Tonight’s Dinner: Συνταγή σαλάτας με γαρίδες - SheKnows

Οι σαλάτες Entree είναι ένας ελαφρύς και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε ένα χορταστικό γεύμα κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Αλλά αντί για μαρούλι ή σπανάκι, γιατί να μην αντικαταστήσετε κάποια ζυμαρικά;

Σχετική ιστορία. Ένα χορταστικό βραστό βραστό αφρώδες φιστίκι, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε

Όταν φουσκώνει και το θερμόμετρο του σπιτιού διαβάζει πολύ πάνω από 80 μοίρες, το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω είναι να ανοίξω το φούρνο. Είναι ήδη αρκετά ζεστό στο σπίτι μου, γιατί θα ήθελα να το κάνω ακόμα πιο ζεστό; Όταν λοιπόν το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε, ποιες είναι οι επιλογές σας όσον αφορά το δείπνο; Αυτό είναι εύκολο - φτιάξτε μια σαλάτα.

Τώρα ξέρω ότι η σαλάτα συχνά θεωρείται συνοδευτικό, ειδικά όταν γίνεται μόνο με χόρτα. Αλλά μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε αυτήν την πλευρά σε κύριο γεύμα προσθέτοντας απλά λίγη πρωτεΐνη. Μια επιλογή είναι η αντικατάσταση του μαρούλι με ζυμαρικά. Ξέρω ότι η παρασκευή μιας σαλάτας ζυμαρικών συνήθως περιλαμβάνει το άναμμα της σόμπας, αλλά αν βράσετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά το πρωί, στη συνέχεια τα ρίξετε στο ψυγείο, θα παγώσει μέχρι το μεσημέρι. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά, θαλασσινά ή τυριά και έχετε ένα νόστιμο κυρίως πιάτο που είναι κρύο και χορταστικό.

Σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 1 (12 ουγγιές) πακέτο παπιγιόν ζυμαρικά
• 2 κιλά μαγειρεμένες γαρίδες
• 2 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 πιπεριές μπανάνας, ψιλοκομμένες
• 1 (3 ουγγιές) μπορεί μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και τοποθετήστε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
2. Προσθέστε τις γαρίδες, το σέλινο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ελιές. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε το στο ψυγείο και ψύξτε για τουλάχιστον τρεις ώρες.
3. Όταν είστε έτοιμοι για φαγητό, περιχύστε με το ντρέσινγκ και ρίξτε το για να ντύσετε. Σερβίρετε αμέσως.

Άλλες συνταγές σαλάτας ζυμαρικών

Σαλάτα με ζυμαρικά με παπιγιόν
Deli σαλάτα ζυμαρικών
Φρουτώδης σαλάτα ζυμαρικών