Το καλοκαίρι τελειώνει, αλλά τα κολοκυθάκια είναι ακόμα παντού.
Μάλλον έχετε ήδη φτιάξει ψωμί κολοκυθιού, μπορεί μάφιν σοκολάτας με κολοκυθάκια, και σίγουρα έχετε προσθέσει μερικά σε όλα τα αλμυρά γεύματά σας. Έχετε δοκιμάσει όμως τορτίγιες κολοκυθιών;
Περισσότερο: 20 τρόποι για να διατηρήσετε τα καλοκαιρινά προϊόντα τώρα για να τα απολαύσετε όλο το χρόνο
Πάνω στο Λευκό στο ζευγάρι ρυζιού, βρήκαν έναν έξυπνο τρόπο να χρησιμοποιήσουν αυτό το πλούσιο καλοκαιρινό λαχανικό. Και σε αντίθεση με ένα ακόμη ψωμί κολοκυθάκι, αυτό δεν μοιάζει με οτιδήποτε έχετε ξαναδεί.
Εικόνα: Todd Porter & Diane Cu-Porter
Τα κολοκυθάκια τριμμένα αναμιγνύονται με αυγό, τυρί παρμεζάνα, τριμμένη φρυγανιά και μπαχαρικά, απλώνονται σε στρογγυλά κομμάτια σε λαδόχαρτο και στη συνέχεια ψήνονται μέχρι να κρατήσουν μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τυλίγματα κολοκυθιού που προκύπτουν για tacos και burritos, προφανώς, αλλά θα κάνουν επίσης υπέροχο περιτύλιγμα για φαλάφελ, σαλάτα κοτόπουλου ή βασικά οτιδήποτε θα χρησιμοποιούσατε κανονικά μια τορτίγια ή flatbread για.
Περισσότερο:15 συνταγές με ζυμαρικά κολοκυθάκια που θα σας ξετρελάνουν για τα zoodles
Εικόνα: Todd Porter & Diane Cu-Porter
Και, φυσικά, είναι πολύ πιο υγιεινά από τα εκλεπτυσμένα λευκά αλεύρια, προσφέροντας επιπλέον βιταμίνες και φυτικές ίνες στο γεύμα σας.
Μπορείτε να δείτε πώς ακριβώς το έκαναν στο παρακάτω βίντεο ή να δείτε η συνταγή για τις πλήρεις οδηγίες.
Περισσότερο:20 συνταγές κολοκυθιών που δεν είναι βαρετό ψωμί κολοκυθιού
