότι η φωτεινή οξύτητά του θα ήταν μια ωραία αντίρρηση στη γλυκύτητα του παγωτού και του βαρύ αβοκάντο. Δυστυχώς κατέληξε να κάνει τα πάντα να έχουν γεύση σαν να είχαν χαλάσει. Παγωτό σάπιο γάλα; Ναι, όχι τόσο καλό.
Συμπερασματικά: Για όλη τη γαστρονομική ανοιχτόμυαλη που ήταν μια πραγματική ευλογία για τη βιομηχανία τροφίμων τα τελευταία χρόνια, ορισμένα μίγματα απλά δεν προορίζονται να είναι. Εάν είστε πραγματικά περίεργοι, θα πρότεινα να δοκιμάσετε το αβοκάντο και το παγωτό με μέλι ή με το μήλο ψημένο με κανέλα. Όσο για τις ντομάτες, τα ροδάκινα, τη σάλτσα σόγιας κλπ; Ναι, κρατήστε τα μακριά, πολύ μακριά από το παγωτό σας.
Περισσότερες δοκιμές γεύσης
Έφτιαξα το cheesecake της οικογένειας Duggar - και πρέπει να το κάνετε κι εσείς!
Εξομολόγηση: Ο Jack in the Box Οι κρουασάν ντόνατς είναι αμήχανα καλοί
Pumpkin Spice Oreos: Πρέπει ή δεν πρέπει;
