Τα πικάντικα μπιφτέκια fajita κοτόπουλου είναι χαμηλών υδατανθράκων και γεμάτα με λαχανικά-SheKnows

Εάν είστε σαν εμένα, η λήψη μιας απλής απόφασης σχετικά με το τι θα έχετε για δείπνο μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη. Μερικές φορές θέλετε δύο πράγματα ταυτόχρονα, και το να κάνετε την επιλογή είναι κάθε άλλο παρά απλό. Αυτή η συνταγή σας δίνει το καλύτερο και από τους δύο κόσμους, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε ένα ζουμερό μπιφτέκι, ενώ ικανοποιείτε αυτές τις επιθυμίες για μεξικάνικο φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση, fajitas.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Χρησιμοποίησα κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή και το συνδύασα με γευστικά καρυκεύματα fajita, πικάντικη σκόνη τσίλι και κύμινο. Για περισσότερη γεύση, αποφάσισα να σοτάρω λαχανικά fajita και να τα σερβίρω ως επικάλυψη σε αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια. Και για να διατηρηθούν τα πράγματα χαμηλά σε υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη, σερβίρονται σε στιλ τυλίγματος μαρούλι.

Συνταγή πικάντικου κοτόπουλου fajita burgers

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

Για τα λαχανικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
• 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι
• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

Για τα μπιφτέκια

• 1 κιλό αλεσμένο στήθος κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φάκελο καρύκευμα fajita
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1 λάιμ, χυμένο
• Αλατοπίπερο
• Φύλλα μαρουλιού Romaine

Συμπληρώσεις

• Κρέμα γάλακτος
• Τεμαχισμένο μείγμα τυριού τσένταρ
• Ντομάτα σε κύβους
• Φέτες Jalapeño
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το λάδι, τα λαχανικά και τα καρυκεύματα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα υλικά για τα μπιφτέκια και ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα μπιφτέκια στο τηγάνι.
5. Grήστε σε γκριλ κάθε μπιφτέκι για 4 - 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να χυθούν οι χυμοί.
6. Τοποθετήστε πολλά φρέσκα φύλλα ρομά σε ένα πιάτο.
7. Προσθέστε το ψητό μπιφτέκι και από πάνω σοτάρετε λαχανικά fajita, κρέμα γάλακτος, τυρί, ντομάτες σε κύβους, jalapeños και κόλιανδρο, αν θέλετε. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Περισσότερες συνταγές μπιφτέκι

22 μπιφτέκια που δεν είναι φτιαγμένα από μοσχάρι
Το απόλυτο burger για πρωινό
Μπέικον cheeseburger με φυστικοβούτυρο-κέτσαπ Sriracha