Αργές κουζίνες - είναι σχεδόν δώρο του Θεού στην κουζίνα. Γιατί να ξοδεύετε πολύτιμο χρόνο σπάζοντας τα υλικά της κολοκυθόπιτας σε ένα κασσίτερο και να αιωρούνται πάνω από το φούρνο όταν είναι διασκεδαστικό να τρώγονται και να πίνουν κρασί;
Αντί να ψήσετε την κολοκυθόπιτα των διακοπών σας με τον παλιομοδίτικο τρόπο, πετάξτε τα εξαρτήματα σε μια αργή κουζίνα και συνεχίστε τη μέρα σας. Το επιδόρπιο που προκύπτει είναι ένας σταυρός μεταξύ μιας παραδοσιακής πίτας και μιας κρεμώδους κρέμας κολοκύθας με μια επικάλυψη που μοιάζει με κρούστα. Delish.
Περισσότερο: Roήσιμο φρέσκιας κολοκύθας για εξωφρενικά νόστιμη πίτα: Μπορείτε να το κάνετε αυτό
Κολοκυθόπιτα αργής κουζίνας
Συνταγή προσαρμοσμένη από Food.com
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 15 ουγκιές κονσέρβα πουρέ κολοκύθας
- 9 ουγγιές γάλα εβαπορέ
- 3 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι (χρησιμοποιήσαμε τον Captain Morgan)
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι Bisquick, χωρισμένο
- 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 3 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλάκια μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
- Σαντιγί, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κολοκύθα, το γάλα, το ρούμι, την καστανή ζάχαρη, το ένα τρίτο του Bisquick, τα αυγά και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Ρίξτε το μείγμα στο βραστήρα. Τοποθετήστε πατάτες βουτύρου πάνω από το μείγμα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο Bisquick.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6 έως 7 ώρες ή μέχρι να πήξει το μείγμα και να ροδίσει η κρούστα. Σερβίρετε ζεστό με σαντιγί και απολαύστε.
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.
Δημοσιεύτηκε αρχικά τον Νοέμβριο του 2015. Ενημερώθηκε Νοέμβριος 2016.
