Δεδομένου ότι κάποιος στο σπίτι σας πιθανότατα θα ξυπνήσει πριν ξημερώσει για να ανοίξει δώρα το πρωί των Χριστουγέννων, θα χρειαστείτε καφέ και ένα καλό ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ για να σε περάσω μέχρι το δείπνο. Για να περιορίσετε τις γκρίνιες της κοιλιάς της οικογένειας στο ελάχιστο, κάντε μερικά τσιμπήματα πρωινού έτοιμα να τροφοδοτήσουν την έναρξη της ημέρας των Χριστουγέννων σας.
Συμβουλές για το χριστουγεννιάτικο πρωινό
1. Σχέδιο μπροστά
Εάν το τυπικό σας πρωινό των Χριστουγέννων έχει να κάνει με το ξετύλιγμα δώρων και τη λήψη φωτογραφιών, πιθανότατα δεν θα έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα τεράστιο πρωινό. Ωστόσο, εάν σχεδιάζετε εκ των προτέρων, μπορείτε να έχετε ένα
σημαντικό πρωινό γεύμα πέρα από ένα μπολ δημητριακών και γάλακτος. Βάλτε τον καφέ και το νερό στην κατσαρόλα το προηγούμενο βράδυ, φτιάξτε μια γαλλική κατσαρόλα τοστ ή κάψιμο μια ή δύο μέρες μπροστά (απλά ζεστάνετε για
πρωινό), και ετοιμάστε μάφιν ή κρουασάν σε ένα δίσκο για γρήγορο τσίμπημα.
2. Σερβίρετε χριστουγεννιάτικα μπισκότα για διασκέδαση
Ο Άγιος Βασίλης δεν πρέπει να είναι ο μόνος που απολαμβάνει μπισκότα τα Χριστούγεννα. Φτιάξτε ένα δίσκο με σπιτικά μπισκότα ή που αγοράσατε από το κατάστημα το προηγούμενο βράδυ και σερβίρετε το ως γλυκό πρωινό Χριστουγέννων (μόλις
θυμηθείτε ότι αφού τα φτιάχνετε νωρίτερα, ίσως χρειαστεί να τα κρύψετε από τον Άγιο Βασίλη).
3. Πηγαίνετε έξω με πιάτα εμπνευσμένα από τα Χριστούγεννα
Ετοιμάστε μερικά αγαπημένα εμπνευσμένα από τις γιορτές όπως τηγανίτες αυγολέμονο, βάφλες με μελόψωμο ή scones μέντας. Μην ξεχνάτε τον καφέ με γεύση διακοπών για να σας κρατήσει δυναμωμένους για μια κουραστική μέρα
οικογένεια και φαγητό.
4. Αντιμετωπίστε τους ενήλικες
Το να φωτογραφίζετε ενώ τα παιδιά σας ξετυλίγουν τα δώρα του Άγιου Βασίλη μάλλον δεν είναι καλή ιδέα, αλλά μπορεί να είναι μια απόλαυση να πιείτε ένα ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο πρωινό κοκτέιλ. Δοκιμάστε έναν απλό ιρλανδικό καφέ, α
δροσιστικό μιμόζα, ή μια ζεστή κούπα μέντας ζεστό κακάο ή αυγολέμονο.
Χριστουγεννιάτικες πρωινές συνταγές
Ζεστός βουτυρωμένος καφές
Κάνει 1 μερίδα
Συστατικά:
1 κουταλάκι του γλυκού ανάλατο βούτυρο
6 ουγγιές παρασκευασμένο καφέ
1 κουταλιά σκούρο ρούμι
1 κουταλάκι καφέ ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας
Τσιμπήστε μοσχοκάρυδο τριμμένο
Κατευθύνσεις:
Τοποθετήστε το βούτυρο στο κάτω μέρος μιας κούπας καφέ. Ρίξτε τον καυτό καφέ και το ρούμι πάνω από το βούτυρο, στη συνέχεια ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη με το ξυλάκι κανέλας και πασπαλίστε από πάνω μοσχοκάρυδο.
Γαλλική κατσαρόλα τοστ
Κάνει 6 μερίδες
Συστατικά:
1 φραντζόλα κρούστα γαλλικό ψωμί, κομμένο σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, σε κύβους, καθώς και περισσότερο στο ταψί βουτύρου
4 ολόκληρα αυγά
1-1/2 φλιτζάνια γάλα
1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Κατευθύνσεις:
1. Τακτοποιήστε τις φέτες ψωμιού στον πάτο ενός τετράγωνου βουτυρωμένου ταψιού 8 × 8 ιντσών.
2. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, 2 κουταλιές ζάχαρη, αλάτι και βανίλια. Ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από το ψωμί και τοποθετήστε τους κύβους βουτύρου από πάνω. Αφήστε την κατσαρόλα να καθίσει για 10 λεπτά για να μουλιάσει. (Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να καλύψετε
κατσαρόλα και ψύξτε όλη τη νύχτα.)
3. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. (Εάν βάζατε την κατσαρόλα στο ψυγείο για μια νύχτα, αφήστε την να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται.)
4. Συνδυάστε την υπόλοιπη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε την κατσαρόλα. Bήστε, ξεσκέπαστο, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν από πάνω.
Τηγανίτες αυγολέμονο
Κάνει 6 μερίδες
Συστατικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1-1/2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1-1/4 φλιτζάνια αυγολέμονο (σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα)
2-1/4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 αυγό, χτυπημένο
Κατευθύνσεις:
1. Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Συνδυάστε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγολέμονο με το βούτυρο και το αυγό και στη συνέχεια ανακατέψτε σταδιακά στο μείγμα του αλευριού μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Ρίξτε κουταλιές κουταλιές από τη ζύμη στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να δείτε φυσαλίδες από πάνω, στη συνέχεια γυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο.
Περισσότερες χριστουγεννιάτικες πρωινές συνταγές
- Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις φαγητού
- Χριστουγεννιάτικα κρουασάν
- Συνταγές αυγού για πρωινό
