Είναι μια καλή στιγμή για σούπα! Μην κολλάτε στα τυπικά πράγματα από ένα δοχείο. Αντ 'αυτού, εξερευνήστε μερικές εξαιρετικές επιλογές χωρίς γλουτένη, όπως σούπα κρεμμυδιού με κρουτόν από βότανα.
Mightσως να είστε εξοικειωμένοι με τη γαλλική σούπα κρεμμυδιού - το κλασικό πιάτο που σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια με λιωμένο, πηχτό τυρί. Αυτή η συνταγή για σούπα κρεμμυδιού χωρίς γλουτένη είναι παρόμοια και αρκετά εύκολη. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή SheKnows για να φτιάξετε φυτικά κρουτόνια χωρίς γλουτένη για να συμπληρώσετε τη σούπα. Θα σας ενθουσιάσει αυτό το πιάτο!
Εύκολη σούπα κρεμμυδιού
Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 5 μεσαίου μεγέθους λευκά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και τεταρτημένα
- 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών, στη συνέχεια κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών χωρίς γλουτένη
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 6 ουγγιές τεμαχισμένο Gruyere ή ελβετικό τυρί, για επικάλυψη
- Κρουτόνια βοτάνων χωρίς γλουτένη, για επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 410 βαθμούς F.
- Βάζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και λίγο αλατοπίπερο. Τοποθετήστε σε ένα ταψί στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, βάλτε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε το κρασί, το ζωμό και το θυμάρι.
- Αφήνουμε το μείγμα να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, για περίπου 30 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνετε το μείγμα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε προσεκτικά τη σούπα μέχρι να γίνει λεία (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μπλέντερ και να δουλέψετε για να αναμειχθούν σε παρτίδες).
- Προσθέστε σιγά σιγά τη βαριά κρέμα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Σερβίρετε σε μεμονωμένα μπολ και αφήστε σε κάθε άτομο να γεμίσει τη σούπα με τυρί και κρουτόνια χωρίς γλουτένη.
Αυτή η απλή και νόστιμη σούπα είναι ιδανική!
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη
Σούπα κοτόπουλου χωρίς γλουτένη
Frittata αγκινάρας-σπανάκι
Εύκολο gumbo λουκάνικων και γαρίδων
