Όλοι αγαπάμε το ψωμί με το δείπνο μας, αλλά γιατί να μην γίνουμε λίγο πιο δημιουργικοί; Εδώ σας παρουσιάζουμε πώς να φτιάξετε ψωμί με φρέσκο σκόρδο, βότανα και τυρί παρμεζάνα, βάζοντας τέλος στα βαρετά ρολά δείπνου.
Σχετική ιστορία. Αυτή η συνταγή ψωμιού Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί όλα τα υπολείμματα του Πάσχα σας
Μία από τις εμμονές μας είναι το φρεσκοψημένο ψωμί κατευθείαν από το φούρνο. Ναι, αυτά τα προσυσκευασμένα ρολά δείπνου είναι υπέροχα όταν βιάζεστε, αλλά αυτή η συνταγή θα αλλάξει τη ζωή σας. Η χρήση κατεψυγμένης ζύμης ψωμιού εξοικονομεί χρόνο και δίνει σε αυτά τα αφράτα ρολά τυριού και σκόρδου μια πραγματικά σπιτική αίσθηση.
Συνταγή για αλμυρά σκόρδα και τυρί για ρολά
Σερβίρει 10
Συστατικά:
- 1 φραντζόλα παγωμένο λευκό ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξερές νιφάδες μαϊντανού
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κέικ καφέ ή κανονική στρογγυλή φόρμα κέικ, λαδωμένη
Κατευθύνσεις:
- Αφαιρέστε το ψωμί από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει όπως αναφέρεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις αποψυχθεί, ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε σχήμα μεγάλου ορθογωνίου (σαν να ετοιμάζετε ρολά κανέλας).
- Απλώνουμε το λιωμένο βούτυρο σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Πασπαλίστε με την παρμεζάνα, το μαϊντανό, τη σκόνη σκόρδου, το ιταλικό καρύκευμα και το θαλασσινό αλάτι. Τυλίξτε σφιχτά τη ζύμη μέχρι να μοιάζει με κούτσουρο. Κόψτε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και τοποθετήστε κάθε κομμάτι ψωμιού σφιχτά στη λαδωμένη φόρμα για κέικ. Αφήστε το ψωμί να φουσκώσει για περίπου 2 ώρες σε ζεστό μέρος.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί εντελώς το κέντρο. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό.
Περισσότερες συνταγές ψωμιού
Γρήγορο και εύκολο κρούστα ψωμί
Ιρλανδικό ψωμί σόδας με δύο τρόπους
.Ωμί κολοκύθας κράνμπερι
