Πώς να φτιάξετε ένα ντόνατ Tagalongs (ΒΙΝΤΕΟ) - SheKnows

Αγαπάμε τα κορίτσια Scout μπισκότα όσο το επόμενο άτομο - και αγαπάμε ιδιαίτερα τα Tagalongs, αυτά τα μπιφτέκια σοκολάτας και φυστικοβούτυρου. Αλλά φανταστείτε αν αυτά τα μπισκότα μεταμορφωθούν μαγικά σε φυστικοβούτυρο, γεμάτο σοκολάτα λουκουμάδες. Το μυαλό σας έχει φουσκώσει, σωστά; Το δικό μας επίσης! Φίλοι, μπορείτε να βάλετε ένα ντόνατ Tagalongs στο δικό σας καυτό χεράκι χάρη σε αυτή τη λαχταριστή συνταγή.

Περισσότερο: 19 λουκουμάδες που δεν μπορείς παρά να περιχύσεις (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ)

Συνταγή ντόνατ Tagalongs

Συνταγή της Marissa Pintor

Αποδίδει 2 ντουζίνες

Συστατικά:

Για τους λουκουμάδες

• 7 φλιτζάνια Harvest King αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιά στιγμής
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
• 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 αυγα
• 1 μπαστούνι βούτυρο (σε κύβους, κρύο)
• Μπισκότα Tagalongs, για γαρνίρισμα

Για το γλάσο σοκολάτας

• 1 ραβδί βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι καλαμποκιού ελαφρύ
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος (38 τοις εκατό)
• 3-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη

Για τη γέμιση φυστικοβούτυρο

• 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 4 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 4-1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1-1/4 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 2 φλιτζάνια φυστικοβούτυρο
• 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα

Περισσότερο:15 πράγματα που μας έμαθε ο Όμηρος Σίμπσον για τους λουκουμάδες

Κατευθύνσεις:

Για τους λουκουμάδες

1. Ανακατέψτε όλα τα στεγνά και υγρά συστατικά στην ταχύτητα 1 για 2 λεπτά.
2. Συνεχίστε στην ταχύτητα 2 για 7 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για επιπλέον 7 λεπτά στην ταχύτητα 2.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ και αφήνουμε για 1 ώρα.
5. Τυλίξτε το φύλλο ζύμης σε πάχος 1 ίντσας.
6. Κόψτε με καλούπι δακτυλίου και απόδειξη για 45 λεπτά έως 1 ώρα.
7. Τηγανίζουμε στους 375 βαθμούς F και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν το γεμίσουμε και το γυαλίσουμε.

Για το γλάσο σοκολάτας

1. Βάζουμε το βούτυρο, το σιρόπι καλαμποκιού και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
2. Ανάβουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να λιώσει.
3. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και μετά χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
4. Χρησιμοποιήστε μπλέντερ εμβάπτισης για να αναμίξετε τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο.
5. Γεμίστε τα ντόνατς με τη γέμιση φυστικοβούτυρο, γλάσο με τη σοκολάτα και στη συνέχεια θρυμματίστε τα Tagalongs από πάνω.

Περισσότερο: 17 εκπληκτικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με ένα ντόνατ (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ)

Η Marissa Pintor είναι ζαχαροπλάστης με το Fox Restaurant Concepts στο εστιατόριο τους Ο Χένρι στο Φοίνιξ.